★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 20★ [無断転載禁止]©5ch.net

2016/09/25(日) 16:43:58.23

コーヒー初心者はなんでも書いとけ！
知ってたら即答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>980を踏んだ者が次スレ立てる。

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前スレ
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 19★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1423354178/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/08(月) 19:01:45.35

>>566
独身の強みですね。
買ってしまったからにはあとには引けない。
どんどん勉強して行きます。
皆様ありがとうございました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/08(月) 20:30:23.76

>>567
頑張ってね（一万のミル使用者）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/09(火) 01:12:37.49

>>567
ホモだから捗るよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/11(木) 21:43:16.23

缶コーヒーブラックを飲むと小便に行きたくなるのに
インスタントコーヒーブラックだと、行きたくならない！

こう感じるのは俺だけでスカイ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/16(火) 16:55:31.42

とあるお店のカフェラテ、飲みすすむとコーヒーの表面に油を垂らしたようなオイルのつぶつぶが浮いてる
これはどんな現象でしょう？
ちなみに、ラテのフォームドミルクは薄いです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/16(火) 17:10:27.81

>>571
コーヒーオイルか乳脂肪のどちらか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/17(水) 08:09:14.38

>>571
頭から頭髪油が垂れてんだろ風呂入れ汚職

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/17(水) 08:27:14.00

>>572
乳脂肪だとしたら、このフォームドミルクは上手くできているのかな？
素人の自分が作ると、たまーにこういう現象が起きるから、この店の店主は下手なのかなと思いまして

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/17(水) 08:46:04.62

ホモじゃないんじゃね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/24(水) 23:31:32.65

数年前に飲んだドミニカ・ラミレス農園のコーヒーが旨くて衝撃だったなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/25(木) 06:55:40.09

ホモじゃないミルク
もしくはエスプレッソが細引き過ぎて油滴入ってる

結論　体に悪くないから旨ければよい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/25(木) 23:50:05.54

名古屋でドミニカのコーヒー飲めるところありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/28(日) 21:24:09.76

豆を超粗挽きで飲ませてくれる店ってありますか？
ほとんど半割くらいのが好みです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/28(日) 21:36:47.03

>>579
すごく興味のある飲み方だけど
半割って豆を半分にした状態？
淹れ方は何？
一杯で何グラムの豆を使うの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 13:07:07.24

ジョージアの猿田彦のブラックっておいしいと思いました。
それだけ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 14:10:53.60

スレチなだけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 15:39:29.46

豆を半分に割った状態で淹れた珈琲ってどんなだろ？
硬いもので叩いても砕けて半分以下になっちゃうし、手で割るんかな？挽けないよね？
ドリップなら1杯で100ｇくらい使わないと、まともに飲めないような気がする
でもプレスとかサイフォンなら、こんな飲み方するチャレンジャーが居そうｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 17:45:26.63

ナイフで刻めるので、淹れてみようかな
たっぷりの豆からちょっとしか抽出できそうにないと推測
短時間浸すだけだろうから
エアロプレスでやってみる！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 18:24:02.75

豆を水で戻してからスライスするんだけど、浄水器でやってね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 18:32:28.26

>>585
焙煎豆を水に漬けてふやかしてから浄水器で豆をスライスするのかｗｗｗ
いろいろとお前アレだなｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 18:45:13.77

ブラジルアララ／サンアグスティン／ケニアマサイAAのブレンド深煎りの豆を1/4に刻んだものを10g、95度の湯50cc、エアロプレスで１分半の浸しで淹れてみました

とても薄い珈琲液ですがとても爽やかな甘さ！！！
苦味も酸味もほとんど感じませんが、ほのかにいつも飲んでいる上記ブレンド珈琲の香りがします！
もう少し豆の量を増やして浸す時間を３分でやってみたいです

>>585
戻さずに刻んでしまいました
エアロプレスの底蓋を篩の代わりにして粉は取り除きました
https://i.imgur.com/IEN4Oud.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 19:11:21.93

>>586
浄水器の水で豆を生に戻してからスライスするのでは？

**586** · 2018/10/29(月) 19:42:55.63

>>588
そんなの解った上で馬鹿にしてるのに気が付かないのかよｗ
解りやすい自演も馬鹿っぽいしｗ
今度は乾燥させて焙煎した豆を水に浸すと生に戻るのかよｗｗｗ
それとも生豆を割ってコーヒー淹れるのかｗｗｗ
救いようのない馬鹿だなｗｗｗ

