一人暮らしで自炊している人のためのスレ　191日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/25(水) 11:35:39.96

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530892443/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:18:25.01

>>495
安価いらなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:21:38.27

ルゥの方のドライカレーってグリーンピースとレーズンの嫌われ者同士タッグ組んだみたいなメニューだよな
俺は大好きだけど学校給食で大量に残されてた記憶がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:36:47.46

こんなめんどくさいならカレールー買ってきたほうが便利。細く切った玉ねぎと肉を炒めたところに水を入れて、ルーをひとかけかふたかけ入れて溶かせばすぐ一人分ができる。普通にうどん作ってそこにルー入れればカレーうどんも簡単。
余ったルーはジップロックに入れて冷凍庫で保存しとけば日持ちする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:41:24.85

>>498
そらそうだ。みんなそう思っていると思うよ
ただ話ているのはカレー粉のことを話しているわけで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:47:07.92

カレー粉のいいとこは変な味付いてないのと欧風以外も作れるとこだな
カレーうどんはルゥのが早いし美味いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:59:57.37

>>494
SB赤缶は高いから高級品使ってるだろう→「カレー専用カレー粉」
PBモノは安いから普及品使ってるだろう→「カレー風味付けカレー粉」

単純な決め付けだよなあ
別にイオン支持したいわけじゃない罠

カレーのスパイスの多くは所詮国産できないんだから当然輸入物
インドや東南アジアや中国からの輸入でSBのような大手だろうが中小だろうが同じ
つまり原料調達先は何処のメーカーも大差ないわな

実際に自分で作って食べてみたことあるか？
実体験に基づかないエア自炊のネット知識

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:04:16.45

ガガイのガイｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:07:10.61

即席料理を美味しく食べるのは素敵だと思うけど、本格的な話をマウンティングと受け取ってキレだすのは謎
てかまたいつもの人だろこいつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:11:05.31

>>501
この商品かな？
https://www.topvalu.net/items/detail/4901810005956

そうだとしたら商品レビューの星はほとんどのレビューで最高の5がついている
非常に優れた商品だと分かる
ただレビューの内容を読むとほとんどのレビューが｢カレー風味｣として使用していることも分かる

また商品を出しているイオン自身が｢この商品を使ったレシピ｣でカレーをあげていない
カレー風味の何かをあげている
｢タスマニアビーフ　じっくり煮込んだすねカレー｣があげられているが中身を読むとすね肉の下味に使用しているだけで別途カレールーを用意せよと書いてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:19:03.21

悪いと思って正直に書かなかったんだけど、
メーカ側はリサーチをして、できるだけ多くの人においしく感じられると思う製品を提供してるんだよね。
だからカレー用のカレー粉と、カレー風味にするカレー粉は全然別物で、味も異なる

カレー風味用のカレーパウダーで満足している人は、別にそれで問題ないと思うよ？
しかしメーカ側の意図とは別だし、恐らくしっかりマーケティングして開発しているメーカからすれば
あんたみたいな人は、一般的な味覚をもった人でないということになるんだろうね
そのあたりをよく理解したほうがいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:21:15.66

>>504
それ以前にメーカがカレー用でなくて、カレー風味用と言ってるよね(´･ω･｀)

>ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。
>から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:33:23.26

ワイは何にでもガラムマサラかけて食うやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:35:10.76

>だからカレー用のカレー粉と、カレー風味にするカレー粉は全然別物で、味も異なる

これを具体的に説明できないなら説得力無いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 00:48:15.25

>>508
見苦しいぞｗ

例えば特定メーカの製品でカレー用のカレー粉と、
カレー風味のカレー粉では、使われてる材料も配合も異なるし、
メーカーはそういう配合をしている

違うというのなら、他人が説明するのはおかしいからお前がメーカに聞いて公表したら？
もちろん、万人が納得できる形で公開してくれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 01:03:41.04

ID変わっても続いてるの笑うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 01:16:16.45

カレー粉はインデアンカレー一択

普通のカレーにもバターチキンカレーにも使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 02:58:06.21

