全くない　というか川魚の生食は普通に行われてた（海魚より新鮮だから）
海魚は基本塩漬干物（輸送時の保存のため）

漢方でも寄生虫って概念が薄いので、当時の人は危険と思ってなかった
まぁジストマ（中間宿主が川魚）なんて発症まで数十年かかるし
ヒト回虫なんて「共生」とも言える状況だったしねぇ……