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フレンチフランス料理part26

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0001 ◆NviqT8CR9azz 2012/06/27(水) 10:14:20.10
フランス料理、フランス料理店について語りましょう。

妄想で行ったつもりのウソ話とか
拾った画像と言われても仕方ないような皿画像を
小出しにするといったみみっちい承認願望行為は
ドビンゴのフンほどの価値もありませんので
出す時は自己責任で(笑)
過去スレは>>2以降
0002食いだおれさん2012/06/27(水) 10:14:54.95
宇部のゴミ屋飯屋さんが貧乏暇なし状態で、得意のクレカ画像もすっかりご無沙汰になって
コピペを貼り続けるだけになってしまった前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1310341341/

K5君にうっかり手を出して返り討ちにされた宇部のゴミ屋さんが
意気消沈して秋山スレ共々すっかりご無沙汰になってしまった前々スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1285035652/

なにやらこのスレが立ったことが不都合でたまらないらしい
加齢臭山田一家の泣きが入った前々々スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1268222243/

福島の中古車販売業者に粘着数年の宇部のゴミ屋さんの
一時の勢いが嘘のように衰えた前々々々スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1264065271/
0003食いだおれさん2012/06/27(水) 13:08:44.91
よろしく哀愁
0004食いだおれさん2012/06/30(土) 11:06:32.14
さよなら△
0005食いだおれさん2012/07/01(日) 08:53:09.55
メガファイヤー
0006食いだおれさん2012/07/06(金) 00:47:03.42
驚いた。
何を食べても調理パンの味。
12000円出して550円のパンを4個、座って食べた感じ。
日本人好みのフレンチってネットに書いてあったからヤバいかなと一瞬思いつつ市ヶ谷まで行ったのに。
外人シェフって駄目なのかな???
学校のせんせーだからね。
料理が上手なつまらない主婦って感じの料理。
暇な主婦のランチ向け。
内装は豊洲か佃の5000万くらいのマンション風。


おいしいもの食べたいね。
0007食いだおれさん2012/07/06(金) 07:29:12.42
>>6
どこの話だよwww
0008食いだおれさん2012/07/07(土) 10:35:14.17
宇部市も大規模災害起きて壊滅すれば面白いのに
0009食いだおれさん2012/07/08(日) 19:06:53.63
Olivierんちじゃない?

0010食いだおれさん2012/07/11(水) 15:22:21.43
>>8
中野地区だけでいいよ
0011食いだおれさん2012/07/16(月) 10:31:42.17
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/company/1337642942/30
0012食いだおれさん2012/07/18(水) 21:34:30.90
0013食いだおれさん2012/07/22(日) 15:13:07.55
サンハウスのカレーくそまずい
0014食いだおれさん2012/07/23(月) 10:06:39.79
フレンチじゃねー
0015食いだおれさん2012/07/29(日) 12:43:20.54
サンハウスでカレー食ってるデブ一家はブス嫁の身内
0016食いだおれさん2012/07/31(火) 13:27:22.18
宇部の廃品回収馬鹿は事故でも起こして死んだのかな
だとしたら日本にとってよいことだ
0017食いだおれさん2012/08/05(日) 03:38:52.11
メインの後にフロマージュのワゴンが来ますが、
あれって定額で食べ放題なんですか?
それとも1品いくらで合算ですか?
0018食いだおれさん2012/08/08(水) 10:05:45.09
>>16
そうだね
0019食いだおれさん2012/08/15(水) 07:16:59.67
暴行被疑者の逮捕(8月4日発表、宇部署)
 8月3日、宇部市内の飲食店店内等において、女性経営者(59歳)の両頬を平手で4回殴打する暴行を加えた市内居住の無職男性(64歳)を現行犯逮捕。

