【金沢】石川の寿司屋　Part5 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/05/20(土) 14:11:50.46

今日も観光客で賑わう金沢の町

美味しいお鮨はいかがでしょうか？

2017/06/05(月) 12:05:27.13

日経平均は円高で寄り付きは反落したが、
押し目買いで持ち直す。
http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/
任天堂とKLabの他、高収益企業が高い。

2017/06/05(月) 12:36:53.25

>>117
金沢での回転寿司だから問題ないでしょ
ファーストフードだった寿司のひとつの形を継承しているのは今の回転寿司
子供から大人まで愛されてる素晴らしい日本の寿司文化のひとつ

だいたい寿司が好きなのに高級寿司のみが好きで
回転寿司の話題もするななんて人間の方が珍しいだろ
客単価3万円の寿司から回転寿司やスーパーの寿司まで含めて
素晴らしい寿司文化だと俺は思うけど

ミシュランは寿司には元々厳しいというか理解できてないというかアレだけど
北陸3つ星なかったのな

2017/06/05(月) 12:49:58.47

北陸で★★★に相応しいと思えるお店は有りますか？

2017/06/05(月) 12:50:49.51

金沢で回転寿司行くくらいなら有名店のランチ行くか夜ならそこそこレベルの回らない店行った方がいい

ベルトコンベアあるだけで回らない店と金額変わらないだろ

2017/06/05(月) 12:54:56.09

>>121
そこでお前が遠慮なくその有名店の名前と
そのそこそこレベルの店の名前を惜しげなく披露するところから
話は盛り上がって行くんじゃないか？

関係ないけどあの寿司を回してる装置は石川県で作ってたりするんだよね

2017/06/05(月) 13:17:11.28

>>115
ごめん>>109だけど
自分は石川県民なんだ
ただ東京や都会のお寿司を食べたことがないからこのくらいの味なのかなって思って

金沢中央市場のぽん太て回転寿司のあら汁最高や
これで定食してくれても良いくらい
お寿司食べたら飲み放題だし
セルフだけど

2017/06/05(月) 13:54:22.90

回転寿司みたいなまずいもんで喜ぶなら寿司板で語る必要ないね

2017/06/05(月) 14:24:57.88

大野育ちの俺から言わせりゃお前らの寿司うんちくなんてどうでもいいわ。
大野じゃ事ある毎に宝、亀、福に行くし、出前もしょっちゅうよ。
そもそも毎日365日必ず魚と刺身よ。
魚と刺身は必ずセット。
魚は魚屋が毎日届けてくれる。
スーパーで魚なんか買わないし。

2017/06/05(月) 15:43:29.02

大野は醤油も良いのがあるんだぞ
ソフトクリームになる位うまいんだ

2017/06/05(月) 16:13:30.29

>>123
金沢の人からよく他所の県で接待受けて高級そうな店連れてってもらったけど
魚は不味くて臭くて食えなかったって話はよく聞くから
石川の人は知らないうちにいい物食ってるんだと思うよ

>>124
お前1人がいくらそう言っても
日本全国寿しは二極化してるし
石川金沢スレでさえ過疎ってるのに
回転寿司ネタはスレをわけろとか無理な話
違うネタがやりたいならお前がネタふればいいだけの話

>>125
大野ってどこ？

2017/06/05(月) 16:14:30.43

石川の人はいいもの食べてる（笑）

2017/06/05(月) 16:20:31.65

回転寿司幻想を語りに来る底辺が惨めでならない

2017/06/05(月) 16:27:03.25

>>125
宝、亀、福（笑）

あの辺なら他にもっと安く良い店あるあるのにw
御三家？でドヤは恥ずかし過ぎるわw

と今東京に住んでる俺が言ってみる。

2017/06/05(月) 16:27:52.73

それに事故起こしてる店もあるしw

2017/06/05(月) 19:34:24.97

たいした仕込みもしていない刺身を握ってるだけの回転寿司に行って3千円も支払うくらいなら、
回転ずしに3，4回行くのを我慢して、年1回こいずみにでも行った方が絶対幸せになれるぞ。