次は何を言い出すか楽しみにしてます！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 19:51:53.83

>>589
昆布巻は生に戻してから巻きますよ
春雨も戻します。
それと同じです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 21:13:09.73

コーヒー豆を戻す、これは新しいｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 21:39:21.07

>>590
昆布は乾燥食品です
生昆布を乾燥させてから場合によっては熟成させるので
水につけても、生（元の状態）には戻りません
生の昆布を食べたことはありますか？
生と乾物を戻した物は味が異なります

春雨はジャガイモなどの澱粉から作った加工食品です
水につけても、生（ジャガイモ）には戻りません

他に例を挙げると、干し椎茸は水で戻しても生椎茸にはなりません
カップラーメンの麺は、生麺を乾燥させていますが
お湯を注いでも生麺とは異なる食べ物です

焙煎した珈琲豆を水につけても、生（焙煎前の生豆）には戻りません

乾物を水で戻すとは言いますが、水で生に戻すとは言いません
戻るのは水分量ですので、200℃以上の高温で焼いて色が付いたコーヒー豆なら尚更
生（焼く前の元の状態）に戻ることはありません

解りやすく説明したつもりでしたが
ご理解いただけましたでしょうか？

いろいろと日本語が不自由なようですので
読書をお勧めします
漫画でも良いと思いますよ

それと、焙煎豆を水につけると味が溶け出しますので
その戻した水を沸騰させないように温めて
淹れるお湯として使ったほうが良いと思います
新たに温めたお湯で淹れると
ただでさえ薄いコーヒーをさらに薄めてしまうことになります
失礼ですが、私的には試す価値もない淹れ方だと思いますが・・・

長文失礼いたしましたm(__)m

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/29(月) 23:23:22.09

焙煎せずに淹れるって、斬新だな…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/30(火) 22:24:08.51

最近今ぐらいの時間になると無性に珈琲が飲みたくなります。
夜にカフェインは良くないと思い飲まないようにしてるんですが、「何かやらなきゃ」という気持ちのまま机に向かい寝落ちしてしまいます。
これってもしかしてカフェイン中毒なんでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/30(火) 22:39:47.98

行動と紐づいてるんで中毒というか依存症だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/30(火) 23:09:18.41

>>594
対象がコーヒー、カフェインとなった単なる生活上の習慣化
人間は就眠前に何か定まった行為を習慣にする傾向を持つ
例えば、寝酒(ナイトキャップ)、夜食、温かい牛乳などを飲む、軽くシャワーを浴びる、戸締まりの再確認、睡眠剤の服用、等々...
医療の世界ではこれを就眠儀式と呼ぶ
しかし単なるとはいえ、悪く言えば一種の精神的依存だ
カフェインは薬物の中でも物理的依存性や耐性を作りにくい物質なので、机で寝落ちするレベルならインスタントコーヒー1杯ぐらい飲んでもどうということもないとは思うが、
就眠儀式は習慣的行動なので、飲むなら本格的な依存症に陥らない工夫は必須かなと
毎晩の少量の寝酒がアルコール依存症に発展するケースは決して珍しくないでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/30(火) 23:18:18.82

コーヒー中毒なだけだろうね
寝れるから飲んでok

**594** · 2018/10/30(火) 23:36:14.62

中毒というより依存症っていうのはなるほどしっくり来ました
結局今も一杯飲んじゃったんですが作業が捗っています。
>>596の就眠儀式っていう言葉を頭に入れおきつつカフェインとは慎重に付き合っていこうかと思います
何より珈琲おいしいですし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/31(水) 05:51:12.77

デカフェでも意外にコーヒー飲んだ気分になれるぞ
でもこれ続けて3日目になるとカフェイン離脱症状で激しい頭痛に襲われる
からだは騙せないｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/31(水) 19:16:40.62

豆を戻す時の水は矢張りコーヒーが良いですよね。
戻し用コーヒーはインスタントで充分でしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/31(水) 23:12:36.16

コーヒーって結局カフェイン欲しいから飲みたくなるんだよ
デカフェ飲み続けてるとコーヒーいらなくなってくるもん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/01(木) 01:26:56.94

　　★★★車窓風景に関する限り、日本の圧勝のようです★★★
　　http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/3729/1072067188/100-106

