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カレー大好き！39皿目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2019/12/10(火) 20:18:46.46ID:hYdpRx6i
カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！38皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1571244448/

関連スレ
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
スパイスからカレーを作ろう22杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1569737871/
0643ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 09:18:28.53ID:OUj+5/h0
ウォルシュ菌カレーがアレンジ派至高のカレー
0644ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 10:02:01.96ID:Lqmergsh
なんで至高とか決めたがるんだろう、料理や好みなんて人それぞれなのに
0645ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 11:15:31.16ID:xwclsmtH
>>643
もうそんな幼稚なことしか言えなくなったかこのゴミクズ
0646ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 11:45:43.73ID:OUj+5/h0
事実だからなぁ。
ここまでウォルシュ菌たっぷりの鍋の残りカレーしかアレンジ方法を示せない
0647ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 11:59:04.51ID:xwclsmtH
ウォルシュ菌www
またアホをアピール
0648ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 12:42:51.68ID:Lqmergsh
>>646
> 鍋の残りカレーしかアレンジ方法を示せない
それはうそだよ

このスレだけでもざっと見たところ次のアレンジが出てくる
>>112-113,239,246,263,271,361,368,458
>>369,371-374,377-378
>>460,470-473,478,484(?)
0649ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 12:55:59.67ID:5Dr8a81y
ウォルシュ菌
靴にいっぱいいそう
特にイギリス人
0650ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:00:23.53ID:OUj+5/h0
アレンジ派はウォルシュ菌の免疫あるんだろうな
0651ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:05:24.49ID:xwclsmtH
ウォルシュ君は発言するたびにアホがバレるw
0652ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:13:58.07ID:TGPIuVBz
ウォルシュwwww
さすが箱裏脳www
0653ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:33:10.17ID:OUj+5/h0
コロナ菌アレンジで入れたら美味いぞ
0654ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 13:41:13.49ID:xwclsmtH
コロナ菌www
こいつ本物のアホやwww
0655ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 15:34:57.45ID:n4xTpp03
>>635
>>643,653

