【十割石臼】嵯峨谷【絶品盛り蕎麦￥280一枚目】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/03/15(金) 22:54:31.34

石臼挽き十割蕎麦の盛りが\280。「安くて本当にうまい」画期的チェーン店。
嵯峨谷のうまさ，店の良いところ，また気になったこと，要望など話し合って応援し，
茹で麺や茹で置き，生麺でも柔らかくて不味い蕎麦，蕎麦粉の少ないゴムうどんみたいな
蕎麦を出す田舎者のチェーンに席巻された東京を，蕎麦のうまい江戸の町に戻そう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/22(木) 18:16:15.19

阿佐ヶ谷駅前にできた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/23(金) 21:33:13.79

>>673
普通に痛かったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/24(土) 00:22:23.94

>>674
佐ヶ谷

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/30(金) 09:19:40.88

食べてきた
本当に十割？？？？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/30(金) 19:59:08.78

秋葉に用事があってサンボの前通ったけど
蕎麦屋すげー混んでてワロタ
未だに昼食難民？とか思ったわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/30(金) 21:29:09.09

値上げ前に食ったときより香りがしなかったような気が
何か変わったのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/01(日) 20:44:09.39

何回値上げしたかわからんくらい値上げした印象

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/01(日) 20:54:26.52

え～また値上げしたの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/04(水) 15:02:49.53

回転寿司の（えんがわ）とか、実はまるで違う魚だとか、何か違う穀物をそばにしてるんじゃないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/12(木) 21:51:23.93

>>667
あれうまいモンじゃないよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/12(木) 22:11:08.33

最近都内でしんぱち食堂よく見かけるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/13(金) 02:52:26.26

>>683
ちゃんと成功してれば美味いんだぜ
俺もまだ一回しか食ったことないけど
大抵焦げて硬い
かぼちゃ入りのふざけたかき揚げよりはマシ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/15(日) 03:32:23.32

確かにかき揚げの衣硬いよな
もっとフリッター的なのがいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/16(月) 01:59:13.22

枝豆の入った硬いかき揚げわりと好きなんだけど、なぜか入ると2色2枚盛り（細麺）を選んでしまう
量が多くて揚げ物食べられない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/18(水) 05:24:37.01

>>676
阿佐ヶ谷あさがや
佐ヶ谷さが？？
嵯峨谷さがたに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/20(金) 20:07:11.45

神保町店、昼11:45頃で先客1人。後客2人。これがすべてを語っている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/22(日) 10:29:37.53

水道橋店、以前は日本酒があったけど今はないのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/25(水) 12:34:00.42

水道橋店、酔っ払った爺さんがいつも店員に絡んでる印象

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/25(水) 23:22:36.47

神田小川町に店できてた。神保町店にないエビ天があるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/01/31(火) 23:22:30.55

ブツブツ言ってる陰気臭い落語とかお囃子やめて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/02(木) 13:49:38.78

あのBGMのおかげでガキが少ないのかもな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/08(水) 19:22:34.60

>>694
どこの店もあのBGMなんだね。
昨日、初めて入った池袋も同様。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/11(土) 04:48:56.93

落語聴かせるとササッと手繰ってパッと帰らないと粋じゃないと無意識下に訴えて回転上げてるんだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/12(日) 23:32:07.76

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪♪☆☆☆☆☆☆☆
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/13(月) 13:51:43.65

秋葉原サンボ前の嵯峨谷に入ろうと思ったけど牛丼のニオイとおばちゃんに負けてサンボに逝ってしまった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/13(月) 16:02:27.28

>>698
正解

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/14(火) 11:58:55.55

>>698
マダムだろが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/14(火) 21:55:22.10

マダムだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/14(火) 23:54:17.74

マダムヤン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/21(火) 19:59:21.91

>>698
　　　　　　（.ﾑｯｼｭ.）　　　　　　（.ﾏﾀﾞﾑ.）　ちょっといらっしゃい…
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/02/22(水) 18:53:09.19

その後の経過が知りたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/03(金) 01:09:07.46

ムッシュ、亡くなったね(´;ω;｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/03(金) 12:05:47.21

え？そうなん？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/04(土) 13:47:11.70

ムッシュ違いやw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/05(日) 16:09:07.92

サンボ前、なぜか満員だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/05(日) 21:02:28.51

サンボスレになっててﾜﾛﾀｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/07(火) 17:10:40.48

ここはそばの作り方が根本的に違うのだと思うよ。普通は打って弾力を出すがここは圧力機械でただ固めているだけのよう。ソバにコシが全くないんだよね。俺は二度と食べない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/07(火) 19:18:37.42

押し出し式の十割そばの特徴
香り：皆無、味：ごく薄

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/13(月) 16:50:40.93

底辺階層にとっては美味いそばだろうけど
微妙だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/13(月) 18:37:40.18

35:54電波流してやろうか強いのー
↓
10:40睡眠時音声送信集
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/13(月) 23:08:18.00

>>712
え？底辺なのに微妙なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/14(火) 08:41:58.02