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/02(金) 09:20:24.92

べつに可愛ければ男の娘でも全然抜けるけどチンチンが付いてるのは無理
ちゃんと性転換手術で切ってから出ろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/02(金) 10:05:00.60

デカフェだと香りは落ちるんですか？
個人的には香り>カフェインなんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/04(日) 22:39:59.50

豆を直接カットする粗挽きスタイルは悪くない目線だと思った。
逆に乳鉢で磨り潰したらどんなドリップになるだろう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/05(月) 00:45:25.75

豆をひとつひとつ刻むので時間はかかります
プジョーなどの鋭い刃のハンドミルで刃のすき間をできるだけ大きく設定して割る程度に挽けばよさそうです
乳鉢ですり潰すのはセラミック刃や鋳鉄刃のミルと似ているように思います

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/05(月) 10:10:25.23

もともと豆を水で生に戻してナイフで半分だろｗ
濡れた豆を挽くミルを持ってねえし
くだらねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/05(月) 11:21:53.39

ん？
もともとは焙煎済みの豆を水に浸けて生豆に戻すというトンデモじゃなかったっけ？
濡れた豆以前にアリエナイ話

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/05(月) 22:54:08.38

新鮮なコーヒーの香り成分かなんを飲み込むことでずいぶん元気になる気がする。
カフェインレスでも全然おっけー。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/07(水) 18:42:57.05

コーヒー豆を挽いたら庭にまく話はよくあるけど、淹れないでそのまま撒けば発育効果を上げる効果があるのです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/09(金) 12:56:47.65

パーコレーターをもらったんで使ってみようと思い調べたんですが
豆は浅煎りがおすすめ・深煎りがおすすめとサイトによって書いてることが真逆で
結局のところ好みの問題なんですかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/09(金) 18:30:04.04

なぜ浅煎りなのか、なぜ深煎りなのか
それぞれなぜ？かがわからんので、好きにすればいい
なぜ？がわかれば、納得するかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/09(金) 19:25:17.60

酸味が好きなら浅煎り、苦味が好きなら深煎り
いまパーコレーターでホンジュラスとブラジルとコロンビアのブレンド極浅煎りをサッと淹れたら甘く淹れられた♪

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/09(金) 23:16:18.21

回答ありがとうございます
結局よくわからないんでいつも飲んでる深煎りの豆を粗挽きで買ってきました
そのうち浅煎りも試してみます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/10(土) 12:32:05.23

極浅煎りってホワイトコーヒーでしょ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/10(土) 14:16:19.77

>>615
その呼び方は初耳ですが、行きつけの焙煎屋さんで一番浅煎りのカフェイン最多と謳われているブレンドです
ペーパードリップで淹れたのを飲むと私の場合は具合が悪くなります

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/10(土) 14:16:50.24

ホワイトコーヒー。というかマレーシアの焙煎は一度フルシティまで焙煎してから、今度は砂糖とマーガリンを加えてから二回目の焙煎をするらしいか、浅煎りではない…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/12(月) 05:30:54.41

コーヒー専門用語で打順を組んだ

6 ランブル
7 環
3 もか
9 松屋
DH粕谷
5 北山
4 scum coffee https://twitter.com/falaiso
2 帰山人
8 事務処理読書商談待ち合せ等お断り
投張り紙見ました？
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/12(月) 18:53:02.60

専門用語？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/12(月) 21:36:19.60

コーヒーメーカーを買おうと思っていましたが、ハンドドリップで充分かと思い、道具を買おうと思っていますが、種類が多く迷います。
基本、１～3杯だと思いますが、ハリオの四点セット千円位ので初心者は充分でしょうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/13(火) 18:03:32.57

>>620
すっきり風味が好みならハリオＶ６０などの円錐ドリッパーがよいと思います
濃厚な風味が好みなら、Ｖ６０でもできなくはないですがカリタのほうが良さそう
さらに簡単に安定して淹れたいのでしたらメリタ式だと思いまあす
ペーパーも好みによりますが、老舗の製品はロングセラーの理由がありますね

脂質を残したいのでしたら金属フィルター

ケトルもドリップ用のは注ぎやすいですよ
温度調整付きのはコーヒーメーカーより高いですが、いいです！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/13(火) 18:55:05.41

すっきり風味が好みならドリッパーにお湯を一気に入れると理想の味になりますよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/13(火) 23:51:02.44

