その理屈は良く分かってるんだけど
味噌の塩分はザックリ言って重量の10%前後だから
大匙一杯15gで塩分約1,5g、小匙一杯5gで約0.5g、結構な量だよ

健常人男性の今の塩分摂取基準が一日8g、高血圧の人は6g、WHO勧告は5g、だから
何gの味噌をおにぎりに塗るかによるけど、小匙一杯でも0.5g
減塩を意識してるなら注意が必要だよ