はいアウト
0656ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 18:03:03.43ID:OUj+5/h0
アレンジドに会った後は速やかに全身の消毒を行った上、
2週間の体温記録をしつつ自宅隔離を行いましょう
0657ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 19:01:05.44ID:/qkNcNX1
箱裏はこの程度の人間
0658ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 19:29:20.25ID:xwclsmtH
ウォルシュ君は菌とウイルスが同じと思ってるアホwww
レスするたびにドツボのゴミ虫
0659ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 19:45:37.80ID:S3auswRc
毎朝鍋の残り汁で顔を洗ってる
0660ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 19:56:51.29ID:/qkNcNX1
ほらね
0661ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 20:18:45.88ID:4iKBCG1c
なんだよ、このキチガイスレは
カレースレじゃないのかよ？
0662ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 21:48:31.59ID:OUj+5/h0
鍋の残り汁スレだろ
0663ぱくぱく名無しさん2020/02/17(月) 23:26:20.68ID:xwclsmtH
↑
アホ
0664ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 08:49:22.76ID:OTkIEkW6
ん？今更アレンジドは方向転換して鍋の残り汁は否定するの？
0665ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 12:21:12.90ID:OTkIEkW6
アレンジドは鍋の残り汁で産湯をつかったはずなのにね
0666ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 12:39:23.19ID:MOMxTjv/
で、ウォルシュ菌て何よ
0667ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 13:17:29.09ID:OTkIEkW6
ウェルシェ菌？
0668ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 15:54:43.87ID:GQR39ON6
>>664
お前の家の鍋は出来たてでも食べたくない
0669ぱくぱく名無しさん2020/02/18(火) 16:35:44.19ID:GZ7WfZs0
キモチワルイノいついてんね
0670ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 12:46:02.81ID:v9oLyjd7
>>661
なんか「箱に書いてある以外の作り方はバカ舌、アレンジする奴は死ね」とか言い出すキチガイが
引くに引けなくなって発狂踊りするスレになってんのよ
0671ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 12:51:20.46ID:3dr9WbOT
菌がどうこう言ってる人ってアナゴやホタテにツメ塗って出す寿司屋をどう思ってるの
0672ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 15:03:55.86ID:cnBa0hYj
醤油じゃないと発狂しそうだなw
0673ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 15:14:18.66ID:A/NjXCj2
課題と結果がないのに施策うってるのがダメなんだよ
下手な施策たくさんうてば結果が良くなるだろうって浅い推測が。
0674ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 18:29:37.81ID:on6Cnx/b
箱裏なんて
肉野菜鍋を作って最後に製品のインスタントカレールーを投入って内容だろ
製品投入前に一晩寝かせれば鍋の残り汁と変わらん
つまり箱裏レシピは鍋の残り汁カレー
0675ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 20:23:16.16ID:A/NjXCj2
箱裏に一晩寝かせろとは書いてないから安心しろ
0676ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 21:59:09.57ID:iWd75lPb
まだ箱裏か！
0677ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 22:30:05.43ID:cnBa0hYj
>>673
たとえ良いアレンジだとしても
オマエの望まない結果だとスルーする癖にw
0678ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 22:47:34.14ID:FHJ+zww5
ウォルシュ菌が脳に沸いてる箱裏
0679ぱくぱく名無しさん2020/02/19(水) 23:45:31.82ID:cG2JcZoU
カレーとか関係なしに箱裏が作った料理とか気持ち悪くて無理
0680ぱくぱく名無しさん2020/02/20(木) 05:22:44.55ID:HnKyrgcJ
コロナ菌てなんや
ウイルスじゃなく新種の菌かよw
0681ぱくぱく名無しさん2020/02/20(木) 08:20:59.95ID:9aRmov+c
>>677
ここまで既存のルーの課題が出てないが？
0682ぱくぱく名無しさん2020/02/20(木) 23:54:24.33ID:O+8TFIPK
>>681
tps://i.imgur.com/HfNNUu8.jpg
0683ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 00:23:15.99ID:vKCBGM+v
>>681
文盲の俺にも理解できるように言い直してもらえませんか
0684ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 01:05:17.88ID:2URK0pBu
>>681
大柴のことか？
0685ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 10:04:40.73ID:8llcIUJR
不満はない、どうしたいかもない
ただ、ネットで見たこれを加えるだけでプロの味というものに従って何かしら入れて、
美味くなったかはわからないが、
なんとなく美味くなったんだろうと思ってる
という感じだろう
0686ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 12:12:08.75ID:xHzfo2XZ
>>685
自己紹介かな
0687ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 12:33:31.06ID:7aStanMa
気持悪いやつに触らないほうがいいと思う
0688ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 13:01:44.03ID:aFXotBy1
スレ分割したら？
◯ルー使用、箱裏遵守スレ
◯ルー使用、箱裏アレンジスレ
◯ルー不使用スレ
0689ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 20:45:50.39ID:uDVh3Ebd
マラソンの給水所に鍋の残り汁
0690ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 20:59:04.29ID:vKCBGM+v
箱裏遵守っていうかアレンジ禁止スレが既にある
今37皿目のスレね
こっちでグダグダ文句言うよりは向こうを盛り上げるのが箱裏愛だと思うんだがな
0691ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 21:30:51.82ID:AJ6dLii/
で、いつになったらチンケなアレンジから足洗ってスパイス買うようになるんだ？
0692ぱくぱく名無しさん2020/02/21(金) 23:51:23.02ID:xHzfo2XZ
ルーだろうとスパイスだろうとカレー関係なしに
箱裏家の料理なんて論外だから
0693ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 06:36:47.76ID:qszJ7zxL
インスタントラーメンは袋裏が究極
0694ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 07:09:25.30ID:myEVoJH+
手元にチャルメラの塩があるんだが
｢お好みで肉・野菜等を加えるといっそうおいしく召しあがれます｣って書いてあった
玉子もダシ節もチーズもバターも書いてないな、美味いのに
0695ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 07:27:28.50ID:K539ztAi
渾身のアイディア『昨日の鍋の残りで作るカレー』を馬鹿にされて発狂ｗ

2019/12/02(月) ID:kJkXC9Tw 19レス発狂
http://hissi.org/read.php/cook/20191202/a0prWEM5VHc.html
2019/12/04(水) ID:Pnko057b 11レス発狂
http://hissi.org/read.php/cook/20191204/UG5rbzA1N2I.html
0696ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 11:53:09.11ID:WvYQapt1
アレンジ派
料理がほとんどできない
市販のルーでより旨いものを求める他ない
旨いか不味いかわからないが、
何かを入れることで料理した気になっている

箱裏派
旨いカレーはスパイスから作る
市販のルーを使うなら箱裏どおりが
完成されたものなのでそれを崩さない
0697ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 12:06:20.22ID:ZRxkEuSQ
>>696
　ハウス食品の開発二部次長、清水慎太郎（４６）は、これまで数十世帯の食卓を見てきた。日本の「国民食」の一つであるカレーライスは、どう作られ、食べられているのかを知るため、大学などと共同で社名は伏せての家庭訪問だ。

　とろみ、具材はそれぞれ。関西は牛肉、関東は豚肉が中心だが、最近は相互に乗り入れてきたという。また、インドカレーの店が増えてきたせいか、鶏肉も家庭のカレーに進出している。