2017/06/05(月) 19:40:19.29

鮮度抜群の魚介が売りの金沢で食中ヲ出すような寿し屋が存在するんですか？

2017/06/05(月) 20:27:17.64

鮮度抜群って妄想？

2017/06/05(月) 20:40:15.29

鮨ってのは江戸時代から数日寝かしたネタを使っている日本の伝統食なんだよ。
鮮度馬鹿はいい加減鮨のスレから出て行ってくれないかなあ。

2017/06/06(火) 07:19:50.55

回転鮓の場合、同じ系列ならどこで食べても同じですか？

2017/06/06(火) 09:24:20.61

回転寿司が仕込んでないって？

着色して保存剤いれて旨み調味料まみれで
これこそ究極の江戸前の仕込みですよ

つか、こいずみ美味そう
朝からよだれでた

2017/06/06(火) 09:38:19.84

>>135

http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1496622162/

【熟成】ネタ・寝かす【腐敗】

こちらで思うぞんぶどうぞ

2017/06/06(火) 13:51:30.23

事故を起こす様な寿司屋を自慢しちゃう金沢人ははつくづくバカ舌だと思うw

2017/06/06(火) 13:57:56.11

回転寿司で満足してしまうバカ舌石川県民より食べ慣れている県外のお客様の方がよっぽど味をわかってらっしゃると一流店の寿司屋の大将は口を揃えて言うw
これ現実w

2017/06/06(火) 14:25:38.40

そろそろ毛蟹が良くなってきそうですね

2017/06/06(火) 14:41:14.92

>>140
大将
石川県民じゃない人多いよね
魚名の方言くらい勉強しとけよって思う

2017/06/06(火) 14:46:25.48

最近じゃね
昔からの有名店は石川人多いし

昔って、光川君とか来る前の話ねw

2017/06/06(火) 14:48:41.88

キンパチとかそんな名前しらんでもええ
チカメキントキとか糞まずいだけだし、そんな半端もん有名店は使わないし

2017/06/06(火) 15:15:02.14

まあ観光客もバカ舌ばかりなのはよくわかる。
地元の超高級魚扱う飲食店の店主とか、なんであんな糞マズイ寿司が評価されてんの？ってな具合だし。
ドコドコの弟子とかいってしまうやつとかねw
師匠いわくあいつは駄目だと烙印押されてるのにw

2017/06/06(火) 15:45:31.05

技術も大切だか、やはり良い品物買ってる店を探さないと極上にはありつけない。
中央石与さんで近海本間買っている様な寿司屋じゃないと極上は無理。
ウニも馬糞なら浜中産平川の真四角の弁当箱スペシャル箱。紫は東沢だったかな？
そんな寿司屋も金沢にはあるよ。