自演カレーの店の馬鹿がおとなしいと思ったら
逮捕されたのか プププ
0020食いだおれさん2012/08/25(土) 09:35:01.39
秋山君に粘着してたアホも死んだな
0021食いだおれさん2012/09/02(日) 10:35:47.75
そうだね
0022食いだおれさん2012/09/09(日) 16:27:16.14
料理の鉄人また復活するな10月から
今度はフレンチの鉄人誰かな〜
0023食いだおれさん2012/09/09(日) 18:24:47.52
やたらかわがぱりぱりしてて
むちゃくちゃうまかったよ。

ほんとうま〜うま〜うま〜一番一番

ほんとうま〜うま〜うま〜一番一番 完璧なイメージですね
0024フレンチ食べるならAA以上を持参2012/09/10(月) 22:23:38.38

SSS  アメックスセンチュリオン
SS  ダイナースプレミアム アメックスプラチナ
S   JCB the Class 三井住友プラチナ 東京大学卒業生カード
――――――――――――――――――――――――――――
     高ステータスの壁
――――――――――――――――――――――――――――
AAA ダイナース シティプラチナ アメックスゴールド 蔵前・如水会カード 
AA  銀行系・航空系・JCBゴールド アメックスグリーン 学士会カード
A   一般のゴールド KKRカード 名大・北大カード
――――――――――――――――――――――――――――
     ステータスカードの壁
――――――――――――――――――――――――――――
BBB 低価格ゴールド 銀行系カード JCBカード 慶應・早稲田カード
BB  信販系・電鉄系・百貨店系カード  ICU・桜友会・上智カード
B   流通系カード SBI・漢方カード 明大・立教カード
――――――――――――――――――――――――――――
     人前で使えるカードの壁
――――――――――――――――――――――――――――
    楽天カード サラ金系カード デビットカード
0025食いだおれさん2012/09/14(金) 15:45:14.81
月曜日は定休日だよ賃貸ババア(笑)
0026食いだおれさん2012/10/16(火) 00:29:59.22
どこが?
0027食いだおれさん2012/10/16(火) 23:21:24.04
朝鮮飲み って 国会で 流行してるのかな? 美味しそうに飲んでるね
0028食いだおれさん2012/10/18(木) 20:21:38.37
関西版ミシュランは3つ星が減ったから、関東版も減る可能性が高いんじゃないかな?
0029食いだおれさん2012/10/18(木) 20:42:57.53
ミシュランの評価について
今年のミシュランの評価は二つ星になりました。

2012年6月私たちはさらなる革新とレベルアップの為に、営業形態を一日一営業に変更し、さらにフランス料理という枠組みから抜け出し、世界で今中心となっている個の表現をするガストロノミーのカテゴリーで表現を始めたところです。

現在、以前に比べ食材、技術、さらに表現方法、哲学において、HAJIMEは過去最高のパフォーマンスが表現できていると思います。

料理、サービスの技術、細部にこだわるために客数を少なくし、すべての分野において研究、改善を重ね、レストランとしてのクオリティ、楽しさ、面白さの進化と深化が増しているのを実感しています。
2009年を評価し、2012年を評価していないのは全く意味がわかりません。フランス料理というカテゴリーから抜け出したのが、原因でしょうか。
以前のままの方が、支持をされるということでしょうか。

しかし、私たちの挑戦は変わりません、「本当に素晴らしいレストランを造ること」、そして「世界に誇れるレストランを発信していくこと」。

次なる目標をThe World's 50 Best Restaurantに定めています。
私たちの挑戦は続きます。
0030食いだおれさん2012/10/19(金) 11:20:39.91
日本のエル・ブジにでもなったようなつもりの勘違いが、いとおかし。
HPのawordの所が泣けてくる。
0031食いだおれさん2012/10/19(金) 17:04:46.06
はじめちゃん、スタッフお疲れだよ
つまらないミスが多い
0032食いだおれさん2012/10/26(金) 02:41:46.17
http://www.hajime-artistes.com/jpn/hajimenews.html

皆様へ
たくさんの暖かいお言葉を頂きありがとうございます。
「何か気付きなさい」
とレストランの神様が言ってくれているのだと思います。
ありがたい機会です。
ゼロから出直し、真摯に仕事を見つめ直し、
志高く進んで行きたいと思っています。

