Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 5

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 05:40:31.96

YouTubeにある料理人の動画、家庭料理より一歩進んだ
本格的な料理動画を紹介したり語るスレです
料理が上手な人もいれば、現在学習中でこれからの人もいます
ここは主に料理人（プロ）を参考に上達を目指すスレです
上級者も初心者に優しくしましょう

・誹謗中傷禁止
・スレ内の特定個人への粘着禁止
・スレを無駄に消費する生産性のないレスの禁止

初代スレ
Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1580437758/

Youtubeにある料理動画紹介スレ（プロフェッショナル版）part2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1599883250/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1604502578/

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1616398662/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 18:55:19.75

雑談スレたて乙w

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 19:59:40.09

よく分からんチャンネル紹介を有り難う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 20:30:15.79

乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:05:05.88

8割ゴミチャンネルやんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:53:00.14

まぁ内容で判断できない有名youtuber大好きっ子にはそう見えるんだろうね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 21:54:03.01

こんな全部見てるのって無職かよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:06:47.19

頑張って本格料理スレに来なくていいからさ、もっと庶民的なスレに行けば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 22:18:07.36

君たちもうちょっと感謝してくれてもいいんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/12(水) 23:55:22.00

４０歳過ぎてピアスしてる人間って
ちょっと恥ずかしいし
オジサンがいい年してピアスしてるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 00:46:37.64

ポンテベッキオは他ではあまり言及されてない理に適ったポイントを紹介してくれる小林幸司感がある
https://www.youtube.com/watch?v=iusMr6j18sE

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 00:51:35.28

>>9
乙
てか別に中に含めてもええんやで
それら登録者数もそこそこいるし、本業持ってる奴は無条件でもいいくらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 01:29:09.65

長野の田舎でカルボナーラ１８００円以上とか
どんだけお金取るんだよwwwwwwwww
高過ぎるし
食べに行く奴もかなりバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 04:08:48.22

出た　名前出さないクソダサ臆病ヘタレチキン卑怯ひきこもり無職

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 04:08:51.34

>>21
貧乏人はコンビニのでも食べて満足しとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 05:21:59.49

>>21
高ぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 05:50:49.88

>>24
また貧乏人　年収200円くらいか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 08:28:37.46

白身魚のクスクス｜作り方｜チュニジア料理｜地中海｜チュニジア大使館
https://www.youtube.com/watch?v=IrIupCCebyw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 08:29:08.98

これが究極の火入れだ！【熟成牛イチボ】
https://www.youtube.com/watch?v=cQEOVyqmvMc

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 08:30:43.90

【蕗】ふき寄せ　作り方
https://www.youtube.com/watch?v=HaAK0hwaCTc

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 08:32:55.26

【こんなパスタ、見たことない】クリーム要らずのクリームパスタ【 #弓削啓太のパスタ道 vol.3】
https://www.youtube.com/watch?v=FHY0JPYmO6o

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 10:51:31.38

田舎にポツッとあるそれなり価格の洋食店って、割と記念日需要で持ってる気がするな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 17:34:55.05

前菜、スープ、サラダ、ドリンクがセットで1850円か
これで高く感じるならサイゼ行ってれば良いんじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 17:37:07.79

生活保護はうんこでも食べとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 18:55:12.13

カルボナーラだけで1800円じゃなかったのかい
情報操作してまで貶めたいのかあさましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:09:41.50

sioの勢いやべーな
リュウジ駆逐されちゃうなこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:30:07.85

>>1
本当に紹介したいなら名前だけではなく全てのURL貼ってくれないと片手落ちだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:40:10.52

例によってまた山根シェフ動画だが、最初のトマト缶の話なんて初めて聞いたし一個一個の工程への拘りが小林幸司以上な感もある
【至高のトマト】素材の見極めが要！プロが作るポモドーロ
https://www.youtube.com/watch?v=q8pSpuOtsio

本格料理についていけない井戸端会議勢に届くかどうかは疑問だが。君ら邪魔だから他所でやれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 19:56:59.33

>>36
トマト缶がどうやって作られてるか考えれば大体想像つく話だけどなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:18:06.33

>>35
めんどい
>>37
マジか

【ゆで論ライブ】トマトパスタの６つの法則／コンロ２つでゆで論！ボンゴレロッソ&トマトとバジルのパスタ&トマトとモッツァレラのパスタ「奥田シェフの料理ショー」#003
https://www.youtube.com/watch?v=M4ORebwschY