100均でハチのカレー粉買ってる
ガラムマサラは持て余してるうちに香りが単純になっちゃったけどミルクティーにひとふりしてなんちゃってチャイにして消費中

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 03:59:10.23

カレー粉は高いＳＢの赤缶も持っているけど、
ＳＢの料理用の小瓶入り振り出し式が、塩・砂糖等の調味もされていて何かと使い勝手がいい。

ただ料理用の方も減ってゆく早さを考えると、値段はかなり高く感じる。
同じような振り出し式で調味済みで、もっとずっと安い他メーカー品は知らないしな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 04:46:53.54

>>509
最初にお前が配合が違うと主張したんだから
お前に証明義務がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 05:31:31.44

スパイスの調達は独自のルートがあって、日本だとSBとハウスくらいしか色んな種類を安定的に大量に調達できるところがないとか聞いたことがある。
だからその他のメーカーは、唐辛子とターメリックとクミンとか、ありふれたスパイスだけの配合になりがちなのかもね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 05:32:12.07

証明っつってもそれこそ企業秘密だろw
カレー粉なんてターメリック、クミン、チリパウダーだけでそれらしくなる。
SBはターメリックが多すぎると思うよ、真っ黄色。
ルゥ使わないカレーなら、おとなしくインディアン買って試すといい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 05:38:26.78

ってかカレー粉にバター、安いサラダ油で小麦粉茶色くしたの加えてブイヨン、コンソメでも入れりゃルゥができるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 06:21:58.07

>>503
いつもの家庭持ちで「ワタシのレシピだけが正義！」の長文投下する主婦だろうな。
ID:Sz/QjtoR=ID:EOHtgZyB ってさ、いっつも文章が同じだし。
まさかカレー板に隔離されるべきオカシイ連中と仲間になってたとか墜ちるとこまで墜ちたなｗ

>>510
これぞ毎回、顔が真っ赤になってもやめられない5ch依存症。SNSとか炎上しまくってそう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 06:41:44.75

カレーの定義なんてよそでやってくれよ
好きなもん食え
人に押し付けるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 06:51:21.79

マカロニサラダにカレー粉を入れてもいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 07:39:49.26

それはちょっと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 07:50:52.91

マカロニサラダやポテサラには粉チーズとタバスコやマリーシャープスかけると旨いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 07:54:50.50

マヨネーズとカレー粉は相性いいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 08:19:12.62

>>520
俺は好きかも
甘みが強いマカロニサラダよりすっきり味の方が好み

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 08:59:42.26

>>524
つまみにするならありだと思う。
まあ人それぞれだから否定する前にそんな考え方もあるのかと肯定的に理解して楽しく進めましょう。
押し付けでなくサジェストと考えればいいのでは。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:02:09.24

>>524
ゴメン途中で送信した。
カレー粉でもめてたので。
良さそうなものは取り入れて、駄目そうなのは放置でいいじゃない。
こんなのもあるよ！って前向きな意見はあってもいいのではないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:04:08.30

出来合いの弁当とかによく入ってるじゃん、マカロニサラダ
妙に甘ったるくて他のおかずやごはんと合わないから苦手なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:11:59.79

このスレって隔離スレだったんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:16:21.71

永谷園と丸美屋にうまいもの無し！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:57:39.30

>>529
うまいこと言うなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 12:05:56.06

すき焼きふりかけとたらこふりかけは好きだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 12:08:35.49

>>529
永谷園は味濃いよね
箱書きのレシピ通りに作ると結構しょっぱい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 12:46:59.61

カレースレにばってて草

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 12:58:14.23

あんまり眉間に皺寄せて料理のこと考えたり作るとまずくなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 13:00:13.75

>>520
マカロニじゃないけど、たまにふと給食で出たインディアンサラダが食べたくなるな
スパゲティ、波カットのポテト、ハム、人参、キュウリ、キャベツ(？)とあと何が入ってたっけかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 13:03:29.36

>>535
豆類が入ってたような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 13:09:21.29

キャベツと玉ねぎと魚肉ソーセージや
ツナ缶を
カレー粉と醤油で炒めてロールパンに
挟んで弁当にしてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 13:43:46.08

まかない道場とかいうYouTube動画のおっさん、ホント楽しそうに料理するな
やる気起きないとき励みになるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 13:59:22.61

