Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 5

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 05:40:31.96

YouTubeにある料理人の動画、家庭料理より一歩進んだ
本格的な料理動画を紹介したり語るスレです
料理が上手な人もいれば、現在学習中でこれからの人もいます
ここは主に料理人（プロ）を参考に上達を目指すスレです
上級者も初心者に優しくしましょう

・誹謗中傷禁止
・スレ内の特定個人への粘着禁止
・スレを無駄に消費する生産性のないレスの禁止

初代スレ
Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1580437758/

Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）part2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1599883250/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1604502578/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1616398662/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 20:48:11.59

長野だから
いい野菜もジビエ食材も手に入るだろうに
そのわりに洗練された料理は投稿されないのね
田舎のシェフの限界かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 21:01:00.44

だとしても、他のシェフ達からは一目置かれてるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 21:14:24.80

>>852
昔から見てる視聴者ほど違和感あったかもね
コココロとかロピアのチャンネルで料理を趣味にしてた人は日高シェフの動画見てもやっとしたものを抱えたはず（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 22:10:01.88

フリコ作りまくってるけど太るなあれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 22:22:06.07

>>856
＞フリコ作りまくってるけど太るなあれ

自分はバッラリーニのフライパンまで買っちまいましたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 22:46:51.88

鳥羽シェフどこまで伸びてくかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 22:55:08.94

>>854
？？
どこを見てそう思ったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/17(木) 23:40:45.01

>>859
日高シェフとか動画で言ってね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 00:06:39.76

>>855
カルボナーラも

・パンチェッタはカリカリにしすぎない
・焼いたパンチェッタが入っているフライパンに卵液いれる
・固まらない程度に卵液を温める
・できたソースにパスタ加える

というのをポイントで何回も言ってたのですが、いま考えてみれば、パンチェッタが卵で覆われるからパスタ絡めても味がぼやけますよね

後発さんたちのカルボナーラは

・パンチェッタはカリカリに
・お湯入れて、パンチェッタ出汁の中に硬めのパスタいれて煮る
・こってり卵液いれて溶かす

こちらのやり方のほうが作りやすい上に、パンチェッタの味がすごくしておいしいかったんで、一層モヤモヤしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 07:45:34.58

レシピなんて各シェフによって味覚・手法は千差万別やろ
個人的に作って食べる料理なんて自分が美味しいって思うレシピで作ればええやん
古典的レシピや後発がどーたらとか巨匠が～とかナンセンス過ぎて草生える

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 08:12:11.88

>>852
自分も料理系YouTubeはコココロさん、ロピアさんという流れで見始めたのでよくわかります
でも有名シェフでも小林幸司シェフみたいに卵、肉、オイルを一緒にパスタに和える人もいるし自分が食べたローマに本店があるレストランでもグアンチャーレが噛めないほどカリカリになってたりしたのでロピアさんの考え方も正しいと思いますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 08:20:15.32

自分で作るときは、カリカリかどうかはどうでもよくてとにかくパンチェッタから脂を出して、茹で汁も使わず直接パスタに塗りたくるイメージでやってるな
野蛮な味がして旨いw
巨匠の言うことに逆らっても自分がうまけりゃそれでいいのだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 09:29:10.52

わいだって色々作ってみて巨匠がベストって思えばそれで作るけど
>>864みたいな人の方が好きだわ
巨匠＝美味しい　じゃなくレシピから色々と研究・追及する方が料理として楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 10:10:17.07

コロナで唯一良かった事がこういったちゃんとした料理人がyoutbeで動画沢山出してくれるようになったこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 15:02:32.79

そうね、レシピはあくまで参考だわ
味の組み合わせとかそーいうのを見てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 15:14:09.04

そんな盲信的にお手本にしてたら新しいのが出てくるたびに騙された！ってなるだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:10:57.02

そうそう
新しいのが出てくるたびにそういうやり方もあるのか！と楽しむ方向にいってほしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:15:28.94

まぁ見すぎて訳わかんなくなるんだけどなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:38:08.40

お前ら山根シェフのカルボナーラどう思う？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:55:54.43

ちょっとボソってそうだけど美味しそうだと思った
食わないと分からんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:49:06.13

