一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 166日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/09/18(水) 21:17:34.19

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 165日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1567313700/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1565740151/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 15:22:13.37

>>895
は？宣伝したいか持ってる自慢したいから書いたんやろ？
聞いてやるって言いよるんやからありがたいと思ってさっさと書けや
常識ないんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 15:29:07.23

>>896
便所の落書きでチンピラ口調で相手がビビると思ってる人に常識がどうとか言われても…(笑)

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:06:10.25

だれがきんぴらやねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:37:13.44

>>893
とくにアレルギー持ちの人で、合わないと感じるナス科の植物は
無理してまで食べないほうがいいんじゃないかな
花粉症の人で生のトマトは食べないなんて人もいるくらいだし
一人だと好きな物しか食べないからそんなことで悩んだ事ないw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:40:22.64

一人暮らしだと使わない食材は本当に使わないからな
通販でおまかせ野菜詰め合わせを買うと「あ、これ使ったことない」って気が付く
自分は牛蒡を自炊で使ってなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 16:43:53.76

ごーじゃすな生活しとんなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/08(火) 23:05:30.72

だいぶ涼しくなってきたから、キッチンで煮炊きするのがずいぶんと楽になってきたな。

https://i.imgur.com/7fjHxUL.jpg
https://i.imgur.com/tC3G1Hg.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 00:13:56.85

>>902
毎回感心してるけど画像貼るだけあって相変わらず見せる盛り付けを心掛けてるねぇ
独り身男の手作り料理なんて彩りまで考えんものだけど卵とピーマンの炒めものでも赤が入ると見た目も断然違って食欲そそられる
麻婆豆腐丼つーか丼じゃないから麻婆豆腐ライスって言うのかな？なんかオサレ感あるわー
俺がいつもやってる白めしが見えないくらいブッかけてるお下品な麻婆丼とは大違いだ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 00:17:15.61

麻婆豆腐なんてフライパンで作って
そのままスプーンで掬って食べるわ
余ったらフライパンごと冷蔵庫へ
一人暮らしなら、これが一番効率的だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 00:49:38.18

フライパン何cmの？
冷蔵庫何リットルの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 01:11:34.23

>>904
俺は一人だからこそ食器使うようにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 01:50:47.64

>>721で書いたがおれも食器使うようにしてる

どんなものでも食器に盛るだけで美味しそうに見えるし
かける手間（１、２分の食器洗い）に比べたらパフォーマンスは中々だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 04:58:52.06

食器は安物は買わずに、専門店やデパート等で１種２つずつ徐々に買い足して来たから、
様々な形・用途のが揃っててお気に入りばかりで、食器をあれこれ使う楽しみがある。

幅はやや狭くてもいいから背丈ぐらいの食器棚を１つ、１人暮らしでもちゃんと持つといいよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 05:42:04.81

自分は身軽に暮らしたいから食器は引出し1個に収まる程度でいいなー
写真に撮る時間あったらアツアツのうちに食べたいし
写真撮ってる人をディスってるわけじゃないよ
満足感の軸の違いっていうかさ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 07:23:52.29

鉄板焼きとかお好み焼きは鉄板から直食い
ステーキだって鉄皿のまま提供されるから
フライパン＝食器を否定するのもどうなんだろ？
「映える」以上のメリットも無視できないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 07:43:13.82

>>910
鉄皿で出てくるアレはたいてい鋳物のスキレットだから、すごく保温性があるんだよ。
家にあるペラペラのアルミフライパンとはまるで物も使い方も違うんだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 08:19:44.31

カレーに入れる人参の煮えなさは半端ないな
レンジで下茹でを3分やったのを炒めて更に弱火で10分煮込んでも歯応え残ってた
翌日に中火で5分煮込んでようやく納得行く柔らかさに出来たし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 08:44:52.56

温度足りてないんじゃない
前にスロークッカーで実験したけど、90度だと24時間やっても歯ごたえあった
それが98度だと2時間程度でホロホロ
鍋料理とか、グツグツ系だと～30分程度でしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 08:48:15.81