これね、本人じゃないからw
https://youtu.be/97MTlZ7i-mc

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 14:29:39.04

あ、俺の心の師匠だｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 18:11:18.65

>>532
相撲取りの味覚を基準にしている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 18:42:10.99

>>529
永谷園と丸美屋は東京の企業で、江戸趣味・東京趣味っぽい感じなので
西日本の人々にとっては先入観もあってもう一つなんだろうなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 19:44:30.11

めんつゆと牛乳でつゆボナーラってCMのを作ってみた
公式レシピ通りの、シメジほうれん草ベーコンがシメジなくてニンニク入れて美味かった
が、どこがボナーラ？？カルボナーラ的な粉チーズもないし卵黄もない
ネーミング変

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 19:48:10.48

きつねうどんにきつねが入っていないのと同じ (´σ ｀) ﾎｼﾞﾎｼﾞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 19:55:40.00

>>543
レシピ通りに作らず(しかもニンニクなんて味の影響強いもん入れて)
「どこが」とか言われても噴飯ものだわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 20:07:27.81

>>545
味どうこうじゃなく、ネーミングって書いてるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 20:14:10.05

>>527
醤油をかければ何とかなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 20:26:21.12

>>539
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 20:54:02.46

>>546
レシピ通りに作ってから文句言えよバカだな。
しかもカルボナーラ風のレシピにニンニク入れるとか、イタリアンはなんでも
ニンニクとオリーブ油使うと思ってるアホだろおまえ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:06:08.64

>>549
じゃそのレシピ見て文句言えよ
カルボナーラ風でもなんでもないから
めんつゆと牛乳混ぜるだけ好みでコショウかけてね程度
別に不味いとか言ってないし、カルボナーラ風でもないイタリア語の灰的な意味もないのにボナーラが変

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:11:41.42

そろそろ柚子胡椒仕込む
青唐辛子が先に出るのでヘタと種を取ってフープロで15%の塩と一緒に荒く砕いて冷蔵庫で保存
9月になって青柚子が出たら皮を摩り下ろして15%の塩と混ぜて冷蔵庫て保存してた青唐辛子と一緒に擂鉢で粘りが出るまで擂る
柚子と唐辛子の割合はおおよそ1:1
一瓶80gで仕込むなら柚子3個と種取る前の唐辛子50グラムぐらい
作りたては鮮烈な香りが嬉しいし段々とこなれて来るのも楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:16:45.66

>>550
レシピ通り作らないヤツが逆ギレとかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:21:33.10

こないだ柚子胡椒作りながら背中かいたら次の日までヒリヒリしてたわ
辛味が単なる痛みってのは知ってるけど酸味も突き詰めると単なる痛みのような気がした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:21:59.71

ひゃっはーｗｗｗｗID被りだーｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:22:21.21

初めてなったわ
うんこ

ちんこ

まんこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:38:39.48

>>552
レシピ通り作ろうが作りまいが関係ないんだよ
レシピとカルボナーラが関係なくネーミングが変だって事には
文盲のお前とは話しが噛み合わんわバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:40:22.55

>>556
そんなの言葉遊びだろ。
そんなのにいちいち文句いってるお前がキチガイだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:40:50.44

>>556
レシピ読めない文盲が言うと説得力あるなぁｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 21:51:31.23

>>557
お前がつけたの？
センスなさ過ぎw
>>558
初心者じゃあるまいし具材無ければ入れなかったり他の物入れるだろうが
みんなカレーにしろ何にしろ全てレシピ通りに作らねーだろ
お前は全ての料理レシピ通り作るのかよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:05:57.49

だからってシメジの代わりにニンニクてw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:12:57.11

次は美味しいやつ作ればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:13:48.11

流石に釣りだと信じたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:14:45.44

>>559
釣りにしては笑いのセンスなさ過ぎだぞ
マジだとしたら生活におけるセンスないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:15:12.51

まさかとは思うが昨日の即席カレーくんが今日は即席カルボ作ってキレてるんじゃｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:20:50.08

入れる具を違ったものにするのと、味の根幹に関わるおりじなる"味変"をすることは
決定的に違うことが理解できない時点でお察しだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:30:26.18