それでは本場のカルボナーラ(の1例)を見てみましょう
https://youtu.be/5utArpwLqo8

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 20:28:46.84

生クリーム入れた方が美味しいよね絶対

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 20:37:47.26

>>871
小麦の麺＋豚脂は悪魔的うまさだと感じる同類と思った
あと、チーズが少ないね

日高シェフも、口で強調してはいないが豚脂重視だね

鳥羽シェフはたぶん豚脂が好きじゃないんだろうな
極私的には「そうじゃねえよ」と言いたくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 23:14:25.59

>>861
別にモヤモヤせんでも、先発の人らが言うブロってのはそんなんやと思えば良いんとちゃう。

デブのDはホンマにモノ知らん奴やと思えばいいし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 23:15:59.39

>>874
同意。けど少数派？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 03:26:45.39

日高さんやロピアや鳥羽さんもそうだけど
有名になると死んだ時にニュースになるから嫌だな
芸能人とかスポーツ選手もそうだけど
やっぱりあまり有名人にはなりたくないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 07:06:16.60

雑談許されるようになったのでしょうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 07:52:32.26

許すも何も自分の基準以外認められないアスペが騒いでただけだけどな。

**カルボナーラまとめ** · 2021/06/19(土) 09:01:40.07

>>861
それコココロの動画の印象が強いんじゃないかな？
ちょっとまとめてみた

●ロピア氏カルボナーラまとめ１

・極初期（2014/11/18）
https://youtu.be/-qzNnCJqPVI
そこそこベーコン
火から下ろしたフライパンに生クリーム、卵黄1を加えて混ぜる

・中期（2018/3/20）
https://youtu.be/HcFVdipW2co
カリカリパンチェッタ
卵黄2～3、チーズ30をボールで混ぜる
パスタをフライパンに入れて和えて、ボールに移す

・コココロコラボ（2019/02/02）
https://youtu.be/JqCxM5nljZo
そこそこパンチェッタ
卵黄1、生クリーム45、牛乳45
生クリーム、牛乳、チーズを先にフライパンに入れる
パスタを入れ絡ませてから卵黄を入れる

・ローマの店の再現Ver（2020/02/29）
https://youtu.be/q7EYunLDxZk
かなりカリカリパンチェッタ
卵黄2、チーズ25
フライパンで混ぜる

**カルボナーラまとめ** · 2021/06/19(土) 09:02:54.23

●ロピア氏カルボナーラまとめ２
まかないVer
・四国から調理学校実習生（2019/03/16）
https://youtu.be/KaPr1y_kFJM
カリカリパンチェッタ
生クリーム、牛乳、チーズを先にフライパンに入れる
パスタと卵黄を入れて和える

・料理人4人一斉調理（2021/01/02）
https://youtu.be/I-j4O2veZZU
カリカリパンチェッタ
卵黄1、チーズ、ゆで汁をボールで混ぜて火を止めたフライパンに入れる
パスタを加え火にかけて和える

ざっと見直してみたらこんな感じだったよ
傾向として、作り慣れていない料理スキルが低めの人に対する動画では
生クリームを使って失敗しづらいレシピを選んでいる感じだね
パンチェッタの炒め方も動画では実際の火の入った状態より白っぽく見えるらしいので
（料理人4人一斉調理動画の発言https://youtu.be/I-j4O2veZZU?list=PLqCIPWX5mSrZ_T-pfCFu07nI2FnKJUjy3&;t=174）
コココロでは炒めすぎに注意するようにアドバイスしているように思えるね

難易度で並べると「ローマの店＝料理人４人＞中期＞極初期＞コココロコラボ＝調理学校実習生」あたりになるのかな
>>861が言うようにコココロコラボのレシピだとぼやけた味になりやすいのかも知れないけど
とにかく失敗のリスクを低減させて、生クリームを入れて作った後も火が入りづらい作り方を選んだんじゃないかな