>>621
ご丁寧にありがとうございます。
ハリオか安定のメリタ、どちらかにしようと思います。
ちなみにハリオのドリップインを見ていたのですが、別々の物のが良いでしょうか…

ケトルも安いのですが準備したいと思います。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 02:30:07.08

>>623
ハリオのドリップインは、洗いやすくていいですね
フタの脱着がちょっとだけやり難い印象ですが慣れでしょうね
珈琲液を落としきる前にドリッパーを外すには受けのマグカップなどが必要です
メリタのは一気に注ぐ仕様ですが、落ちる速度がしっかり風味に調整されてますね
メリタ式、手に取って見ることのできるお店は少ないかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 05:27:55.23

>>623
>>624
意外なことに格安スーパーのOKストアが実は珈琲に力を入れていて、ある程度の規模の店舗ならHARIOの透明プラv60とカフェオールとMelittaのアロマドリッパー&フィルターがずらり商品棚に並んでたりしますよ
店員さんに頼めばもしかしたら箱から出して見せてくれるかもしれません(未確認)
さすがにドリップインまでは見たことないですが候補の片方だけでも見ておくと購入の参考にはなると思います
OKのPB豆は新鮮だったら値段に見合わず美味しいですから、もし近くにあるなら豆目的で行ってみるのもよろしいかと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 06:47:24.52

>>625
そうなのですか！
メリタのは探して見つけたのが東急ハンズでした
ドリップインは、近所のカインズで千円くらいで買えました

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 06:57:42.35

V60ならカリタの3穴でも大して変わらんと思うんだけどな・・・・。
こっちのが紙手に入りやすいし、濃くも薄くもやりやすいんだけど。
ハリオはなれないと味が抜けちゃってしっかりしたコーヒー出せない。
そのうちできるようになるけど。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 09:51:36.75

湯が落ちる時間は　Ｖ６０ < カリタ３つ穴 < メリタ　という印象
珈琲粉の粒度と量で濃さは調整可能ですけどね
少ない粉で濃いめの最高の抽出を目指すならメリタかな..

Ｖ６０やコーノは注ぎ方と粉の量で調整できるオモシロさ奥深さ
でもまだ探求できてません

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 15:22:28.11

>>625
私の住む地域にOKストアが無さそうです。
でも、参考になります、ありがとうございます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 19:08:19.73

少しは社会に出ろよヒキコモリ
これを買いなさい
スターターキット（1～2人用）／電動ミル - 器具・書籍等 | ミカフェートオンラインストア
http://shop.mi-cafeto.com/fs/micafeto/other/starter_set1_d

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 20:29:06.74

8万4千円ｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/14(水) 23:07:42.55

ハリオのブリューイングセットも気になりますが、お使いになってる方はみえますか？

ドリップインよりも、良いのでしょうか？

使い勝手はドリップインの方が楽そうに見えますが…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/15(木) 19:44:30.74

アイドル声優にコーヒーの実を食べさせてコピアルクを作ったら売れると思います。
たまりませんなあ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/16(金) 08:18:13.17

昨夜焙煎してフレンチのつもりがイタリアンになって
まあそれはそれでいいかと挽いてみたら中がほぼ炭化ｗ
水研ぎ豆でちょっと時間かけすぎたのがアカンかったんかな
砂糖で誤魔化したら余計激まずになって一気に目が覚めたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/16(金) 09:47:43.18

ハンドピックに詳しい方で、正式なハンドピック技術の習得はセミナー等に行くべきでしょうか？
ステージの高い人の言霊を借りたいです

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/16(金) 14:27:02.64

>>635
焙煎スレの方が詳しい人いると思う

珈琲の自家焙煎を語ろう
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1531652931/

俺は詳しくないしステージが高くないけど
ネットで調べて回数をこなすうちに、なんとなくわかるようになった
最初のうちは他と違う豆をはじいてただけだったけど
だんだん、豆がはじいてくださいって豆の方から出てくる気がするｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/17(土) 17:05:58.32

ステージが高い・・・・なんだ？死んだら天国にでも行けるのか。

ぶっちゃけ、ハンドピックって見栄え品質上げるためもあるので、味に関係ないのも取ったりするわけ。
店では。

それ以外は本の通り。
まずはやってみればよろしい。
めんどくさくてかなわないということがわかる。
だがやる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/17(土) 18:51:04.27