レンジで3分は温かくなるだけだよ
炒めるって人参から水分出て、それがなくなるまで炒めた？10分以上はかかる
弱火で10分煮込むってもしかしてルーいれてから？どろどろのルーで煮込んでも火は入らないし

どれも違うなら人参でかく切りすぎだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 08:51:46.00

圧力鍋なら加圧5分もかけたらちょうどいい固さだな
じゃがいもも入れる時は加圧でじゃがいもが溶けるから
1分加圧であとはスロー調理でいくが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 09:22:41.25

たとえば米があるだけで心が
強くなれること
https://i.imgur.com/P3bsiQr.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 09:39:31.00

食器はニトリの20cm楕円皿（オーブン可）愛用
縁の高さが5cmあるから色々盛れるし、ちょっとシャレオツに見える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 10:05:05.65

陶芸やってる女友達が小鉢とかくれるから、それにはちゃんとした料理を盛ろうっていう気になるな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 11:13:57.51

>>918
女友達でマウント取ろうとすんな友達でいいやんけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 11:33:57.08

>>919
そこはアッピールさせてくれや、どうせ寂しい一人暮らしなんだから。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 11:53:56.59

アッピールなら分かるけどマウントと捉えるのはさもしいだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 12:14:53.25

このスレに女の一人暮らしはいなさそうだな……

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 12:47:38.91

わざわざ匿名であたし女ですよーなんて普通いわないよ？ただでさえ5ちゃんねるには変なコンプ持って女叩きしてる男も少なくないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 12:59:56.94

自炊料理を味わうのも良いけど、たまには女体も味わいたい

歌丸です

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 13:18:15.80

敢えて男言葉で書いてる人は半数以上女だと思ってROMってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 13:21:06.10

冷蔵庫買おうと思って電気屋来たけど高機能はデカくなるんだな
さすがに一人暮らしで20万のは要らん。でも小型のになると機能は貧相、これどうしたもんかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 13:45:07.89

>>926
20万もせんとおもうが
小型で高性能は見当たらないな
比較的小さいものを選ぶしかないかもね
十万以下で買えると思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 13:49:57.78

>>926
価格コムで
チルドルーム野菜室付で最小サイズを探すと良いと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 13:51:48.74

>>922
女が独りでオナニーするのは、どこがいけないっていうの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 14:57:01.99

>>929
これネカマ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 14:59:52.78

一度でいいから見てみたい
ネカマが釜めしたべるとこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:00:16.27

家族で使う主婦目線なら別だろうけど一人暮らし男性が冷蔵庫に求めるのは細々した機能とかより容量がメインじゃないか？

あれもこれも付いてなきゃとか購入前に思うけど結局シンプルで大容量が一番使い勝手がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:06:26.66

すみません
本物の女性もいます…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:06:38.42

料理もそんなにマメにしなくて冷凍食品で済ますことが多いタイプなら今時そんな高くもないし小型のストッカーを買うという選択肢もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:34:52.02

>>926
4～5万で観音開き無いよね？野菜室も取ってつけたようなもんしかないし
あーいう高機能の冷蔵庫はデカいやつしかないのよ。一人暮らしであれを持ってるのはよっぽどのマニア

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:35:42.92

大きいほうが電気代が安いで

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:37:17.44

一人暮らしで7～800Lの冷蔵庫持ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:49:40.85

>>933
うっぷ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:54:48.60

観音開きの面倒くさいところ

大きな鍋が出し入れしづらい
両方の扉を開けることが多い
ドアポケット下段が無理に2列になっている
ドアポケットの幅が狭い
ドアポケットの奥行を使いこなせない
卵の収納に困るタイプが多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 15:56:46.89

ケンミンの焼きビーフン
野菜たっぷりにしたら
ちょっと薄いかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 16:52:19.72

