【十割石臼】嵯峨谷【絶品盛り蕎麦￥280一枚目】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/03/15(金) 22:54:31.34

石臼挽き十割蕎麦の盛りが\280。「安くて本当にうまい」画期的チェーン店。
嵯峨谷のうまさ，店の良いところ，また気になったこと，要望など話し合って応援し，
茹で麺や茹で置き，生麺でも柔らかくて不味い蕎麦，蕎麦粉の少ないゴムうどんみたいな
蕎麦を出す田舎者のチェーンに席巻された東京を，蕎麦のうまい江戸の町に戻そう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/15(月) 10:26:12.07

池袋東口の玉川ってどうよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/17(水) 10:20:03.59

ランチは、さ竹でかけ、もり、冷や麦のどれか
夜は、嵯峨谷でビール２杯とかき揚げと２枚盛りなど
最近昼夜と週３～６回くらいそば屋逝ってるんだなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/17(水) 21:11:59.70

神保町で初めて食べた。
感想は残念。十割蕎麦はやはりぼそぼそで麺としては八割のほうがいい。
まあ八割十割は好みだけどつゆがいただけない。みりんが足りないので
角が立ち節が悪いのか苦みえぐみが出てる。そばとつゆの絡みも悪い。
また食べたとは思わないが十割蕎麦をこの値段で提供するのは凄いと改めて思った。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/17(水) 21:50:09.72

十割の蕎麦粉のパスタだからなあ・・・
食事としては好きだしむしろ積極的に選ぶけど
蕎麦的なものを食いたい時にはなんか違うんだよね

あとかき揚げにカボチャ入れるのがありえない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/22(月) 06:30:41.10

10割なのにソバの香りがまったくしないのは俺の舌と嗅覚が悪いのかな。

小諸そばの方が安くて、香りがちゃんとする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/24(水) 12:23:28.62

俺の周りはうまいうまい言うんだよねー
店内で「うまかった！おかわり！」って言う客もいる
俺が変なのか？って思うこともあるんだけど、
俺はいわもとQのほうが好きだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/24(水) 12:32:17.51

癖になるション横かめやの天玉そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/24(水) 13:24:30.17

かめやは24時間営業なのが良い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/24(水) 17:31:03.79

おしっこ横丁のかめやの並び方が分からん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/27(土) 17:19:45.60

>>578
いわもとQもつゆがなぁ。鰹だしに酸味が出てるし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/27(土) 20:00:04.45

さ竹といい、神保町のはせ川といい、ここのパクリみたいな店が続々出来てる件

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/27(土) 20:00:51.15

神保町じゃなかった、人形町

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/27(土) 20:19:09.70

神保町に新しい店が！？
って思っちゃったｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/31(水) 21:02:23.94

あんまり人が旨いと言うものをくさすのはあれだが、
ここって蕎麦の風味も味も全然ないよな
似たような感想の人が結構いて安心した

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/31(水) 21:23:09.31

ション横のかめや、作り方が雑なのに安定の美味さ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/01(木) 19:00:09.23

くさすって何だよと思って調べちまったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/01(木) 19:25:03.23

池袋にも嵯峨谷風の店見つけたわ（名前忘れた
池袋にも嵯峨谷あるけど、大通り挟んで反対側
プレモル？190円だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/02(金) 10:00:05.16

>>589
玉川だろ？
あすこのは嵯峨谷とはまったくの別もの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/02(金) 10:22:50.12

ググったら磯丸水産系か
いろんなとこのいいところを上手くパクってる感じだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/04(日) 01:36:58.13

>>591
麺は水っぽくておいしくない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/04(日) 07:40:53.87

ここと似てはいないけど新宿西口ヨドバシ界隈にある
つのはず深大寺そばってところ行ったけど
あまり美味しくなかった。
値段はかけ280円位だったと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/04(日) 22:33:59.97

>>593
スレ違い死ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 02:30:33.51

ぶっちゃけ粘土食べてるみたいだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 06:10:04.85

粘土とは思わんが圧延しないと蕎麦にはならないんだなって感じる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 11:04:06.83

やっぱりそうですよね
粘土は言いすぎですが
蕎麦とは違う別のなにかを食べてる気がする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 12:04:59.53

