一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 181日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2020/09/11(金) 03:37:03.98ID:b189oz2a困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 180日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
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0539ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 13:47:04.07ID:dEtUgWEAよく魚捌くが小魚はステンレスの使ってるけど
0540ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 13:49:19.01ID:dEtUgWEA0541ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 14:08:12.05ID:Z8q+dovDガチのベーコンなら違うのかもしれないけど
今普通に出回ってるのってたぶんベーコンぽい何かじゃないのかなー
0542ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 14:10:02.08ID:tOQ+ocyo手間掛けると対して旨くない。合い挽きと玉ねぎとケチャップがあればいい。異論は認めん
0543ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 14:14:29.64ID:Xzr0r46Dケチャップかよ
どのケチャップつかってんの?
0544ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 14:14:50.34ID:L/Dlye0o0546ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 14:55:36.36ID:PIYs0W+n昼は麻婆豆腐、醬から味付けで辛味はホアジャオとハバネロペッパーの大辛四川風、丼にしてガッツリ美味しく頂きました
0547ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 15:01:46.22ID:PIYs0W+n中華玉子とトウモロコシのスープ美味いよな、炊き込みご飯も中華あじとか使ってカオマンガイみたいな味付けでも美味そうだな
0548ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 15:28:49.95ID:jKMFlZEOトマト缶パックも10種類は試した
0549ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 15:33:09.39ID:R6xaVqgyソフリットとかは面倒でやらない
0551ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:01:45.52ID:Z8q+dovDそれはそれで悪くないじゃないか
でもパスタのソースとして考えたら味濃すぎるような気も
0552ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:02:38.06ID:MGvizkUdゆーりんちーとか棒々鶏は胸が主流なイメージ
エビチリならぬ鶏チリとか、酢鶏とか鶏マヨも胸でいいなー
0553ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:08:59.71ID:tOQ+ocyoもち、カゴメのケチャップよ。
逆に他のミートソースの作り方忘れたわ。
因みに松本人志もこのミートソースが1番旨いって言ってたな
0554ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:10:41.71ID:Z8q+dovDやっぱ人間にはボスザルにかしずきたくなる本能があるのかな
0555ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:31:42.74ID:MGvizkUdじゃがいもがまともな値段になってうれしい
最近は主食かよってぐらい自宅では米を食わずにじゃがいも食べてる
ゆで玉子とじゃがいもゴロゴロポテサラとポテトグラタン、今日はどちらにしよう
じゃがいもとピーマンと牛肉のオイスターソース炒めとジャーマンポテトとトルティージャはもう食べた
0556ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:37:58.66ID:tOQ+ocyoまあ理解出来ん奴には仕方ないわな
松本人志の出現でルールなんて無かった笑いの世界にルールが出来たからなあ。例えばそれまではオセロとかボードゲームで遊んでたのがいきなりファミリーコンピュータというハード作りだした。そうなると他の芸人はそのハードに合うソフトを作り始める。松本本人はそのハード作った本人だがソフトも作りマリオやらドラクエやらも世に出す
それくらい凄いとキンコンの西野が例えてたけどまさに言い得て妙だ
つまりミートソースは玉ねぎと合い挽きとケチャップが1番旨いってこった。懐かし〜〜い味がするぞw
0557ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:41:26.35ID:Z8q+dovD胸やけする。
0558ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:41:49.21ID:c0oUympvナポリタンのソース多いバージョン
0559ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:44:16.14ID:PIYs0W+n一枚丸のまま揚げ物にしてカットすると、モモだとかなり置いて粗熱取って冷まさないと肉汁と脂でびしゃびしゃになっちゃうからね
タレ使う系だとパサつきも気にならないし、むしろ丁度いい感じになるし、なんで油淋鶏やチキン南蛮だと割り胸使うな、チキンカツなんかもかな
0560ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:47:51.76ID:PIYs0W+n0562ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 16:53:25.81ID:KuizA2lP手軽に旨味を出せる
0564ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:02:05.56ID:Z8q+dovDそういえばハヤシのルーのフレークタイプって無いのか
わりと調味料として使い勝手よさそうだよね
0565ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:07:08.37ID:j6oZVoUF0566ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:12:23.55ID:IukdrVx8トマトホール缶、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ、塩
最近初めてオレガノを買ったので次はオレガノを入れたのを試してみる
オレガノの香りを嗅いでもどんな出来になるのか想像できないが
