元々、可塑性素材の特徴を利用して接合(留める)することで、古くからあって留めることができる強度のものは金属以外には無かったろう。
鍛冶屋に漢字が書けないからには、疑問。関連用語のタガネ(鏨)、ハツリ(斫り)は漢字がある。もしかしたら他の言葉だったのが失われたか、漢字表記がだけではないだろか。
新しい素材が増えて、例えばプラ加工でも使うので、他の分野でも確かに使うだろうが派生でしょ。

>872の言うように、商標登録時に勝手に字を当てた可能性はあるかもね。語の意味からすると、「加締め」なら前段に「仮締め」があるべきだろうなぁ。

答え=わからん。