嵯峨谷の話？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 14:06:34.58

十割じゃなくていいのでそばの香りがするもりそばが300円前半で食べられる都内の店がしりたいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 19:13:53.12

小笠原諸島とか奥多摩の秘境も含めてか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/05(月) 19:29:41.84

それ都内（＝東京23区）じゃないでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/06(火) 00:43:55.91

小笠原だって東京“都”内だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/06(火) 10:32:28.02

そういう言葉遊びの屁理屈はどうでもいいです
もともと東京市内って呼び方が都政になって都内になったの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/06(火) 14:16:06.36

あるわけねーから茶化されてんだよ

あのみとう庵ですら今は盛り400円以上だぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/06(火) 14:38:18.56

そもそもスレ違いなんだからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/09(金) 18:16:52.25

冷麦でいい気がする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/17(土) 00:50:24.73

十割そばでなんでその価格で出せるんだろうな？

ただ、十割そばって、期待するほど美味くはないけどね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/18(日) 20:20:08.28

ここほんとに十割そばなのかな
上の方でも書かれてるが、そばの香りが全くしない
相当酷いそば粉使ってるんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/25(日) 14:36:16.44

そば粉は
使ってないわな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/26(月) 00:28:16.76

>>609
えーヤッパリ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/26(月) 13:45:00.27

粉は、ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/26(月) 13:52:56.90

いったいナニを使っているんだ？
やばくね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/26(月) 22:45:53.01

小麦粉十割

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/27(火) 16:11:15.59

中国産のそば粉とか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 04:15:40.51

全て長期保存できる冷凍生地にしてるのでいったいつのそばかもわからない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 11:32:44.65

だから不味いのか
ここのもりそば食べて美味しいって言うやつの気がしれない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 12:15:25.93

最近レス感覚短いけど自演でもしてるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 12:20:33.58

ネガティヴ意見は全て自演としか考えない池沼乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 14:27:20.67

自演とか勘弁してくださいｗ
まあ個人の意見だからおいしいって人もいていいんだよ
でもなんか粉っぽいぬるぬるした変なそばなんだよね
新宿の店がおかしいのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/28(水) 21:13:59.52

>>618
ﾌﾟﾌﾟｯw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/29(木) 03:06:41.71

>>619
●●混ぜられてるんじゃないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/30(金) 11:39:26.63

冷や麦食えよ
あと蕎麦は、細麺オススメ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/30(金) 21:32:12.91

二枚の時は必ず蕎麦アンド冷麦

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/01(土) 01:14:24.23

冷麦は十割麦なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/01(土) 08:20:49.94

小麦粉製品は蕎麦と違って他のもの混ぜた方が高くつくからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/10(月) 04:30:38.58

おれ温そばしか食ったことなかったけどあした盛り蕎麦デビューするんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/10(月) 07:13:04.87

二枚盛り値上げ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/14(金) 17:08:48.89

嵯峨谷もどきの人形町はせ川
そばの香りが皆無の十割そばを提供
ゴミのようなかき揚げ
しかしビールがくそ安い
そして24時間営業

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/15(土) 01:34:10.19

>>628
忠実に再現してるじゃないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/16(日) 21:08:53.60

新宿歌舞伎町の嵯峨谷盛り蕎麦に蕎麦湯を付けるのを止めて配膳口辺りに置くようになったけど経費削減の為なんだろうね後、小滝橋の店は潰れたのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/17(月) 11:27:45.76

>>630
新しい入れ物買うお金がないんじゃないかなｗ

中国人とか持って帰りそうだし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/17(月) 16:50:00.75

スレチだけど、新宿の「しんぱち食堂」ってのも
嵯峨谷経営してる会社の運営っぽい。
もしかしたらさ竹かもしれんがｗ
http://blog-imgs-65.fc2.com/o/g/u/ogui/shinpachishokudo004.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/30548/30548191.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/55663/640x640_rect_55663113.jpg
http://blog-imgs-92.fc2.com/f/o/o/footprint791/IMG_3419.jpg
生ビールが同じく150円ｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/17(月) 18:05:46.88

同じ経営
株式会社越後屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/17(月) 19:37:29.77

>>632
田町にもある
メシ食う分には悪くない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/18(火) 00:04:11.37