また、オナニーしちゃいました

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 17:01:56.15

牛丼作った
たまねぎを間違えて薄切りにしちゃったら味が染みすぎて濃い味に感じてしまった
牛肉はいい塩梅だったから調味料の比率は間違ってないんだと思う
野菜の切り方にもちゃんと意味があるんだと勉強になったしやっぱり自炊楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 17:37:14.54

観音開きのやつ、前に持ってたけど
ある程度大きいものを出し入れするのに面倒だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 18:34:47.68

>>942
自炊してると外食に行った時でもこの料理なら自分で作れそうとかこの味を再現してみようとかいろいろ考えるようにもなるからね

失敗もけっこうあるけど試行錯誤したり学習したりもまた自炊の楽しさの一つかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 18:49:59.60

食器は樹脂製は論外だけど、陶器よりも
磁器・漆器・ガラス・竹・木製の食器が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 19:26:51.90

弁当箱はプラ製だとヌルヌル油が取れにくい
手入れのしやすいステンレス製にしようと
ドンキで探したら3000円もしたので買わなかった
曲げわっぱはもっと高そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 19:53:43.94

水炊きに入れた白菜が苦い
不味い訳じゃないんだけど癖があるというか
小さい頃食べて苦手だった白菜というか
これが普通なのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 20:00:47.88

大きな冷蔵庫は多分部屋に運び込めない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 20:55:03.00

>>947
どこで買った？
農家直売所とかで買ったなら品種が違うせいかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 21:20:27.11

一人暮らしで自炊だと２００L台がちょうどいいかも
300は持てあます可能性
今日はカレーだった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 21:24:29.70

ご飯はいつも多めに炊いて冷凍する
食べるときにレンチンするけど、いまいちなのよね
レンチンしたあと、お櫃や曲げわっぱに入れると良いらしいけど
高くて躊躇する

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 23:17:25.44

15日まで金欠病、日曜日から自炊始めました
翌日の弁当も夜作っちゃうものぐさですがよろしくお願い致します

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 23:23:31.14

>>952
弁当なに作ってますか？
いま牛丼が280円なんで
弁当と牛丼で悩んでるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 23:28:36.28

>>948
台所占有しちゃうし置いたら最後、床掃除とか二度とできなくなる
自分的な基準な
・まずは間冷式を選べ
・直冷式だったら1ドアの小型に
中型の直冷式だと霜取りがかなり大変だから
・瞬間冷却とか長時間保存とか、小中型で高機能モデルは諦めろ
・下段が冷蔵上段が冷凍庫の昭和なモデルは買うな
結論
「休日料理人は小型冷蔵庫で十分、平日も料理するなら180～200L」

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/09(水) 23:53:42.06

>>946
洗剤を垂らして沸騰させたお湯を注げば、それだけでツルツルになる。

あとは軽く洗剤スポンジでこすって流せばOK。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 00:30:14.30

人参を長め太めの４ツ割りにカットして電子レンジで加熱、衣つけてサッと天ぷらにした
そういや人参(単体)の天ぷらってやったことなかったなと思って試してみたんだけど、超美味い。甘い。おすすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 01:51:22.19

>>953
今日は…
小松菜入りの卵焼き
豚こまピーマン玉ねぎのエスニック炒め
豆苗ともやしのナムル
です(´･ω･)

明日はカオマンガイの予定で鶏肉の下味だけして寝ますー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 06:43:59.13

それよりも私のしょうが焼きの方がおすすめですよ
そもそも天ぷらって笑
https://i.imgur.com/jTvf9s5.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 09:25:11.07

野菜の天ぷら旨いよ
玉ねぎと人参のかき揚げ大好き
日曜は揚げ物にするか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 09:50:50.83

電気のフライヤー買った方がいいよガスより危なくないし揚げ物も失敗しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 11:22:38.65

>>956
実家にいた時は１月７日くらいになると「すごく味の染みたゴボウとレンコンの天ぷら」が定番だったな
煮しめの残りが化けてるわけだがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 12:08:27.02