ありがとうございます。
私事ではありますが、私の師匠とも呼ぶべき人が瞑想セラピーを開催してまして。
元々はダイエットと肝機能症の克服のために始めたものですが、うまくいったので次のステージは何かと問いましたところ、コーヒー豆のハンドピックをせよと仰せつかりました。
呼吸法が瞑想に近いそうです。
早速生の豆10kgが送られてきて途方に暮れてます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/17(土) 19:28:04.38

>。638
君は騙されてるよ
早く気づいて！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 13:27:07.52

>>638
手本を見せてやるから俺に送れ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 13:37:53.65

ハンドピック道を極めると呼吸法は大事だよねｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 13:55:01.59

腹式呼吸は大事だね、気持ちが落ち着く

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 17:45:45.23

極めれば目を閉じててもできるようになる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 19:56:07.74

>>639
ただのビジネス健康セミナーなので安心してください(笑)
将来は独立を考えています。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 21:17:00.96

健康セミナーで独立って..

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/20(火) 21:18:05.35

ネズミ達の自己正当化w

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/21(水) 09:23:09.10

富士山麓でマラソンだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/11/21(水) 09:49:44.66

ねずみ講に親切に教える奴はこのスレには居ない
ステージの高い師匠に教えてもらえよｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/02(日) 12:51:52.12

コーヒーはオカルトだし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/02(日) 22:54:40.43

直火と熱風の差は限りなく気のせいに近い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/02(日) 23:30:58.75

違うから、、、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/03(月) 00:43:25.43

※ここに宗教を持ち込まないこと

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/04(火) 19:09:14.76

スーパーのコーヒーを詰め替えて、意味深な名前に入れ替えたら売れそう。
「不敗の魔術師ブレンド」
「パン屋の息子の深煎りブレンド」
「ファイエルブレンド」

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/04(火) 19:09:59.29

コーヒーはデカルトである

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/17(月) 03:06:54.24

直火式って焦げてるだけだよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/17(月) 04:06:00.63

熱風もちょっと焦げてるだけじゃね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/06(日) 21:45:41.28

コーヒーとSEXする方法

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/06(日) 21:55:22.40

コーヒーの木の花に（以下略

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/14(月) 19:46:39.10

店員がダンスしながら淹れてくれる店ってありますか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/14(月) 20:03:37.66

一茶USA

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/02(土) 10:33:21.45

コーヒー豆を半分に割るにはどれくらいの握力が必要ですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/03(日) 04:59:11.20

クラッシュドコーヒーは難しいな
指で押しつぶすにもコツがいるし
ハンマーと鉄床でリズミカルにやれてる人とか惚れ惚れする

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/03(日) 11:49:32.15

フィストクラッシュメソッドは歴史が古い割にデータやノウハウがほとんど残っていないのがね
臼の素材となる火成岩に恵まれないカルスト地域やシラス地域などで生まれたごく限られたローカルカルチャーな上に
しかもその文化圏の人達もインスタントコーヒーが出現すると先祖伝来のやり方をあっさり放棄するとかいう歴史的背景に先進諸国が気づくのが遅れたなど様々な負の要因が連鎖的に重なっちゃったもんな
だから力がどのくらいとか定数的に論ずるまでに未だ至っていない
ツールクラッシュやナイフメソッドなど俗に言うオルタナティブが盛んに独自研究開発されたのもその明確な定数化が本来の目的だったわけ
トラディショナルつまりフィストクラッシュメソッドのオリジンを知りたいなら古来のやり方を残そうと民族文化復興活動をしてる現地の地域に飛んで直接学ぶしかないんじゃないかな
北米や地中海沿岸諸国には現地に修行に行くカフェ経営者やバリスタなどの有志チーム(国境なき粉砕団)も存在するのでコンタクトをとって合流するのが早いと思う
日本人参加者もいるとは聞いてるが5ちゃんのこんなスレ見てるかなあ?
>>662がリアルで見たらしいから詳しく教えてもらうといいかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/03(日) 12:34:26.70

プロペラ式のミルって香り成分がぶっ飛ぶね。
高級なやつだと全然違うのかな？？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/12(火) 01:00:56.26

機械式の破砕装置が頓挫したのは痛かった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/12(火) 13:36:34.97

温度計れる電気ポット欲しいけどバルミューダが無難かな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/12(火) 15:44:30.73

バルミューダのは温度設定できない
それならビタントニオのアクティを買う