　一方で、隠し味にインスタントコーヒーやソースを入れる家庭も。実際、コーヒーは酸味と香ばしさでコクを出すのに一役買い、ソースのスパイスはカレーと共通するものが多く相性が良いのだと清水は言う。
0698ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 13:05:06.54ID:0f7ylJO/
>>697
横だが、そういうのを貼るときはURLも貼りなよ

【変革　ハウス食品グループ】思わぬアイデア　進化するカレーの味　2020.1.26
https://www.sankei.com/premium/news/200126/prm2001260012-n1.html

『とろみ、具材はそれぞれ。関西は牛肉、関東は豚肉が中心だが、
最近は相互に乗り入れてきたという。また、インドカレーの店が増えてきたせいか、
鶏肉も家庭のカレーに進出している。

一方で、隠し味にインスタントコーヒーやソースを入れる家庭も。
実際、コーヒーは酸味と香ばしさでコクを出すのに一役買い、
ソースのスパイスはカレーと共通するものが多く相性が良いのだと清水は言う。

いずれも家庭の味。
「バーモントカレーも、こうした具材や調理法でおいしくできるかチェックしている」。
そうして時代とともに少しずつ味を変えてきた。』

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
これって、こういうことだよね↓

「バーモントカレーも、こうした具材（牛肉、豚肉、鶏肉）や
　調理法（隠し味：コーヒーやソースなど）でおいしくできるかチェックしている」。

つまり、家庭でのアレンジで美味しくできるかのチェックまでしてるってことだよね。
ほ〜、メーカーがここまでやってるとは思わなかったな
0699ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 14:39:58.28ID:42Z4bH6L
スレ乱立は資源の無駄だけど、
ルウ無しカレースレと
ルウありカレースレを分けた方がお互いに幸せなんじゃないの。
0700ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 14:49:00.84ID:m/C201qu
カレースレは他にもあるから
こんな所でする必要ない
0701ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 16:19:26.55ID:WvYQapt1
>>697
バカだね
メーカーとしては箱裏派もアレンジ派も取り入れる必要があるから
0702ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 17:56:36.07ID:qszJ7zxL
はい箱裏のバカ決定
0703ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 20:21:48.06ID:ZRxkEuSQ
>>701

＞・「カレールーは完成品なので、余計なものを加えないほうが美味しいです」ってメーカーの人が言ってましたｗ
＞・市販のカレールーは、箱の裏側のレシピ通りに作ればバランスよく、もっともおいしい味になるように設計されているから、いかなる隠し味も入れる必要はない
＞・なぜわざわざプロのカレーにひと味加えて不味くしてしまうのか、本当に理解に苦しみます
0704ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 21:40:13.01ID:WvYQapt1
メーカーとしては箱裏通りが美味いと考えている
しかし、一定数、味でなく、何かを足したいだけの輩がいて、
そいつらにも自社のルーを買ってもらいたい
0705ぱくぱく名無しさん2020/02/22(土) 22:47:28.63ID:ZRxkEuSQ
↑
渾身の言い訳がこれ
0706ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 00:44:09.69ID:3tC3Ym3/
もう箱裏が１番美味しいってことでいいよ
でも箱裏家の食べ物は無理
食べれない気持ち悪い
育てられた環境がヤバすぎる
0707ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 01:50:18.41ID:dYysSpkS
「箱裏どおりが一番だよな」
「アレンジした方がいい」
「どんなアレンジがいいの？」
「箱裏どおりなんて思考停止だよ」
「で、どんなアレンジ法がいいの？」
「箱裏どおりなんてメーカーの言いなりだ」
「うん、どんなアレンジがいいのか教えてよ」
「箱裏どおりに作る奴はマニュアル人間」
「それはいいけど、おすすめのアレンジ教えてよ」
「箱裏どおりの奴は自分の好きな味も知らないんだろう」
「…やっぱり箱裏より良いアレンジなんて無いのか…」
0708ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 02:03:17.40ID:AXvc+t0v
何この独り言のボケ老人気持ち悪い
0709ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 07:24:39.40ID:3tC3Ym3/
箱裏クンって実際はカレーに興味なんかなくて
他人の気分を害することだけが生きがいの人間だから
こんな所でカレーの話なんかしても意味ない
0710ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 08:22:59.02ID:HxmTFKK5
まだやってんのかENDLESS LOOPだなハツカネズミか
0711ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 08:57:42.21ID:MwuY/O4b
アレンジ方法が多くの人に受け入れられるなら
その成分はメーカーがとっくに取り入れてる