>>961
旨そうだなw
今度煮物作るときやってみよう、弁当のおかずにも良さそうだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 13:36:52.72

久しぶりに投下！
和風釜揚げメンタイカルボラーナ
メチャ旨いわこれ

https://i.imgur.com/wtIOuwt.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:22:49.79

>>963
ええやん。
丸亀製麺になんか同じようなうどんがあったな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:40:59.27

まずそうなうどんですね🤭
目の保養にできたてのカルボナーラパスタをどうぞ
https://i.imgur.com/qKw5qut.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:41:27.75

ありがとうございます！
やっぱり料理うまい人の画像は癒されるなぁ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:41:54.45

すごくおいしそうなパスタ
イタリアで修行されたりしたんですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:42:17.58

うちの娘にもこんなおいしいパスタを食べさせてやりたい人生だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:44:30.23

>>965
何が楽しいんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 15:44:40.07

>>964
よくご存知で。
それ参考にしてパスタにしてみたけど、パスタのが旨いわこれw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 17:37:02.65

>>969
他人には意味がわからんが決まった行動を取らないと不安でたまらないとか、
そういう症状もあるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 17:44:07.14

>>902
その麻婆どうやって作ったん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 18:20:45.01

台風に備えて、おにぎりを作っておこうと思うんだが
保存は冷蔵庫で良いかな？
たべるときは常温においとけば大丈夫？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 18:24:24.81

知るかアホ
どうでもいいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 18:53:52.31

いや牛丼を自作したら280円で倍くらいの量できるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 19:01:49.86

牛肉も高いしワインやらなんやら調味料揃えるだけでコスパ悪い。吉野家の味超えることないしな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:06:42.11

逆に和牛で作ると牛丼で1000円が見える…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:11:20.65

豚コマ野菜の焼肉のタレ炒め丼だったら吉野家より半額なみでうまいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:18:52.93

>>977
https://i.imgur.com/jJjsxNv.jpg
これくらいでセールしてる時は贅沢牛丼を作るが
普段は豚コマ炒め丼で十分だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:20:46.73

じゃあ牛丼じゃねーだろアホ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:27:37.20

玄米を炊いたらゴムみたいな食感…素直に白米と混ぜて炊くべきだった？それとも炊飯器がダメ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:39:35.86

次スレ立てるぞい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:43:21.46

立っちゃった！

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 167日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1570707743/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 20:50:43.58

>>983
ぶりっ子気持ち悪いですぅ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 21:00:53.00

エレクチオン！どうしてエレクチオンしないのよーッ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:36:57.67

自分で食べる牛丼にわざわざワインとか使う必要も無いしわざわざ高い国産牛肉を使う必要もまったく無いんだよ
吉野家レベルかどうかはわからんけど自分が納得するレベルの牛丼なら普段からちゃんと自炊してる人なら普通に作れるくらい簡単な料理だし外食ならやすい牛丼1食280円も自炊で同じ値段出せば吉野家の牛皿定食くらい余裕に作れるからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:37:52.48

何かあったのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:38:16.77

あの味は出せんよアホ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:42:02.98

牛丼～吉野家風～☆ by taka_jam https://cookpad.com/recipe/195791
これで結構いい線イクけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:42:16.23

牛丼280円はすぐ手が出るけど
100ｇ280円の牛肉は絶対手が出ない

280円あるあるでした

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 22:55:18.06

>>988
最近自炊始めたのかな？ってわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 23:28:05.42

>>979
あら、うらやまし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 23:30:20.08

限りなく近づけることは出来よるけど本家には及ばんわ。
しかもコスト掛かりよるし吉牛行ったほうがええわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 23:34:13.43

>>993
コストってお金だけじゃなく
時間や労力も含めてだからね

自炊の手間は極力抑えたいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/10/10(木) 23:40:12.77

その通り。手間は時と場合によるけどあんま手間は掛けたないわ。そもそも牛は高いねん。