【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part2 [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん転載ダメ©2ch.net** · 2017/03/04(土) 10:38:30.81

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

※前スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/

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**カレーなる名無しさん** · 2017/07/30(日) 19:50:08.05

カレールウマスター待ち

**カレーなる名無しさん** · 2017/07/30(日) 22:20:46.10

カレール馬星に見えた

**カレーなる名無しさん** · 2017/07/30(日) 22:49:57.28

カレール馬星侍痔に見えるジャマイカ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 04:51:08.30

こんなスレで自演しなくてもいいからｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 10:54:16.46

NHKでカレー番組やってた水野さんがスパイスカレーの作り方を紹介してたが
たぶんカレールーCMやってるせいだからか、いやあ僕は市販のルーの方がいいなとかイノッチが言って微妙な空気になってて面白かった

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 12:29:58.30

あの番組を見ました水野のヅラがズレているのが
ハッキリと映っている方に気を取られてしまいました
ああいう単純なレシピで市販のルーに負けない美味しい物を作るのはかなり困難な事
井ノ原の言う事に一理有る

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 17:53:11.89

>>574にも出てるし、きょうの料理ビギナーズにまで使われててるし
ちょっとミズノを推しすぎなNHK

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 18:52:46.93

>>945
宮城で芋煮の後の〆で芋煮カレー作るのがちょっと流行ったことがあったな

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 18:57:40.35

>>958
メディアなれしてて変なことしない都合いい人ってのが
なかなかほかに居ないんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 18:58:08.84

>>959
へええ
その場合カレーの素は何を入れてたの？とスレタイに沿ってみる

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 19:13:36.84

>>961
こくまろとかとろけるカレーあたりの無難なやつでしょ
大勢が食べるものだし

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 19:28:14.96

個人的には里芋の食感は
カレーに合わないと感じるなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 19:35:12.89

チンして皮剥いたのを多めの油で揚げ焼きにして
塩胡椒カレー粉まぶす

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 20:16:04.68

里芋が駄目と言う奴はじゃがいももカレーに合わないとか言い出すから

芋を美味しく食べるためにカレーが有ると言える程芋とカレーの相性は良いと言える

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 20:19:34.06

里芋はインドのあたりが原産地らしい

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/01(火) 23:38:37.25

>>965
自分はカレーにジャガイモは絶対入れるよ。
煮崩れないようにレンチンしたヤツを最後にね。

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 08:03:34.17

ジャガイモは良い出汁が出るのが良い
煮崩れた方が良いのですが良い具合に残るのも悪くない
ジャガイモがごろごろしているのは芋が主張し過ぎるので
それはジャガイモのカレーと言う扱いにしている

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 08:37:50.09

じゃがいも入れた場合はご飯にかけないで食う

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 09:30:00.64

牛すじに合うルーは何？
ZEPPINとかジャワ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 10:48:22.84

ディナーカレーかとろけるこいカレー

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 20:03:31.76

>>971
ありがとう試してみる

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/02(水) 23:10:05.35

ディナーカレー甘いんだよなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 04:08:47.59

子どもの頃食べていた家庭のカレーを再現したい
ルーは間違いなくハウスのバーモントで、具材もじゃがいも玉ねぎにんじんだけ
トマトが似合わない、あの一般的なおうちカレーを作るには？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 09:54:31.38

下手に隠し味入れないで箱の裏そのままの作り方してみれば案外近いものができたりして

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 10:39:41.86

>>974
そういうの一時期ムキになってやってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 12:03:49.76

>>974
ジャガイモ玉葱人参が最近の物はクセが弱い
それらの野菜を古くから有る品種の物を使って
その当時の調理器具で調理すると大体出来ると思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 22:05:51.51

凝ったことをしない昔ながらの家庭のカレーがいいなあ
雑誌で得意気に取り上げてるようなカレーは飽きるしコスパ悪すぎ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/03(木) 22:07:29.40

なんの話やねん

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 03:23:58.34

>>959
山形の芋煮会では定番になってるよ
大勢でやる時は、業務用のジャワと茹でうどんを持って行く
最後は芋煮カレーうどんになるのさ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 06:59:46.25

へー

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 07:00:01.44

そっか和風出汁なんよね？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 16:40:06.34

うちはかくし味にチョコレートと醤油を入れてる。

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 18:33:47.91

>>977
馬鈴薯の男爵・メークインは1930年代からの主力品種
味の違いには、産地（肥料・土）の差があるんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 23:03:16.32

>>984
現在のように隔離して種芋を使っていた訳ではないので
雑種化した芋をうちの方では栽培していた事もあります

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/04(金) 23:07:17.23

スレチばっかだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 00:35:02.43

トップバリューの辛口を見かけたので多目に買い込んだ。
箱の裏書き通りにつく……るつもりが、安かったからと規定の1.5倍ブチこんで安上がりにならず
でも、まあまあ普通っぽい出来
夏休みのお昼はカレーライスだよね！！

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 09:23:34.38

今は芋無しカレーばっかり食べてる。
芋が入ってると、違和感を感じるな。

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 09:25:38.78

ゴーゴーカレーゴーゴーカレー
ピーワンゼロゴーパトロール

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 12:35:42.13

>>988
ルーに溶けた芋のざらつきが気になるよね
そこがおうちカレーの工夫のしどころだと思う
思考停止して入れないってのもありだけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 17:17:50.20

>>987
> 規定の1.5倍
だいじょうぶなの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 21:47:44.08

俺はときどきお腹すいた時にカレールーをチョコレート感覚で食べてるけど体調崩したことはないから大丈夫じゃないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 22:09:21.13

キモい

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/05(土) 22:14:42.52

>>992
キモイし身体に悪いぞ
ルウを齧るくらいなら永谷園の超カレーふりかけで飯を喰え

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 00:03:28.45

何時もゴールデンだけど、帰りに寄ったスーパーでバーモントが88円だったんで久し振りに買ってきた

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 13:56:13.47

ハウスの印度カレーに近いルウはゴールデン？

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 15:33:30.96

こっちは昨日ゴールデンが118円だったから久々に買ったわ
もっと安いこともあるんだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 16:52:40.41

ゴールデンてなぜか食後気持ち悪くなるんだよなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 16:54:22.26

お前ら次スレ立てたぞ

次スレはココ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 16:55:29.73

旨いカレーを食いたいんじゃ～

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