がそんなアレンジはない

アレンジするやつが味覚障害なら放っておくが
ルーは買ってね


カレーは研究され尽くしてるから
どのメーカーのルーもそんなに変わらないんだよな
せいぜい辛さを三種ぐらい分ける程度だ
0712ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 09:01:05.01ID:KI3nqLjZ
>>711
きみの自分勝手な妄想
現実は>>689
0713ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 09:02:22.27ID:KI3nqLjZ
>>712訂正
× 現実は>>689
○ 現実は>>698
0714ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 11:42:54.45ID:MwuY/O4b
現実はこれか。なるほどね
>>689
> マラソンの給水所に鍋の残り汁
0715ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 12:05:25.33ID:KI3nqLjZ
>>714
？
>>713
0716ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 12:15:26.27ID:1AGco5MI
>>714
文盲かな?
0717ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 14:55:42.20ID:PvvwefYR
>>712
つい本音が出ちゃうよな
橋本岳みたいだな
訂正したところで後の祭り
0718ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 15:11:11.60ID:KI3nqLjZ
もう子供のような揚げ足取り＆妄想しか書けないとは気の毒なことだな
0719ぱくぱく名無しさん2020/02/23(日) 17:10:59.22ID:HxmTFKK5
ハウスプロクオリティとかなら何も足すことないと思うが普通のルーはどうしても物足りない味なんだよな
0720ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 06:05:50.26ID:e7YL0RsM
天皇陛下の好物が『鍋の残りで作ったカレー』らしい
0721ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 09:00:19.28ID:qAUdG55s
>>719
不足があるならとっくに足してます
こっちは四六時中カレーのことやってるんですよ(メーカー)
0722ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 10:03:03.91ID:i0rj2G2/
箱裏家の料理だけは勘弁して
それ以外なら何でも食べるから
0723ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 10:37:26.79ID:F1XSb75I
エースコックは
四六時中まずいカップラーメンを作ることに心血を注いでる
ってい揶揄するのをまとめサイトで見かけたな
0724ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 11:34:48.54ID:qAUdG55s
アレンジ派は早くテレビ局に企画持ってけよ

今のところ箱裏どおりが美味いって結果、しかも圧勝
アレンジはくどい、しょっぱい、甘い、バランス悪いと散々な評価
0725ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 11:50:14.05ID:+ZZI+M3N
箱裏どおりで美味しいよ
箱裏家はヤバいけど
0726ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 12:17:11.33ID:XJyODMho
>>721
いやそれはメーカー発言じゃなくてきみの自分勝手な妄想でしょ

>>724
つまり、きみは自分の好みの味付けをテレビの評判や多数決で決めているのかな？
それできみが満足ならいいけど、他の人も自分と同じだと思っちゃいけないよ
0727ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 13:38:56.30ID:qAUdG55s
大多数の味覚は一定の範囲内にある
そこから外れる人を味覚障害という
0728ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 13:41:26.77ID:qAUdG55s
ボンディは多くの人がうまいと感じる
カレーショップ志み津は多くの人が不味いと感じるが、
ごく一部の人は美味いと思ってる

久兵衛とくら寿司でもいいけど
0729ぱくぱく名無しさん2020/02/24(月) 17:53:08.74ID:kfTrfyPD
ローカルの店出すなカス
0730ぱくぱく名無しさん2020/02/25(火) 11:49:27.97ID:M5S5MNUl
料理の幅はアレンジだ
0731ぱくぱく名無しさん2020/02/25(火) 16:59:01.90ID:52/Io8L8
箱裏基地外はまた捏造してるのか
ほんとに基地外だな
0732ぱくぱく名無しさん2020/02/25(火) 19:10:02.11ID:uKdKkgt3
>>728
ぶっ殺す絶対殺す
0733ぱくぱく名無しさん2020/02/25(火) 21:03:58.29ID:FsehGyAz
カレーはしゃばしゃばに限るな
0734ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 00:05:07.18ID:dCi36Moi
>>732
殺害予告ですね？これはさすがに通報かな？
0735ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 00:12:55.83ID:l+07KD0L
通報とか役に立ったことあったか？
まあ箱裏は死ねばいい
黙って殺されろ
0736ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 00:44:41.54ID:71HOYJa7
箱裏よりも美味い味があるあると言い続ける『あるある詐欺』
0737ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 00:53:19.91ID:iEqbaxrY
>>736
死ね
0738ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 04:52:27.36ID:rx3KO+rO
とんかつソース入れるとうまくなるよ
0739ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 08:59:49.93ID:dCi36Moi
とうとうアレンジ厨観念して発狂か
0740ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 10:59:02.22ID:TiMrxVzd
箱裏のレスのほうが常に異常だけどな
0741ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 14:07:31.03ID:dCi36Moi
殺害宣言しまくるとかアレンジ厨はもはや人でない
0742ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 14:49:07.85ID:HiZT7dSr
>>741
よう捏造カスの箱裏、今日も相変わらず発狂してんな
0743ぱくぱく名無しさん2020/02/26(水) 15:42:39.35ID:dCi36Moi
箱裏派で発狂してる人なんて今までいたっけ？
発狂してるのは常にアレンジドかと
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