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スパイスからカレーを作ろう10杯目 [無断転載禁止] ©5ch.net [無断転載禁止]©5ch.net

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0001カレーなる名無しさん 転載ダメ©2ch.net (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 04:30:06.97ID:???M

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです
※前スレ
スパイスからカレーを作ろう9杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1486956289/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvv:1000:512:----: EXT was configured
0002カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 04:42:46.43ID:???M
前スレには荒しが居付いているので、こちらを建ててみました。
ある程度、荒しをNG出来るかと思います。
0003カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 06:05:48.67ID:???M
さて今日もスパイスの香り立つカレーを食べて、元気に頑張りましょう。
0004カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 09:02:54.86ID:KtDHiSpJ0
>>1
ありがとう。sageだとID消えてNGできないから困ってました。
0005カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 09:37:04.64ID:???0
さて、次回のカレーはチキン・カレーだな。
タンドリー・チキン・カレーが良いかな。
香りよく焼いたチキンとひよこ豆とか合わせて。
0006カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:14:35.19ID:???0
こっちでいいのね
0007カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:32:32.00ID:nIFUfXSa0
なんか変だね。
ワッチョイもIDも中途半端だ。
スレ立て方間違えた？

ｓａｇｅ外さないとＩＤ出ないようだね。
0008カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:35:59.98ID:???0
いちおつ
0009カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ)2017/03/07(火) 10:37:15.94ID:???p
ワッチョイ機能してなくない？
これじゃまたイヤミが暴れ出すよ
0010カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 10:47:55.32ID:???M
すまん立て方間違えたようだ
ここは埋めるので
誰か新たに立ててくれ
0011カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 10:48:42.94ID:???M
11
0012カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 10:48:52.82ID:???M
12
0013カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:49:27.16ID:???0
１３
0014カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:49:49.39ID:???0
１４
0015カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:52:22.73ID:???0
サバと豆のバターカレー
0016カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:53:15.67ID:???0
豆は圧力鍋で煮る
0017カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:53:59.88ID:???0
インドでは圧力鍋持ってる事がステータス
0018カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:54:24.13ID:???0
フライパンの蓋に重りが付いただけみたいな簡単なやつ
0019カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:54:50.71ID:???0
インド人のレシピだと、ホイッスル3回鳴ったらdone!とか
0020カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:55:15.89ID:???0
圧力弁が蓋の上に付いていて、圧力が一定上になると蒸気を逃がすのでピーと鳴る。
0021カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:55:35.60ID:???0
それがホイッスル。
0022カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:56:27.85ID:???0
おおざっぱな３回ホイッスルが向こうでは正解
0023カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:57:02.81ID:???0
バスマティ米は偉大だね
0024カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:57:41.98ID:???0
豚肩ロースを使ってカレーを作る
0025カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:58:18.23ID:???0
①鍋にバター又はギーを投入して、タマネギ大玉みじん切りを炒めて飴色まで
0026カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 10:58:35.14ID:???0
②肉は一口大に切ってヨーグルト、カレー粉、ニンニク、ショウガ、良く混ぜて30分ほど置く
0027カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 11:02:11.18ID:???M
ターメリック
0028カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/03/07(火) 11:02:54.16ID:???M
コリアンダー
0029カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/07(火) 11:13:04.04ID:???0
嘘吐きオヤジ説明はよwwww
0030カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ)2017/03/07(火) 11:21:00.07ID:???d
スレ埋は停止してください
放置してね
0031カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/09(木) 12:56:53.38ID:???0
美子のウンチ
0032カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/09(木) 17:54:52.41ID:???0
おいコラ説明詐欺オヤジ見てるんだろ？wwww
0033カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/03/16(木) 12:58:53.75ID:???0
614 名前:カレーなる名無しさん [sage] :2017/03/03(金) 05:54:51.09 ID:???
同品質の証明は説明済み。
第三者からも言及が何度もある。
イヤミお前は見たくないから目をつぶってるんだろうけどな。

元々イヤミお前が100均のアルミパンに問題があると言い出したのだから、それをお前が証明しろよ。
品質が劣っているという、その説明と証拠を出せよ。
ダイ○ーさんも注目してるぞ。




その後泣きながら敗走www

腹痛い（爆笑）

見てるんだろオヤジよwww

おいwww

オヤジwww

逃げるんかオヤジよwww
0034カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/01(土) 11:50:20.60ID:???0
本スレここだよね
0035カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/01(土) 13:07:22.53ID:18XiQZGB0
>>33　テンパリングに使うフライパンの品質にはうるさいが、カレーは作らないんだろ。
0036カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/01(土) 20:18:35.00ID:bnlD3ilE0
>>35
逆でしょ？
コピペ君は品質じゃなくて価格に拘ってるんでしょ？
でも、カレー作らないことに変わりは無いけどね。
もしかしたら、作らないではなく作れないのかも。
理由はお察し、ということで。
0037カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ)2017/04/07(金) 00:40:04.40ID:???M
もはや隔離スレ
0038カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/08(土) 20:36:31.81ID:qT0mXLiE0
>>37
作ったのアンタでしょ？
0039カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ)2017/04/10(月) 12:44:56.19ID:qntZXQz8d
荒らしはスルーで！

