>>930
五分搗きの玄米でもあれだけ美味かったんだから……と考えると
無精白バスマティのビリヤニとか夢が広がりんぐ（古語）でしかないから挑戦したい
プチプチ感も自分は嫌いじゃないし，炊き込み式なら相性は悪くないと思う
（試した訳じゃないが，ハイデラバード式とは絶望的に合わないような気が）

自分の>>105レシピをベースに作るだろうから，肉を煮た圧力鍋を使って炊いてしまえばいいかね
水を増やすとなると塩分調整とか面倒だし，米を減らす方が楽かな？