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正確には「動詞を話し言葉のまま書いてはいけない」ってこと。
理由は、言う(いう)を「ゆう」と書くと「結う」と同じ発音なので、
間違った意味で相手に伝わる可能性があるから。

「じゃん」「しちゃ」「っぽく」そのものに意味はないから、書いても
トラブルがおきないので、問題ない。