安くスパイスが手に入る通販教えてください。
0040カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/10(月) 13:00:19.16ID:???0
>>39
大津屋
野澤屋
アンビカ
安いかどうかは別として通販やってるよ
0041カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 10:49:12.92ID:???0
油にクミンの香りつけて赤唐辛子玉ねぎニンニク生姜トマトを炒めたとこでコリアンダーとターメリックがないことに気づいてしまった
しゃーないのでかわりに味噌とレッチリペッパーをいれて豚肉水といっしょに煮込んでみたのだがなんか微妙な料理
初めての味
まずくはないのだが
0042カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 10:52:47.17ID:???0
ターメリックは色付けだから
無くても良いと思う
0043カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 11:53:14.38ID:???0
インドカレーの隠し味に醤油味噌というのは聞いたことがある
0044カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 11:54:35.06ID:???0
クミンと味噌でググったらけっこうレシピあるねw
0045カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 12:29:50.64ID:???0
アミのペーストでもいけそう
0046カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 12:36:27.21ID:???0
塩味つけて麺に絡めればミーゴレンだね
0047カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 12:52:49.19ID:???0
カピ使ってスパイスからグリーンカレー作ろうかな
必要なスパイスやハーブってこんな感じだよね

コリアンダー
クミン
ブラックペッパー
青唐辛子
レモングラス
コブミカンの葉
パクチー
生姜
にんにく

あとはカピ、ココナッツミルク、ナンプラー
0048カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ)2017/04/11(火) 13:00:36.76ID:0QDZJN/bd
インドカレーに比べてスパイスの種類は少ないんだな
0049カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 13:00:43.27ID:???0
タイ料理作れるじゃんｗ

ガピはご飯と混ぜても美味しいよ
カウクルックガピ
0050カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 13:02:04.26ID:???0
コブミカンの葉はどこで手に入れるの？
見たことない
0051カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 13:29:58.23ID:???0
ドライならそこらへんのスパイスちょっと置いてるとこで売ってるよ
なけりゃAmazonかなんかで買えるだろ
苗も売ってるんだから
0052カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 16:28:25.01ID:???0
日本ビリヤニ協会とかいうインチキ臭いHPに下記のようなことが記されていました。
私が炊飯器で作ったナンチャッテビリヤニもビリヤニなんですね。

インドでもビリヤニの明確な定義はありませんが、日本ビリヤニ協会は下記の条件を満たしたものをビリヤニと認めています。

・インドの高級米「バスマティ」を使用していること。→パキスタン製ですが使いました。

・フライパンで炒めておらず、「パッキ、カッチ、生米（ヒンドゥー式）」のいずれかの作り方を用いていること。→フライパンは使ってません。炊飯器を使いました。

・２種類以上のスパイスを使用していること。→2種類と言わず10種類近く使いました。

・イスラム教の教えにのっとり、お肉を使用する場合は「豚肉」以外であること。→ハラールの肉ではありませんが鶏肉とカシューナッツを入れました。
0053カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ)2017/04/11(火) 17:03:53.35ID:wYm33s1fd
ビリヤニもカレーなのか？
0054カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 17:08:36.74ID:???0
うむ。
http://livedoor.4.blogimg.jp/mangaman09/imgs/2/4/24856673.jpg
0055カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ)2017/04/11(火) 17:39:39.49ID:???p
まるで揚げ足取るのが大好きなどこかの掲示板みたいな人だな！
0056カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 20:55:14.17ID:???0
美味しんぼ読んでないんだけど結局カレーの定義とは何だったの？
0057カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/11(火) 22:38:40.22ID:???0
>>54
おい！続きはよー
超きになるじゃん
0058カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 10:08:54.41ID:???0
カレー編は長いんだよｗ

結局、雄山は定義について断言してなかったｗ
0059カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ)2017/04/12(水) 10:55:23.04ID:???a
単なる正論バカにしか見えない
0060カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 11:19:33.28ID:???0
本場インドにはカレーなる言葉はないんだよな
0061カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ)2017/04/12(水) 11:28:13.14ID:???a
あるよ
カリcurry
おかずとか煮込みって意味な

今で言うインドカレーっぽいものを食ったイギリス人がこれは何だ？って現地のやつに聞いたら
currycurryって言うからcurryって言う料理だと思ってイギリスに帰って真似て作ったのがカレーの始まりじゃなかったっけ
0062カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 12:03:46.65ID:???0
>>61
கறி　のことを言ってるなら表記は
kali
0063カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ)2017/04/12(水) 12:12:51.87ID:???a
>>62
サンクス
curryは英語だな
0064カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 13:10:33.01ID:???0
カレーの原語はタミール語のカリじゃなくてヒンディー語のターカリーだと聞いたことがあるぞ
ちなタミール語のカリはおかずや煮込みの意味ではなくてソース
0065カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 14:21:34.13ID:???0
で、カレーの定義とは何
0066カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 20:10:55.43ID:???0
>>65
辛い
0067カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/12(水) 21:53:26.66ID:???0
そして、そのソースは、おかわりが無料。
0068カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ)2017/04/13(木) 11:43:38.40ID:???0
ということはキムチもカレーなのか？
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