神保町に行くと必ず食ってしまう。
ほかに、ランチョンとかひいきの店はあるんだけどな。

ちなみ、細麺がおすすめ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/14(火) 23:09:59.09

小川町店　酒が飲めていいね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/17(金) 13:46:11.94

むしろ酒を置いていない嵯峨谷があるのかと小一時間

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/17(金) 22:43:13.42

>>717
君の言う酒って麦酒の事かな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/22(水) 07:17:38.19

プレミアムモルツ150円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/24(金) 07:32:35.45

日本酒は置いてたっけ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/24(金) 14:44:25.97

置いてはあるけど提供はしてない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 02:37:10.74

>>720
小川町あるよ
以前は水道橋もあった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 15:17:19.30

プレミアムモルツ？

新宿の嵯峨谷で初めて食ったけど、盛りそば旨かった
でも、プレミアムモルツは中身は発泡酒だな
普段プレモル呑んでるから、色の違いで分かっちゃう
呑んだら確信をもって発泡酒って言える
150円なら発泡酒でもしょうがないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 03:57:02.54

神保町はプレモルの
空き樽と未使用樽が
店内に置いてあったよ。
今日日そんなつまんない詐欺
しないんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 09:38:08.96

プレモルはビールの中でも特に味に特徴あってさあ
後味がプレモルと似てるビールはまず無いんだよ
色も透明じゃない黄色って感じ

新宿のは透明なオレンジ色にちかい色で、全然プレモルの味じゃない

サントリーで言えば普通のモルツは飲んだこと無いけど、金麦は飲んだこと何回もあって、新宿の嵯峨谷のやつはプレモルでも金麦でもない
よ

まさか嵯峨谷でしかプレモル飲んだこと無い奴が樽だけで判断してねーだろうな？
居酒屋じゃビールって言って中身は発泡酒なんて良くある話

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 09:57:23.48

プレモルって350缶で言えば一番搾りスーパードライよりも30円も高い
要は国内メーカーの中でヱビスビールとプレモルは二大高級ビールなわけ

スーパードライ一番搾りより高いビールをわざわざ買うやつは本当にプレモルの味に惚れ込んでる奴だけだし、居酒屋でプレモルしか置いてないからプレモル呑むかのどっちかでしょ？

もし嵯峨谷でしかプレモル飲んだことないなら、缶のプレモル買って飲んでみ
すぐわかるから

昨日はさあ「プレモル150円マジ？」そんで呑んだら「これプレモルじゃねーよ」って流れ

プレモルが150円で飲めるわけないよね(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 10:02:49.07

俺もスーパードライ一番搾りしか呑まなかったけど、去年たまたまビールがプレモルしか置いてない店でプレモル呑んで、プレモル好きになって感じだから

「本物の」プレモル飲んだことあるやつなら新宿のはすぐわかるはず

150円なら中身発泡酒でも全然許すよ

ただ嵯峨谷の同業者がどう思うかだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 10:45:41.88

何か必死だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 11:40:52.41

だってさあ普段好きでプレモル呑んでて、たまたま新宿の嵯峨谷入ってプレモル150円って券売機にあるからテンションあがって呑んで中身は発泡酒なんだもん
ビックリするよね？
このビックリさ加減わかんねーかな？

プレモルって本当に濃厚で旨いんだってば

そばは美味しかったから、次も行くよ
150円の発泡酒ともりそばを次回も食べるつもり
だが決してあれはプレモルではない

以上！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 12:40:57.34

プレモルこの前リバイタライズして
それのせいじゃないかな。
本当好きなのね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 12:59:16.05

たぶんそうだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 13:28:57.27

たからあ
リバイタライズされたのも呑んでるに決まってるじゃん

缶でもいいから呑んでみなよ
一番搾りスーパードライとは味のベクトルが全く違う
俺個人的にはヱビスより好みだ

ちなみに今も缶のプレモル呑んだけど、やっぱ旨いし昨日の新宿のはプレモルじゃない

そばは旨いから許すよ

でも新宿のあれをプレモルだと思って呑んでで、他でプレモル呑まない人は本当のプレモル呑んだらビックリすると思うよ

だってお歳暮とかで貰ったりしない限りわざわざプレモルをチョイスする人いないじゃん？
普通は一番搾りスーパードライでしょ？
それかサッポロかな？
ビールがプレモルしかない飲食店もあるけど、
それも少数派でしょ？
コンビニだとスーパードライ一番搾りは220円くらい
プレモルは250円だよ
やっぱ味に惚れ込んでる奴しか買わないじゃん

俺的には、125円の発泡酒二本買うなら、プレモル一本呑んだほうが満足するな
それくらい違うし旨い

本当のプレモルを知らずに新宿の嵯峨谷でプレモルだと思って呑んでる人もたくさん居るわけじゃん

もちろん神保町は本当のプレモルかもしれないしさ

まあ今度神保町いってプレモル飲んでみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 13:35:15.49

嵯峨谷に対する不正表示の告発ってこと？
ここは匿名じゃないんだから
お前の感覚だけで業務妨害して
あとで冗談でしたじゃ済まんぞ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 13:49:38.73