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:29:40.65

sioって鳥羽シェフではなくこっちか
確かに勢い凄いな
https://youtube.com/c/%EC%8B%9C%EC%98%A4ASMRSio

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:30:49.68

あ、スレちだったか失礼

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/14(金) 21:05:56.10

あのラーメン屋は疫病神
あいつ来てからだろ
売り上げもアンチ増えたのも

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/14(金) 21:12:00.59

売り上げ増えたのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/14(金) 22:41:38.61

それ嬉しいやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/14(金) 23:32:31.71

引き続き一押しです
https://youtu.be/CVAYc1xLykk

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 00:15:40.22

チャンネル登録者47人視聴回数10回
とかを紹介されても見る気にならんがちょっと見た
駄目
しかも朝鮮人やないけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 00:55:50.25

アクアパッツァの新名華歩ちゃん可愛いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 04:16:00.38

クラシル見れば、ぽっと出のyoutuberを知れる

逆にロピアさんみたいな重鎮は出てないけどね

クラシルは新人発掘用と思って見てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 07:59:12.14

>>46
＞アクアパッツァの新名華歩ちゃん可愛いな

あだ名表記に変えてるんだから名前はやめてあげて

一回しか行ったことないけどアクアパッツァのスタッフは皆感じの良い方ばかりだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 17:58:24.13

前にどっかのスレで従業員全員のフルネーム連投してたやつじゃないの？怖いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/15(土) 20:38:51.85

コココロの包丁動画、武生特殊鋼材の漢字間違えてて指摘コメントあったのに消されてて草

包丁に熱意があるってのを伝える長編動画なのに普通鋼材の名前間違えたりせんやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 00:27:05.06

何かどのユーチューバーの動画見ても
似たようなレシピばっかりで
つまらないな
何回か見たら飽きてしまう
ファビオ、ロピア、日高、鳥羽
みんな似たようなレシピばっかりだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 00:29:13.30

鳥羽はリュウジを駆逐しそうな感じがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 00:53:47.87

ペペロンチーノなんか
数えきれない料理人が動画出してるけど
作り方なんてほとんど同じだしな
具も、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル
塩、パセリ

これがほとんど
見飽きたペペロンチーノは

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:01:33.82

だってそれしかないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:06:15.44

>>53
無茶苦茶で草

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:17:12.71

>>54

炒飯も
脇屋、クラシル、山野辺、中華一筋
デリシュキッチン、ホテルの料理長
街の中華料理屋が作ってる風景

フライパン熱して
卵入れて半熟になったらご飯入れて具を入れて
ご飯をほぐしながらパラパラになるように炒めて
最後に醤油と水分を軽く足して

このパターンが圧倒的だし
似たようなレシピばっかり

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:28:21.63

>>56
何を求めているのかな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:43:35.39

パスタもトマトソース系やクリーム系
みんな似たようなレシピばっか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:49:19.95

親子丼も
似たようなレシピだらけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:50:47.15

唐揚げは生で食べましょう
こんなのが独創的でいいってことかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 01:53:19.59

>>56
逆に何が見たいの？
ラードと玉ねぎで作るペペロンチーノとかそーいうのが見たいわけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 02:06:17.08

朝鮮人はトンスル飲んでろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 06:24:43.36

玉子かけご飯なんか
数えきれない料理人が動画出してるけど
作り方なんてほとんど同じだしな
具も、玉子、ごはん、しょうゆ

これがほとんど
見飽きた玉子かけご飯は

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 06:26:39.17

納豆ご飯なんか
数えきれない料理人が動画出してるけど
作り方なんてほとんど同じだしな
具も、納豆、ごはん、しょうゆ

これがほとんど
見飽きた納豆ご飯は

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 06:27:43.97

ラーメンなんか
数えきれない料理人が動画出してるけど
作り方なんてほとんど同じだしな
具も、麺、タレ、スープ

これがほとんど
見飽きたラーメンは

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 06:56:38.98

ペペロンチーノといえばこれ
https://youtu.be/HeLQ_LQP_00
密です

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 08:26:44.19

炒飯ならお玉の代わりに
オムレツで大活躍、最近100均にも売ってる
耐熱180度のスパテラ、チャルメラの
秘伝スパイスを仕上げに使う

個人的にはこんなもん
あとは中華スープの素に
日本酒と醤油入れてレンチンで溶かすくらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 11:00:32.89

オムライスも誰が作っても味は
ほぼ同じ

バター入れて玉ねぎやマッシュルーム
ハムなど炒めて塩コショーして
ご飯入れる前にケチャップ入れて
もう見飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 11:05:12.31

パスタの動画も
あり過ぎて飽和状態になってて
もうお腹いっぱいって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 11:12:13.41

本屋に言っても
パスタのレシピなんて無限大にあるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 12:15:21.87

ベースレシピがやっとの己のレベルを棚に上げてよく言うなと思うわ
調べ物ほど本人の現状の能力が反映されるもんはないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 12:44:30.37