0567ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:16:49.07ID:Z8q+dovD0568ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:18:31.91ID:IukdrVx8そのうち食べよう、使おうと思ってたら20年以上経ってしまった、そんな事ってあるよね
0569ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:23:42.57ID:Z8q+dovDパッケージの写真とか撮ってアップしたら喜ぶ人がいそう
動画でぐるっと撮ってもいいね。
0572ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 17:51:35.03ID:bhrpuObXピザ屋のピザソースはトマト缶だけだぞ
にんにくとかは後から乗せて、焼いてソースにすんの
最初からソースを作って塗るなんてことはしない
0574ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:03:43.00ID:Z8q+dovDそれはいい情報
舶来亭のが量少な目で使いやすそうだね
(今価格調べたらアマゾンで変に高いみたいでビビった。ヨドはまともな値段ぽい)
粉末タイプも無いかなーと思って検索したら、
マギーからデミグラスソースの粉末が出てるね
業務用でけっこう多いんだろうけどちょっと値段するな
0575ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:05:49.95ID:TH35uYWG安っぽい味でも何でも食べ慣れてるっていうのは大きいから
地方限定のチェーン店の味も同じ、スガキヤや8番ラーメンやグリーンコーナーとか
0577ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:07:50.17ID:Z8q+dovDハインツのサイトにも
http://www.heinz.jp/recipes/recipes/tkmeatspaghetti
0578ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:10:02.74ID:Z8q+dovDhttps://www.kagome.co.jp/products/brand/tomatosauce/recipe02/
0579ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:15:36.24ID:nZCFkQeQハヤシライスはローソンのレトルトのやつが美味い
0582ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:26:46.65ID:Z8q+dovD0583ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:27:55.41ID:Z8q+dovD半調理品みたいな、ひき肉炒めたとこに足すだけみたいなのは売ってないの?
0585ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:32:53.19ID:Z8q+dovD0586ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:33:24.91ID:/J3Je0Ms芸人界が自分達に都合のいい情報流したのをまんま信じてるだけじゃねーかよw
お前騙されてるぞ
0587ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:35:53.55ID:lE+X1J2u0588ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:36:29.94ID:/J3Je0Ms家庭料理はその妥協作なんだから、延長線上にはこれがある
まぁ奴は張り合いたくて意地張ってるだけだがな
0589ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:36:50.98ID:lE+X1J2u手間掛けるてるから美味しいなんてただの錯覚だ。
0590ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:38:23.87ID:f0bL0D9s0591ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:38:40.00ID:B0KT2vUB0592ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:38:58.99ID:lE+X1J2uそれを経て言ってるんだがw
あーだこーだと屁理屈だけだなあw
こうした方が旨い!ってんならレシピ載せてみ?
トマトソースでどうのってそんなのとっくにやってるってのw
0593ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:40:23.89ID:/J3Je0Msお前は必死に張り合う前にちゃんと料理と味覚を理解しろ
最後はいつも自己正当化に逃げ込むから進歩がない猿のままなんだよ
お前が身勝手な主張を繰り返してる間も周りは進歩してんだよ
0594ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:40:43.17ID:BZJdQ7wT結果グリーンカレーみたいなのが出来上がってしまったw
0596ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:42:48.67ID:lE+X1J2u張り合うってなんだよw
あくまでこれが旨いって俺の一意見だろ。それが違うというならレシピ公開してみって言ってんだが何一つ出来てないぞお前はwやれ味覚が!料理とはー!て泣き喚いてるだけw
0597ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:43:19.86ID:dZW8AQHGどんなにお笑いで成功したところで舌が鋭くなるわけじゃあないのに
0598ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:54:08.24ID:f0bL0D9s松本はすごいよ
ペヤングのゆで汁でスープを作るほどの合理主義者
一石二鳥の料理こそ神です
0599ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 18:55:32.39ID:BZJdQ7wT鶏ガラスープの素+ピーナッツバター+カレーパウダー+ナンプラー+ココナッツミルクでグリーンカレーモドキ
0600ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 19:04:21.61ID:ug0PnU+fそこまでいうなら二人のレシピを紹介してほしいわ
単純に興味ある
0601ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 19:21:55.16ID:lE+X1J2uレシピは俺はシンプルに玉ねぎケチャップ合い挽きだけのが旨いって言ってるだろ。手間掛けてた時はそれこそ赤ワインもどの赤ワインが良いとか色々試したりしてたわ。
でも家のミートソースなんてそんなん要らん。
>>597
引き合いってか松本も同じ意見だったって話。松本が言ってたから説得力あるとか信憑性あるなんて一言も言ってはいない