おお上等だよ

営業妨害？告発？そうとるならとれよ

普段から好きでプレモル呑んでてあんな発泡酒だされたらビックリするなんてもんじゃねーよって話

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 17:38:00.56

嵯峨谷は提供を凍ったジョッキでしてるでしょう。
あれは良くないと思います。
グラスは飲食店では冷蔵が基本です。
それで普段より味が違って感じるとかは
無いですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 20:02:06.53

人間の記憶ってのはあいまいなもんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 21:50:59.21

モルツは糞不味いとしか思わない自分からしたら、
たかが150円の酒でよくまあここまで必死になれると思うわ

そもそもプレモルと銘打ってる以上、
ここで喚くよりもサントリーに文句言うのが筋なんじゃないの
嵯峨谷で売って何年経つと思ってるんだ　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 22:55:56.42

>>734
死ね
とにかく死ね
つべこべ言わずに死ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 16:16:32.16

樽のビールの味なんて樽の鮮度とサーバーの洗浄具合と注ぎ方でとんでもなく変わるんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 17:28:52.99

>>726
それなら詐欺になるね。告発すれば？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 22:31:04.21

ビール一つでここまで熱くなるとかすげーわ
家で飲めよ、外食向いてないから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 23:17:12.13

缶ビールがお似合い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/06(木) 08:15:16.85

ﾌﾝｶﾞｰ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/12(水) 01:14:58.08

ｹﾞｯﾌﾟ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/21(金) 15:05:57.27

久しぶりに行ったら小汚いお盆に小汚い店舗で食う気なくなったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/22(土) 22:27:00.10

どんだけ久しぶりだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/22(土) 23:24:42.22

お久しブリーフ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/29(土) 04:39:00.40

渋谷店の中国人おばちゃんみたいな顔の店員が
ニヤつきながらグチャグチャかき回した蕎麦食って気持ち悪くなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/29(土) 04:40:01.87

原価率やばいなここ　15%くらいか
付け合わせワカメはタダみたいなもんやし
花まるうどんみたいな天かすサービスも無いし
そば定食500円だったら原価は80円以下ってとこか
逆説的に花まるを応援したくなった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/29(土) 19:10:25.09

>>483
阪急三番街のか
あそこのはうまそうだよな
本物おもう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/11(木) 08:15:13.97

おまん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/16(火) 23:13:16.33

こ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/19(金) 19:31:02.00

とり天しょぼすぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/20(土) 20:53:06.33

蕎麦は風味もクソもなく値段なりだが
ビールのためだけに頼んでる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/20(土) 23:07:29.72

和風パスタだと思って食ってればそれなりにいける味じゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/22(月) 23:30:27.32

十割蕎麦なのに何でこんなに蕎麦の香がしないの？？
蕎麦の香ならゆで太郎の方がもう少し出てるぞ？？
嵯峨谷は作り置き期間が長すぎるんじゃない？
マツコのリアクションが大嘘にしか思えない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/23(火) 09:28:40.83

テレビにホントのことが出たことがあったか？w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/05/23(火) 16:52:26.13

一年くらい前に行ったら美味かったよ
次に行った時には蕎麦の香りが全然しなかった

**名無しさん@お腹いっぱい。** · 2017/05/31(水) 22:54:01.13

阿佐ヶ谷の嵯峨谷に行ってそばを食したところ食感は素晴らしいね、これで箱根そば新宿本陣なんか二度と行くか‼

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/01(木) 00:06:47.18

え、阿佐ヶ谷にできたの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/26(月) 08:15:13.71

阿佐ヶ谷の嵯峨谷に行ってきたけど、新宿や渋谷とはまったく客層が違うな
おじいちゃんおばあちゃんの溜まり場になってたw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/26(月) 09:44:19.91

着々と店舗増やしてるな
しんぱち食堂とかいうのもいろんなところに出来てるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/26(月) 09:52:53.40

つゆ不味い
めんみ水で薄めてるみたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/10(月) 01:19:43.05

>>761
時間帯によると思う。案外回転早いし。
日曜の夕方行ったら、ヒステリックなかーちゃんの家族連れが２組いて
煩いあげく、通路塞ぐわ自販機からどかないわ辟易した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/24(月) 20:44:17.79

つゆの量が少ない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/26(水) 12:48:01.67

渋谷店行ってたけどザルの古さボロさが気になり始めてから行かなくなってしまった
あれならいわもとQみたいなプラッチックの方が衛生的で良い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/27(木) 23:00:41.99

俺の目の前のワカメ壺をカウンターの端の奴が持っていく

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/28(金) 03:33:26.03

あじごはんに大根おろしをトッピングするんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/28(金) 08:03:03.44

朝そばセットのあじご飯にワカメトッピングするのがマイスタイル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/02(水) 04:12:35.21

小諸そばの方が美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/09(水) 18:50:08.18

なす天おろし美味しいんだけど
ツユが足りねー。
もう一匙追加してくれー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/10(木) 00:58:31.50

いまだにホームページないのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/14(月) 09:31:41.21

夜勤明けに、アキバ来たらやってねえ。
キレそう