どんなに美人でも
数日見たら飽きる
それと同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 12:48:30.58

似たようなレシピばっかりに飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 12:56:28.84

何やらせても上達しないタイプなんだろうなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:01:58.74

ペペロンチーノも同じ作り方だけで
味は変わらないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:04:10.01

いろんな料理人がレシピを出し過ぎた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:08:58.58

クラシルやデリシュキッチンも
見飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:09:52.19

パスタとにんにく
もう見飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:13:11.90

人間も産まれて生きて最後には骨になって死ぬ

死体になれば焼いて骨になって終わり

どんな人間でも
どんな生き方しても同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:15:03.28

ユーチューバーの料理動画見てても
似たような料理ばっかりで
つまらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:15:55.59

どんなコメントもNGID登録されたら終わり

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:18:22.94

どんな料理人のレシピも
つまらないから飽きる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:22:16.15

大西
ロピア
日高

もう見飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:26:03.59

鳥羽
リュウジ
中華一筋

みんな見飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 13:26:55.31

キチガイ来てんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 14:46:20.01

料理動画は好きだけど料理しないタイプだな
実際にやらないから違いがわからんのだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 14:47:39.65

銀座渡利でも見ておけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 14:55:33.15

新しいもの求めてるならクッキングマカオ見ておけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 15:01:34.47

渡利は言い回しが癖になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 15:13:00.74

え～こうしてね、相手をするからね、キチガイがね
スレに常駐しますよ、と

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 15:21:25.15

>>90
(・д・)ﾁｯうっせーな
反省してまーす

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 16:46:36.27

お前らって海外の料理チャンネルとかみてないよな狭い視野でぶーぶー言ってるだけか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 17:01:14.45

>>92
Of course I do, do I look like a moron like you are?

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 17:13:00.32

>>92
だったら紹介しなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 17:31:14.12

このチャンネルはたまに見る
https://youtube.com/user/italiasquisita

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 19:14:56.71

>>92
日本のしかもごくごく一部の有名youtuberだけが世界だと思い込んだ結果動画内容の少なさ・薄さ故にスレ違いな井戸端会議に走るみたいな構造
どんどん紹介してくれ

eater
https://www.youtube.com/channel/UCRzPUBhXUZHclB7B5bURFXw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 19:20:30.63

よく釣れますね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 20:14:09.22

日高の料理もユーチューブやり始めた頃は
よかったけど
最近見慣れて感動しなくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 20:14:45.06

似たような料理ばっかりで
つまらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 20:54:57.13

料理とはこういうのだよ

https://youtube.com/c/AlmazanKitchen

https://youtube.com/user/gordonramsay

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 22:41:59.99

>>50
動画修正せずに指摘コメントを削除したの？

それはアカンやろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 22:47:45.96

どっちも知ってるけど何を指して「料理とはこういうの」と言ってるの？

Chef Michel Dumas
Fond de Veau Brun
https://www.youtube.com/watch?v=lCN-9Im17AM

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/16(日) 22:59:46.63

最近この厨房長回し系をちょくちょく見ている。

黙飯 MOKU MESHI
https://www.youtube.com/channel/UChiK9UAq1aaJZSu4SMxWKbg/videos

メインチャンネルは編集されたドキュメンタリー。どちらもクオリティ高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 00:09:41.27

今日はアラン・パッサールのドキュメンタリーやインタビューをひたすら見てたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 00:21:49.73

>>53

君は正直だな
イタリア料理店で新規でオープンしても
数年で７割は消える
正解は飽きるからだよ
料理もお店にも
ペペロンチーノなんてどこで食べても
たいして変わらないよ
芸能人だってそうだろ？
タレントやアイドルとか言われてても
数年後には芸能界から消えてるし
飽きられないようにするのが
真の料理人の仕事なんだよ
料理は作り方覚えればできる
あと接客が下手な人間は料理人には向いてない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 00:48:44.65

誰にも相手にされないからって糞みたいな自分のレスにアンカーしないで恥ずかしい
自演すんならせめてその気持ち悪い改行の癖は変えような

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 01:39:25.05

>>104
料理の鉄人にも出てたんだよな。ピエール・ガニェールも出てた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 09:33:01.80

宮迫が料理対決やるってよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/05/17(月) 10:12:51.90

>>108
＞宮迫が料理対決やるってよ

ちゃんとした人が監修して審査員や解説もそれなりの人が出てくるならいいけど、予告の豪華セット、10万円の高級食材、審査員デヴィ夫人だとあまり期待はできないな

Youtubeにある料理人の動画（本格料理） 紹介スレ 5

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 5