冬瓜や錦糸瓜のような○○瓜でない素の瓜を買ったが
どう料理したものか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:41:26.53

カレー粉かけとけよｗ万人向けの味（）なんだろ？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 22:58:13.53

>>564
よくわからんがあぼ～ん並んでるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 23:41:05.89

レシピ通り作ったけどどこがカルボナーラだよ←わかる
レシピ見たけどどこがカルボナーラだよ！←わかる
レシピ無視して作ったけどどこがカルボナーラだよ！←？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 23:49:02.17

>>550
炭だろ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 23:49:48.59

釣りか荒らしでしょ
さすがに頭悪すぎて擁護する気も論じるつもりもないが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 23:56:58.55

>>569
しかも、つゆぼなーらだしなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 23:59:36.58

なんか最近変な人多いね。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 00:43:32.02

>>573
夏休み

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 03:03:07.16

しつこいよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 05:24:53.43

蒸し返すようで悪いけど俺はつゆぼなーら好きだよ。今まで二回作った。
めんは100均のレンチンタッパ、ほうれん草は冷凍を使えば時短になるし、
なにより湯を沸かす暑苦しさを緩和できるw
めんつゆレシピは全部めんつゆの味になる、なんていう人いるけど、
このレシピはそれをあまり感じさせない画期的なものと感じた(主観

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 06:12:08.93

自炊つゆぼを嘲笑ってんのはいつもの自慢レシピ以外認めない病の主婦だからほっとけ

>>556
>>518
先に荒らし指定されてる ID:EOHtgZyB に釣られて一緒にスレを荒らしたお前の辛抱できん性格が負け
しかも、しごくまっとうな指摘をくれてる ID:wlbFmhw1 にも噛みつくとか血が上ると全部が敵に見える病
半年ROMっても荒らしを見抜けないなら素直に他人のNG指定に従っとけば逆上せずに済んだのに
今日は釣られてんじゃねーぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 06:42:01.40

変なのは無視するのが一番なのにスルーできない奴大杉

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 07:56:50.55

>>551
旨そうだな。
少々高くても買うから俺のも作って下さい。笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 11:00:21.34

今日は鶏肉でも購入して近くの焼き鳥屋のタレの味を再現してみるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 12:14:36.07

つゆぼはそれなりにうまそうだが、レシピ見てもカルボナーラ成分どこいった？　とは思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 12:45:22.27

まあミルクとベーコン、黒胡椒でパスタと言われりゃカルボナーラかなという気がしないでもないがｗ

カルボナーラっつったら
エリンギと豚バラをハーブ塩で炒める
それと生卵と大量の粉チーズ、黒胡椒を茹でたてパスタに和える
なんちゃって本国風レシピが簡単で美味いよ。お試しあれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 13:47:51.51

>>551
柚子胡椒自作とか良いな、最高やん
この夏はそうめんに入れて毎日食っててヤミツキだわｗ
自分で作るって発想が無かったのでやってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 13:57:43.74

俺も試してみよう
自作調味料はマヨネーズと粒マスタードしかまだ常用したことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 14:21:26.77

我が家は赤味噌、七味、粒マスタード、柚子胡椒、ラー油、豆板醤甜麺醤、コチュジャンあたりは自作
あと食べるときしか作らないけどマヨネーズとポン酢も

ウスターソースも一回作ったけどあまりに面倒だったからもうやらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 14:46:57.01

時間があって裏山。いや皮肉でなく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 16:28:48.86

ニートのくせに一人暮らしとは贅沢な

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 18:17:15.66

マヨネーズは作ったことあったな
なかなか面白かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:11:13.51

キムチ炒飯を何も見ずに作ったらコレジャナイ感がすごい
ググったらごま油で炒めてないからだ…
普段あまり使わないから存在感薄い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:20:41.78

使わないよね、オイスターソースとかナンプラーとかもw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:26:25.16

えぇ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:26:30.95

今日は西友の弁当にした
こう暑いと作るどころか、食べるのさえだるい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:26:49.50

>>592
スレタイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:31:42.73

>>590
使わないね
東南アジアの調味料だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/02(木) 19:32:44.27

一人暮らしで自炊している人が西友の弁当を買って作らないという裏技を紹介しました

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　191日目