米田 肇
0033食いだおれさん2012/10/26(金) 11:46:08.51
今日からの料理の鉄人ですが
フレンチの鉄人は誰なんでしょうか?
情報あります?
0034食いだおれさん2012/10/26(金) 12:10:08.67
【 タイトル 】 ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013
【 発売日 】 2012年12月1日(土)
【 価 格 】 定価2400円+税、(税込2520円)
【 ISBNコード 】 978-4-904337-02-8
【 発 行 】 日本ミシュランタイヤ株式会社

【 タイトル 】 ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013
【 発売日 】 2012年10月19日(金)
【 価 格 】 定価2400円+税、(税込2520円)
【 ISBNコード 】 978-4-904337-19-6
【 発 行 】 日本ミシュランタイヤ株式会社
0035食いだおれさん2012/10/26(金) 17:28:14.34
秋山君に虐められて一生を台無しにした宇部の廃品回収屋しずかだな。
脳梗塞であばばばか?
0036食いだおれさん2012/10/27(土) 20:09:18.16
>>30
普通に2013は2つ星を書くんじゃない?

>>31-32
なんか営業時間外に怪しい実験をさせてスタッフを消耗させた結果?と邪推したくなるw
0037食いだおれさん2012/10/27(土) 22:44:34.12
肇の分類がフレンチじゃない件
0038食いだおれさん2012/11/01(木) 14:30:51.55
ZAGAT2013どうよ?
0039食いだおれさん2012/11/05(月) 00:32:16.33
https://luxa.jp/lx/deal/12839/
0040食いだおれさん2012/11/06(火) 00:24:44.13
ミシュラン東京2013
★を落とした店が複数あるもよう


厳しい時代ですね。
0041食いだおれさん2012/11/07(水) 16:11:03.28
>>40
kwsk
0042食いだおれさん2012/11/09(金) 00:49:47.13
http://www.shogakukan.co.jp/books/detail/_isbn_9784093882118

関西はコレwww
0043食いだおれさん2012/11/09(金) 23:21:22.97
ギーサヴォワはどうですか?
0044食いだおれさん2012/11/16(金) 10:11:03.97
あと2週間
印刷は仕上ってるんだろうな。


ナリ(ry
涙目
0045食いだおれさん2012/11/16(金) 13:44:57.55
★★→★ならまだしも
★→()はイタイよな
0046食いだおれさん2012/11/22(木) 17:07:25.76
http://www.hiramatsu.co.jp/htmlmail/birthday/2012-11/

ケーキもらえるぞ
0047食いだおれさん2012/11/23(金) 06:54:34.22
>>40

日本がおフランスより3つ星を多くとったと聞いた時点で、
白人優位を守るために、フランスの星を増やすか日本の星を減らすか
どちらかののいかさまをやるだろうなあとは思ったけど、実行は意外
と速かったなw

前者の選択は、EU各国もいい顔をしないからなあ・・・・
0048食いだおれさん2012/11/27(火) 14:47:50.89
拾った画像を貼付けて、ついでに自演でレス付けて
いつもかまって欲しそうにしてたあの子
もしかして自殺でもしたのかしら
0049食いだおれさん2012/11/27(火) 15:53:23.56
タバコを吸うシェフ最悪。味覚がおかしいのはそのせい?
0050食いだおれさん2012/11/27(火) 16:44:22.21
美味しくないのにプライドだけは高い。
0051食いだおれさん2012/11/30(金) 01:01:49.89
★★★
カンテサンス ジョエルロブション

★★
エスキス エディションコウジシモムラ カーエム キュイジーヌsミッシェルトロワグロ
クレッセント タテルヨシノ芝  Narisawa ピエールガニェール ラターブルドゥジョエルロブション
ラトリエドゥジョエルロブション リューズ ルマンジュトゥー