**カルボナーラまとめ** · 2021/06/19(土) 09:03:59.52

●有名シェフカルボナーラまとめ

落合務　そこそこベーコン
https://youtu.be/Ls9VQxTsZV4

片岡護　そこそこベーコン
https://youtu.be/tHNuwhtE9is

日高良実　そこそこパンチェッタ
https://youtu.be/CQ-PnJ1H8UE

奥田政行　そこそこベーコン（パンチェッタも可）
https://youtu.be/JxblPX5PSCk

小林幸司　そこそこベーコン
https://youtu.be/pSWnlMbKSdo

城二郎　そこそこベーコン（焼き過ぎると美味しくないとコメント）
https://youtu.be/I_eQoZeKug8

ファビオ　カリカリパンチェッタ（イタリア人はカリカリにこだわる）
https://youtu.be/d1cEWbXAi5s

有名シェフの動画も色々見てみた
一般向けのレシピでは入手しやすいベーコンを使って
ガチ向けにはパンチェッタを使っている感じかな
個人的には奥田シェフの作り方が一番自分の好みに合いそうかな

俺はあまりカルボナーラを作らないから真面目に動画を見てこなかったけど
今回>>861のおかげで勉強になったよ。ありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 11:14:41.91

カルボナーラはチーズ何使うかとかパスタ何使うかも好みが分かれそうですね

自分は本場気取りでペコリーノとパルミジャーノにパスタはリガトーニが定番になってます
多少ボソッとしても気にならないので生クリームは入れず、たまに気分で白ワインを入れます
あとは日高シェフオマージュで玉ねぎ入れてみたり
白ワイン+玉ねぎは間違いなく美味いです

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 11:15:46.17

落合務は昔かなりしっかり意図的に焦がしてたんだが最新の動画見ると焦がしてないな
今はこの作り方なのかその日の気分なのか分からんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 12:17:48.61

正直、この辺って答えないよね
そら現地ですら作り方別れるわって感じるくらい幾らでもやりようがある
結局の所ベースレシピだしなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 12:31:28.40

イタリアのシェフが延ばした生パスタにカルボナーラのソースを垂らして、ラビオリにしてる動画もあるしなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 13:06:04.27

弓削さんの味噌入れるカルボ作ったけどあんまり評判よくなかった
腕が悪いだけかもだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 20:02:21.73

鬼才はニンニク入れるしな
美味いけどどうしてもぬるいんだよなと思ってたけど動画見直したら
フライパンどかした後の熱い五徳の上に鉄のボウル置いてソースと麺合わせてた
このへんの意図をこの前の動画でつっこんで欲しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 20:26:08.98

>>882
ガチ勢すぎて気持ち悪いわ
ロピアのオンラインサロン入ってそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 20:43:18.56

ファビオ君の先日発売されたペペロンチーノのパスタソース食べた人いないのかな？
当初は自分が作るときの塩分の参考に～と思って買いましたが、おいしすぎて一人でうはwwっと笑ってしまいました
値段が高いとおっしゃってた方もいますがソース1食で200gのパスタでもいいくらいでした
薄味が好きな人は300gまで増やしてもいいかもしれません

ブロンズの太めのパスタにしたのでソースがだいぶ絡んだ状態でしたが、それでも100gのパスタだとソースがお皿に余ってしまいました
もったいないのでフランスパンにつけて食べて、最後はほかほかご飯に混ぜて、卵かけペペロンチーノごはんにして食べました

自分はあまり胃が強い方ではなく、夜にニンニクを食べると翌朝は胃が持たれる感じるのですが、これは全然そんなこともありませんでした
あまり人生において冷凍食品で感動することってないと思いますが、今回はマジで感動しました

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 20:49:18.96

>>891
ステマ乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 21:51:14.05

ファビオがらみはいつも関係者みたいな奴のゴリ推しがあるよね
これがあるからファビオの評価は信用できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 22:27:46.43

>>892
>>893
この動画すごいから見てください！というのと何が違うのでしょうか
会ったことも食べたこともないのにそこまで毛嫌いする理由が私には分かりません
ファビオ君の人気が出たりパスタソースが売れたり美味しいとネットで評判になると都合が悪くなる人がいるのでしょうか
IDが変わる前に是非とも教えていただきたいですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 22:30:43.80

>>891
関係者乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 22:36:05.15

だいたいあんな既製品の冷凍食品がそんなバカみたいに旨いわけないだろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 23:00:05.26

冷凍食品パスタ（4食分）　6480円とかマジか？
店で食うならいざ知らず冷凍パスタにこの値段とかありえんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 23:03:26.14

