古民家なら畳なら根太があるだけだろうから床板はぐの楽かと
後は水回りとか床が腐ってる部屋とか一部屋一部屋潰していけば

コンクリの厚みにもよるだろうが、それならセメントの量もかなり減るだろうし、
気合いがあれば手運び手練りでいけるかと

ちなみに0.1立米でモルタル、砂利がおおよそ各10袋が目安