アニュルトゥルヴェヴー アバスク アムール アルシミスト エクイリブリオ エミュ エメヴィベール
オーグードゥジュールヌーヴェルエール おはらス オマージュ 北島亭 コートドール ゴードンラムゼイ
シェ松尾 シグネチャー スリオラ タテルヨシノ銀座 タテルヨシ汐留 トゥールダルジャン パッション
ひらまつ フウ ベージュアランデュカス ボンシュマン メゾンポールボキューズ モナリザ恵比寿
モナリザ丸の内 ラノードール リベルテアターブルドゥタケダ ランベリー ルグドゥノムブションリヨネ
ルコック ルジュードゥラシエット ルブション レヴェランス レザンファンギャテ レセゾン
レフェルヴェソンス レロジェエギュスキロール ローブリュー シェナカ プランデルブ
0052食いだおれさん2012/11/30(金) 10:54:26.68
>>51
コピペおつかれw

わざわざ買わなくても、ココ見れば良い。
http://web-cache.stream.ne.jp/www09/michelin/guide/tokyo/pdf/Selection_List_GMTYS_2013.pdf
0053食いだおれさん2012/12/01(土) 01:19:19.63
京橋の老舗フレンチで常連客のテーブルでお喋りしてるシェフがミシュランの悪口らしきことを言ってたな。

特に美味しくなかったけど、食べログの評価が凄く高いんでビックリ。
0054食いだおれさん2012/12/01(土) 01:27:41.26
もはや食べログもミシュランもあてにならん。
けど、食べログの方がまだマシかな。
0055食いだおれさん2012/12/04(火) 19:12:23.04
>>48
宇部のオフスレにもいない所を見ると
マジでなんかあったんだろうねwwww
内蔵壊してポンコツになったんじゃないのwwwww
0056食いだおれさん2012/12/05(水) 00:13:41.04
★★★
カンテサンス ジョエルロブション

★★
エスキス エディションコウジシモムラ カーエム キュイジーヌsミッシェルトロワグロ
クレッセント タテルヨシノ芝  Narisawa ピエールガニェール ラターブルドゥジョエルロブション
ラトリエドゥジョエルロブション リューズ ルマンジュトゥー


アニュルトゥルヴェヴー アバスク アムール アルシミスト エクイリブリオ エミュ エメヴィベール
オーグードゥジュールヌーヴェルエール おはらス オマージュ 北島亭 コートドール ゴードンラムゼイ
シェ松尾 シグネチャー スリオラ タテルヨシノ銀座 タテルヨシ汐留 トゥールダルジャン パッション
ひらまつ フウ ベージュアランデュカス ボンシュマン メゾンポールボキューズ モナリザ恵比寿
モナリザ丸の内 ラノードール リベルテアターブルドゥタケダ ランベリー ルグドゥノムブションリヨネ
ルコック ルジュードゥラシエット ルブション レヴェランス レザンファンギャテ レセゾン
レフェルヴェソンス レロジェエギュスキロール ローブリュー シェナカ プランデルブ
0057食いだおれさん2012/12/05(水) 02:32:18.16
★★★
フジヤ1935 カセント

★★
ハジメ カハラ


Motoi よねむら エテルニテ きよた コンヴィヴィアリテ テツヤイシハラ
トゥールモンド ユニッソンデクール ラシーム ラベ リュミエール
ルポントドシエル 御影ジュエンヌ メゾンドジル ラカシェット ルベンケイ
0058食いだおれさん2012/12/05(水) 03:28:53.36
http://www.damnomg.com/pics/1/snapping-turtle-mouse-5122.gif

現実世界のお前等w
0059食いだおれさん2012/12/06(木) 01:18:08.95
ウェエツ タレカ� スコキエエル
0060食いだおれさん2012/12/06(木) 13:35:28.26
>>58
>2012/12/05(水) 03:28:53.36

そんな時間に起きて2ちゃんしてるのって無職かそれに準ずるゴミクズw
0061食いだおれさん2012/12/06(木) 19:03:38.79
>>60
60:12/06(木) 13:35 [sage]
そんな時間に2ちゃんしてるのって無職かそれに準ずるゴミクズw
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