0602ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 19:31:59.16ID:SqC14wKQミートソース作る時もソフリット作りであまりガシャガシャかき混ぜないし
挽き肉焼く時もほぐさず塊のまま焼きつける
手持ち無沙汰でいじくるのは初心者の悪い癖
ケチャップ?数年買ってないからわからん
0603ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 19:51:55.04ID:SFQZKgnt0604ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 19:56:19.14ID:PIYs0W+n俺の場合は、チキン煮込みなんかにもするし、そのままポークやチキンソテーのソースにしたりもするし、シンプルな奴の方が使いやすい
じゃなければ適当にプレゴのソースでも買ってきて使うわ
0607ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:18:51.58ID:BBaCJChsどういうレベルの争いしてるんだこいつらは
0608ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:19:59.56ID:Z8q+dovDということを提示してくれたという点で、よかった
0609ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:20:03.46ID:yespHnGl0611ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:32:38.51ID:KuizA2lP要するにトマトと数種類の野菜や果実入りの調味料なんだから
シンプルな味が欲しいときは別にしてもね
0612ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:48:39.98ID:f1XcgTwa隠し味に調味料を使うなら
化調替わりに入れるようなのは論外だけど
0614ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 20:56:11.09ID:ouamckjXケチャップを使って「シンプルな〜」とかいわれてもへそで茶がわくわ
製菓のホットケーキミックス厨とおなじ人種でしょ
0615ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:00:38.35ID:Z8q+dovD0616ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:00:42.75ID:KuizA2lP殊更ケチャップなんてって毛嫌いするのはなんか最近料理に凝りだして一番楽しい頃かな?って感じ
0617ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:07:17.21ID:dZW8AQHGそれはシンプルとは言わんぞと言ってるだけでは
0618ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:08:12.39ID:MGvizkUd甘すぎて苦手だからそもそもケチャップなんていらんトマトピューレ派
トマトケチャップ=シンプルって理論の方がよくわからん
0619ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:10:06.85ID:MGvizkUd0620ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:10:18.49ID:KuizA2lP0621ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:12:39.89ID:Z8q+dovD0622ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:13:41.03ID:KuizA2lP0623ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:15:12.75ID:x76AABG9なんかどことなく米糠臭い
0625ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:30:52.93ID:p24B9dFxなおうどんは冷凍の稲庭
0626ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:33:33.85ID:f0bL0D9s0627ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 21:50:41.23ID:Upsy25em☆【悩み相談】メンヘルで生活保護【真剣相談】22
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/utu/1594107355/557
0628ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 22:30:02.65ID:TJ9Z9Ne5普段の半額に驚いて二袋も買ってしまって
何かの付合せで久々にドフィノワでも作ろうかな
0629ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 22:48:45.44ID:Z8q+dovDそういえば子供の頃に母が作ってくれたミートソースは椎茸細かく刻んだの入ってたかもしれないなあ
大分だったし
0630ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 22:58:58.22ID:p24B9dFx3日前にも貰い物のシャインマスカットでタルト作ったばっかりだけど生クリーム泡立てた後バイトの時間になって絞り袋の中で丸一日放置してしまって分離させちゃった上
12センチ型でやったら小さすぎてあんまりぶどう載せられなかったから富澤商店でデカいタルト台買ってリベンジ
0631ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:00:37.66ID:dcON+KxQ0632ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:01:30.87ID:IDaWP587手軽な消費方法ってないもんだろか
0633ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:10:16.49ID:2OFYz0Se0634ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:10:51.40ID:Z8q+dovD0635ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:31:38.79ID:dZW8AQHG椎茸、ミートソースによく入れるようまいよ
干し椎茸にして水を干し椎茸の戻し汁に変えたらさらにうまいかもしれん
0637ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:49:24.25ID:PIYs0W+n参考レシピ探して試してみよかなぁ
0638ぱくぱく名無しさん
2020/09/22(火) 23:50:00.74ID:TJ9Z9Ne5一気にたくさん作りたくなる
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