2017/06/06(火) 19:53:18.73

亀寿司？
いったいいつの話や
うそつき

2017/06/06(火) 20:05:30.31

宝だろ

2017/06/06(火) 21:30:01.07

チカメキントキも熟成させれば美味しくなりますか？

2017/06/07(水) 06:04:57.24

もうシンコ出してるお店は有りますか？

2017/06/07(水) 09:18:44.76

現地の人から寿し龍おすすめって言われたんだけど
行った事ある人いる？

2017/06/07(水) 09:20:21.48

乙女寿司やめくみあたりの有名どころって予約2ヶ月前くらいから必要？

2017/06/07(水) 09:53:32.27

もりもり寿司よりうまい店ないんだよなあ

2017/06/07(水) 09:56:19.80

>>151
やめとき

2017/06/07(水) 09:59:22.04

>>152
週末なら2ヶ月前でも満席なんてこともあったよ
昼やってる店は貴重だったりするし

1ヶ月前からしか予約受け付けてませんって店もあるし

2017/06/07(水) 10:02:14.72

有名なるのは古参からすれば行きたい時に行けなくなるから、困ったもの。

めくみも乙女も散々いっておいてよかった。

2017/06/07(水) 10:35:14.34

めくみって最初の頃H.Pもあって3,000円位でランチやってなかったっけ？

2017/06/07(水) 23:51:01.37

金沢の仕込んである鮨屋はどこも予約しないといけないよな。

伝統ある鮨屋に、一杯飲んだ後にふらっと立ち寄って
職人が仕込んだ鮨を4，5貫つまんでさくっと帰るという粋な鮨の食い方は金沢では無理なんだよなあ。
そこが残念。

2017/06/08(木) 07:53:22.57

2ヶ月前でも分からんってなると旅行で行くのはなかなか面倒だな

2017/06/08(木) 09:17:08.84

>>159
とりあえず気になる店へは電話してみるしかないよ
良い店ってのは電話の対応も良いからね

2017/06/09(金) 15:00:31.42

東京在住ですが、乙女とめくみならどちらに行くべきでしょう？

2017/06/09(金) 23:56:00.73

めくみ

2017/06/10(土) 05:21:16.23

東京が1番なのに石川まで行く必要あるかね
東京の寿司屋をほぼ行き尽くしたとかなら別だけど

2017/06/10(土) 09:53:55.98

でも東京の鮨屋だとアラとかキジハタはあんま見ないよね

2017/06/10(土) 10:47:23.50

昼に乙女、夜にめくみでもいいと思うけど
1軒だけならめくみかな
やっぱり金沢ではビッグネームだし

2017/06/10(土) 16:42:44.81

めくみと太平を梯子するというのは如何でしょう？

2017/06/10(土) 21:38:28.55

>>163
鮨だけを目的に2万もかけて金沢までいくのは少し馬鹿らしいけど
仕事か何かで金沢に行ったときに、「鮨屋に寄るのにが楽しみ」と言えるくらいには美味いと思う。

