微調整はするけど湯温は測ってからやった方が良いよ
ハンドドリップの大会の連中はめちゃくちゃ
二杯淹れるのに一杯の時と仕上がりの温度揃えるために湯温3度上げて93度で抽出とかやってるのがチャンピオンだからな
3度も上げたら仕上がり温度揃っても肝心の味が一杯の時と全然違うだろうよ