信じられないw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 23:13:45.07

たっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/19(土) 23:26:33.66

ropiaがいずれ出すだろう？
パスタソースよりは
ファビオの方が食べたいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 00:31:44.90

ガチで作ったペペロンチーノって、ベストな状態にある時間はごく短いだろ
エクストラヴァージンオリーブオイルに熱が入ってまずい油と化すまで、
デンプンによる不安定な乳化が解けるまで、
ニンニク成分が揮発するまで

どんだけ技術がある人が作っても、冷凍では素人の俺や君らが作った出来たてよりうまくなるとは思えんなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:07:55.09

うまく感じる何かとか、劣化しにくい何かとか一杯入れてるんだろうなぁ
食べ手が相当バカにされてる商品だと思うよ
うまく感じられさえすればどうせ分かんねーだろwみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:22:44.26

日高も
あと20年前にyoutubeがあったなら
よかったのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:22:46.97

前から通販やってるアクアパッツァは頼んでないの？めっちゃうまいよ！
やっぱり業務用の特殊な冷凍技術は違うね
ちなみに添加物入ってないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:39:02.34

>>904
添加物って言葉を雑に使うのは良くないよ。
味を良くするための塩も、長く保管するために漬ける酢も、色良くゆで上げるための重曹もみんな「添加物」なんだから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:57:38.75

城二郎さんの古い動画のテリーヌシリーズとテリーヌ前の奴って、レザンファンギャテのテリーヌ本のレシピが元ネタかな？
動画で分かりやすく解説してくれてるから個人的にはありがたいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 01:57:52.97

>>905
揚げ足取りあざーすw
原材料と添加物で別れてるの知らないおじw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 02:03:56.00

ラグーとか翌日カレー効果がありそうなのならともかく、ペペロンチーノで冷凍食品はなかなか信仰心試されてるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 02:32:36.69

冷凍食品にまずいイメージ持ってるのって
昭和時代生まれのお爺ちゃんお婆ちゃんだけかと思ってた
このスレの年齢層ってもしかして高い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 03:09:45.39

その擁護はさすがに無理がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 07:43:00.46

マウントの取り合い気持ち悪いです

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 08:43:36.27

関係者来てんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 08:57:03.76

ファビオの冷凍カルボは卵チーズとか以外に特別な物入ってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 10:11:28.01

カルボナーラの場合はペペロンチーノのような本質的な難しさはなさそうな気がする
いったん溶かしたチーズのタンパクが固まらないように、プロセスチーズと同じテクニックでやればいいような

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 10:26:08.00

>>905
砂糖や塩は一般的にも法律的にも添加物じゃないでしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 13:24:04.27

ファビオって昔っから関係者が絡んでて鬱陶しかったな
今も相変わらずか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 16:15:45.17

確かに視聴者数の割に不自然なほど持ち上げる輩おるからな
関係者臭は否めない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 16:32:21.08

ropia
またキャンプ飯w

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 17:52:08.70

>>918
月末にサローネで撮影した弓削シェフ&日髙シェフとのコラボ動画出すってインスタで告知してたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 20:34:02.26

ルサンチマン湧きすぎw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 21:02:32.69

キャンプ飯結構期待してるんだけど、本人的にはOFFだからなのかあんま頑張ったことしないんだよね
休日に撮影やってるだけでもギリギリのラインなのかもだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 22:07:10.57

キャンプ飯ならロピア氏よりもキャップの方がうまそうなの作ってるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 23:12:55.96

>>917
再生回数多いのに全く話題にならないろたす…

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/20(日) 23:25:50.11

>>916
頭にアルミホイル巻いてそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 00:12:22.96

>>924
関係者の反撃開始

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 00:16:33.89

>>924
そういうの止めた方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 02:45:54.08

久しぶりに見たらいいスレになってるやん
動画のまとめもずいぶん増えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 03:20:06.56

>>237
案件なのかも知れないし、そのメーカーの味とか決め手が
あるだろうし。メーカーで味も大分変わるからね
ほとんど同じにするなら調味料も同じ物使わないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 03:30:50.70

リュウジってバズレシピってやつ?
よく見たことないけどそうならあれは料理研究家でしょ?
料理もしょぼかった気がするし、このスレで
語るもんじゃないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 03:41:34.87

