>>350
$_FILES["video"]["error"]確認しましたが空でした。
>>351
ネットで検索した所
「php.iniで設定したpost_max_sizeの値を超えると、該当の変数の値が消えてしまう」
というのがあったので、
「post_max_sizeを超える＝動画をアップしていない状態」になるという事は何となく分かりました。

となると動画の容量がデカイ状態と動画ファイルを指定していない状態を同一の処理にするしか
無いという事でしょうか。