2017/06/11(日) 07:23:11.75

めくみ行きたいか？
https://youtu.be/8BvKKZecdCo?t=290

2017/06/11(日) 09:21:56.05

バブルの頃さ飲茶食べに香港とか味噌ラー食いに札幌とか行ってたべ

2017/06/12(月) 09:21:52.43

>>168
息吹きかけるの気持ち悪いね

2017/06/12(月) 10:06:57.86

>>170
心配すんな、お前が食ってるどの寿司も店主がチンポコ触った手で握ってるから

2017/06/12(月) 10:24:25.05

>>171
となると、やっぱりロボット最強じゃないか

2017/06/12(月) 16:36:18.81

3,000円位奮発すれば美味しい海鮮丼が食べられるかな？

2017/06/12(月) 22:56:23.25

海鮮丼なんかに3000円も出すなよｗ
あんなの素人料理だぞ。

2017/06/12(月) 23:12:38.20

上チラシでさえ3000円位どこでもするだろ
ケチ野郎

2017/06/12(月) 23:36:13.80

飯に刺身乗っけただけの素人料理に3000円も出す馬鹿がこの国には多いからな。
マジで味覚音痴というか低能というかTVに騙されやすいというか。アホが多いと困るわ。

2017/06/13(火) 00:38:52.55

たった三千円w

2017/06/13(火) 00:55:35.94

されど3000円ｗ

2017/06/13(火) 05:57:33.93

3万寿司に使える人間のスレだから3千円で奮発して海鮮丼とか言ってる奴は全くスレチ

2017/06/13(火) 06:25:30.28

金沢に３万鮨屋あんの？

2017/06/13(火) 08:45:24.80

自分で食べログで調べれば？

2017/06/13(火) 09:06:36.75

海鮮丼普通に美味しいのに
何をそこまで必要があるのかわからないよ

2017/06/13(火) 09:09:38.40

海鮮丼って酢飯と白飯どっちが正当なの？

2017/06/13(火) 13:26:22.70

酢飯に使う酢は米酢と赤酢どっちが正当なの？

と聞いてるようなもん。

2017/06/13(火) 21:36:54.99

>>184
だからどっちなんだよボケ
答えられねーなら引っ込んでろ

2017/06/14(水) 00:40:11.73

目玉焼きには醤油が正当ですか？ソースが正当ですか？それとも塩が正当ですか？
誰か答えてくれ

2017/06/14(水) 06:43:54.17

検索してみた
海鮮丼は白飯

2017/06/14(水) 09:15:11.94

鉄火丼は酢飯
まぐろ丼は白飯って
テレビでやってた

2017/06/14(水) 09:18:18.37

酢飯の方が合うような気がするけど、鮨屋でも海鮮丼ってやってくれるのかな？

2017/06/14(水) 19:32:10.19

ウーバーのカラニックCEOが辞める理由は
セクハラだったの？　パワハラだったの？

2017/06/14(水) 21:58:32.83

218 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2017/06/09(金) 21:21:55.11 ID:ISF5873N
金沢に大手チェーンの「すしざんまい」が参入したが数年で撤退
地元のお店にかなわなかったみたい

219 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2017/06/09(金) 23:16:21.17 ID:rhHG70G0
>>218
あそこは立地が悪かった。
観光客は近江町市場内に行くし、地元の人は車で行ける寿司屋に行く。
郊外に建っていればまた違ったかも知れない。

2017/06/14(水) 23:34:31.91

でも、すしざんまい不味いよね。

2017/06/15(木) 08:34:19.78

あそこって津軽海峡の高額マグロ使ってんじゃないの？

2017/06/15(木) 08:56:51.92

>>193
こういう印象をちゃんと与えられてるって事は
あの正月の散財にもちゃんと意味があるんだな

2017/06/15(木) 09:04:53.59

秋葉原のすしざんまいが撤退したのも地元の店にかなわなかったからだな
秋葉原はレベル高いわ

2017/06/15(木) 09:55:08.21

レベル高い以前に、すしざんまいといい勝負しかできない不味い寿司屋しかない街ってどんな街なんだよｗ

2017/06/15(木) 13:09:22.63

アキバにはなでしこ寿司があるだろ

2017/06/15(木) 15:08:52.03

脇で握るんだっけ？

2017/06/20(火) 11:21:02.75

めくみ気持ち悪い

2017/06/20(火) 17:53:27.03

>>193
最初だけ宣伝目的で使って無くなったらあとは冷凍物な

2017/06/21(水) 09:40:23.96

一口に冷凍物と言っても、どこのどういう鮪かで随分違うのでは？

2017/06/21(水) 13:02:56.15

もりもり寿司は早急にホムペ作りなさい

2017/06/21(水) 14:14:38.60

夏場はどこの寿司屋もダメだ

2017/06/22(木) 08:01:56.79

回転寿司が話題の底辺がくるスレじゃないぞ

2017/06/22(木) 08:27:44.12

冷凍マグロって生のマグロより味が落ちるの？

2017/06/22(木) 08:47:15.95

>>204
うるせえぞ田舎っぺ

2017/06/22(木) 09:03:14.53

めくみからもりもり寿司まで
全てひっくるめてこのスレの話題ですよ
それが嫌なら【金沢高級寿司星3つはゼロ】
スレでもご自分でお立てになってください

2017/06/22(木) 09:08:13.96

寿司みたいなものの話ならファミレス板でやっとけ

2017/06/22(木) 09:13:12.74

>>208
ファミレス板に寿司スレッド立てたらどうなるかは安易に想像できますが？

2017/06/22(木) 09:13:15.78

東京版の★と富山金沢版の★では、重みは一緒ですか？

2017/06/22(木) 11:39:53.92

まっずい回転寿司なんかに行かなきゃいけない奴惨めだわ

2017/06/23(金) 07:22:06.02

金沢で一番良いマグロを使っているのは何処ですか？

2017/06/23(金) 09:18:28.59

氷見産のマグロうまっ！

2017/06/25(日) 05:30:00.48

氷見のブリを美味しいとか思ってるやつって良い店で寿司食ったことないの？

2017/06/25(日) 11:34:28.33

釣れた

2017/06/25(日) 15:52:17.40

氷見鰤って美味しいんじゃないの？

2017/06/25(日) 15:53:01.00

質が悪いことで有名だろ

【金沢】石川の寿司屋 Part5 [無断転載禁止]©5ch.net

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