>>916
ファビオのデビュー時の盛り上がりはステマだったのか?
こんなスレを関係者が見てるとも思えんがw
コメ欄もあるし。まぁ見てるならスレの存在意義もあるね
こんなスレの存在を知ってるとも思えん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 04:01:21.13

Ropia キャンプ場（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 06:27:19.82

こんなのただのルサンチマンの言いがかりだよまともに間に受ける奴はいないw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 08:46:03.61

>>932
ルサンチマンって何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 09:18:42.68

>>933
妬みとかやっかみだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 09:26:30.17

リュウジは料理研究家というより、Youtuberという印象だな
料理研究家って、有名シェフのレシピを比較検討して意図を探るとか、
世間で言われるがままにやってる面倒くさい作業を「これ本当に必要なの？」と確かめるとか、
化学（科学）的に考えてどうやるのがいいてのを打ち出したりとか、
そういうことをやってる人たちは研究家だなあと思うけど

リュウジはそういうことはやらなくて
ウケを取るためのフックを仕込む技術が卓越してる
伝統的なレシピで本当にうまいものを素人が作ったって、みんなそんなの信じず巨匠の言うことのほうを信じるからな
本当にうまいかどうかは二の次にして、「うまいかもしれない」と思わせるリュウジのフックは見事だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 09:33:00.61

>>934
なるほど、そういう意味なんですね！
ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 16:12:52.56

レシピ考案して公開してお金貰ってればみんな料理研究家（自称）だよ、3分クッキングの先生もレシピ本出してる主婦もYouTuberも
一般的にはそういう呼び名になってる
研究してるかどうかは置いといて

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 18:44:09.23

つうか、お金もらわなくたって研究家なんて名乗れるわ
料理以外の分野でもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 20:48:24.87

なんでロピアさんってキャンプ飯なのに庭の小屋とかそこらへんでやるんだろう
せっかく長野にいるんだから山の中でやってほしい
キャンプ飯って持っていくものも限られてるし食べるからおもしろいのに
キャンプ飯なのにスパイス小瓶に入ってたり作ったものは食べなかったりして意味不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 21:19:43.53

>>939
遊びで動画撮ってる訳じゃないから効率的に撮り溜めしたいんじゃないかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 21:25:39.07

いや、遊びでしょ
庭やガレージでやるキャンプ飯ってアウトドアガチ勢からすると普通の趣味だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 21:50:43.47

>>939
自分の楽しみ方が一番でそれ以外認められない。
典型的なオタクで臭

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 22:13:12.98

馬鹿だな
庭の小屋がもう長野の山の中なんだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 22:22:16.60

>>941
DIYやキャンプは趣味なんだけどYouTube撮影は仕事としてやってるから毎回わざわざキャンプ場行って撮影はしないってことです
>>439さんが観たであろう最新の動画でも撮影のためやってるけど平地で焚き火はただただ熱いって愚痴ってますしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 22:28:39.81

>>941
文脈的に、動画撮影は遊びじゃないってことだろ
キャンプ飯があそびかどうかじゃねーよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 22:38:01.72

あのツインフィンはアウトドアナイフとしてなのかもしれないけど、我々的にはでかい牛刀でいい音させてながら切れ味良く切って欲しいんだよなぁ
場面はアウトドアかもしれんが、プロの料理人らしさみたいなものをついつい求めてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 22:46:22.86

>>946
我々って誰ですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 23:47:03.19

バッラリーニ迷ってたけどAmazonでローマ28㎝が安くなってたから買ってみた。フリコでも作ってみようかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 23:53:34.76

これなんで今安いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/21(月) 23:58:46.25

>>935
料理研究家って言うのは家庭向けのしょぼいレシピを
作ってる人たちのことだよ。テレビによく出てるでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/22(火) 00:01:48.54

和食とかフレンチの話しようや
特に和食は家でやらんのか?
金ある人は自分で作らなくても店行って食べればいいよね
リゾットは作ったことないけど今度やろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/22(火) 00:17:31.64

リゾットというと普通はイタリアンのを指すが
ちなみに標準的な作り方をすると地味にめんどくさい

Youtubeにある料理人の動画（本格料理） 紹介スレ 5

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 5