>>631
なるほどね支那やチョン対策ってのが一番の理由だろうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/18(火) 06:30:54.68

>>632
外観がまんま嵯峨谷でワロタｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/18(火) 12:01:34.97

>>630
小滝橋の蕎麦湯がポットになってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/18(火) 12:50:58.58

>>632
どうりで嵯峨谷と同じように目が死んでる中国人店員がいるわけだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/18(火) 23:25:17.80

>>637
小滝橋の方は改装か何かだったのかな？ちょっと前に行ったら閉まってたので

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/19(水) 08:03:17.83

治郎丸はふらわさんもお気に入りだね

http://likearamen.tank.jp/201610/20161013-11.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/22(土) 13:33:21.76

>>630
盛り以外頼んでも蕎麦湯飲めるからむしろありがてえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/24(月) 01:53:01.67

>>641
確かに！ナイスアイデアだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/24(月) 01:55:50.90

>>640
気違いクンパ高橋陽介が“荷担”するとは…閉店まっしぐらだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/27(木) 20:08:31.91

小滝橋通り
二色・二枚もり560円
かきあげ110円
ビール150円×2
合計970円

いつの間にか値上げしてたのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/27(木) 21:45:00.13

あじねぎ始まりました
値上げ始まりました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/28(金) 01:55:00.87

アジネギ、かけそばに入れたらおいしいけど盛りにつけたら油こすぎて残したわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/28(金) 10:27:43.45

歌舞伎町店で二枚もりを食う。
一枚目が終わるともう満足してしまい、
年のせいで少食になったと悲嘆しながら
二枚目を食い終わった……。
しかし、そば湯のポットがどれも少なすぎ。
まあ、行った時間帯が遅かったからなあ。
あ、でもあそこって24時間営業だよな。
今度少なかったら文句言っとこ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/28(金) 10:37:56.74

>>647
2枚盛りっていつも2枚目が量多く感じる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/10/28(金) 15:53:02.22

嵯峨谷は他より盛りが多いと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/06(日) 20:56:56.29

さがたにの麺長くないか
食べづらいんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/06(日) 22:45:34.80

嵯峨谷の太麺が何気に気に入っている都内に出掛ける機会が有る時には必ず嵯峨谷で盛り蕎麦を食べるのさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/28(月) 09:08:04.32

さかりそば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/11/28(月) 09:55:44.19

そば湯のポット小さ過ぎ
そのせいで冷めてるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/01(木) 22:01:42.02

>>653
熱いの貰えば？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/04(日) 14:11:07.77

嵯峨谷アキバにできるってよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/04(日) 20:25:48.64

小諸そばの牙城を崩せると思えない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/05(月) 22:59:33.51

>>655
よりにもよって、あの名店「サンボ」の向かいだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/06(火) 06:50:43.77

ラーメンタワーの跡地か？
微妙な場所だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/06(火) 12:21:52.18

神タワーに作れよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/06(火) 21:46:50.45

サンボ前カレー屋の近所？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/07(水) 18:34:54.11

ケバブ横

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/07(水) 18:57:59.11

水道橋は白髪のおっさんが仕切ってる時は全然味が違うな
麺もツユの管理も違うんだろうし、焦げてない鯵ネギ天、油っこさも全くなくて美味かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/07(水) 21:34:09.58

白髪のおっさん乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/09(金) 02:02:51.27

HPが無いのが残念だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 12:23:35.65

xpならあるでよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 14:37:19.09

たぶん新宿のさ竹はここの偽名だよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/11(日) 17:32:21.46

あじネギ天　くったけど
あじの風味が微かにする
衣の集合体みたいだった
油がすごいっていうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 17:38:16.33

ザラザラしたお猪口や皿をやめてほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 22:20:16.33

>>668あぁ分かる。ゾクゾクッってくるよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 22:30:34.54

そう、あれが嫌すぎる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/18(日) 22:58:23.06

後、あの蕎麦はエコ箸だとつまみづらいから割り箸にしてほしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/20(火) 00:19:57.94

あじネギ天食べたらおそらく細かくすり潰せてなかったアジの背骨が喉に引っかかって丸1日喉にあじネギ天の感覚があったままだった。ゆるさない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/12/22(木) 06:47:12.09

羨ましいな、オイ