【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材4【悪いもの】

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:24:34.39

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:15:42.94

ピクルスの瓶詰めは冷蔵庫にあるとついついポリポリ食ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 22:40:07.38

ピクルスはタルタル作るときに重宝するな
酸味プラス玉ねぎ系のシャキシャキ両方担ってくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 23:08:30.70

俺ホットドッグかハンバーガーくらいにしか使わないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/10(木) 23:49:47.60

酸っぱさが苦手な自分は、今までの人生でピクルスの必要性を感じたことが１度もなかったな
夫が好きでよく買うけど、いつも買ってすぐ食べるけどしばらく放置して捨ててしまう事が多いや
チルドのポテトサラダよく買うから、今度混ぜてみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 01:56:38.85

瓶詰めピクルスはキャンドゥにも売ってなかったっけ？
買っとくと、カレーやステーキの付け合わせや、細かく刻んでタルタルソースに便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 03:01:01.93

ピクルス刻んで自家製タルタル作ったらマジ美味いよね
エビフライがタルタル食べるための棒って納得だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 06:30:42.46

>>470
棒ｗｗｗ
わかるわー
ゆで卵マヨネーズピクルス（またはらっきょ）をチョッパーで混ぜれば数秒でできる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 06:33:08.98

ピクルスやめて、らっきょう漬けやニンニク漬け刻んでタルタルつくる。
少し甘くなるので子供に好評

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 06:46:05.16

たくわんとかしば漬けもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 09:02:15.23

流れぶった切って悪いんだけど、青魚フレークってなくなったのかな
お魚フレークだけになってかなり残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 15:01:12.31

ニンニクタルタル　臭そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 15:48:23.48

タルタルソースには粒マスタードたっぷり入れるのがジャスティス！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 17:23:14.22

>>475
マヨネーズ（業務スーパーに売ってる、アメリカンタイプがオススメ）に
アンチョビとニンニク入れて、エビフライとかカキフライにかけると美味いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 22:00:36.84

たしかに青魚フレーク最近見てないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 22:18:29.03

青魚てのはアジやサバか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/11(金) 23:42:31.15

内臓入ってるとかで嫌われてたやつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 10:00:56.49

内臓うんぬんは分からないけど美味しかった
ご飯のお供に、肴に　鯖缶でもいいんだけどね
最寄りの店舗にhokoの再入荷してないんだよね
一時消えてニッスイかどっかの代替品になってそのまま

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 10:01:16.86

マヨネーズは地雷って良く聞くけどどうなの？
リスクとるくらいならキューピーのやつにするし、
タルタルはもちろん自作してる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 15:06:49.65

キューピーに慣れてるとなんかコクがないように感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 15:46:36.04

タルタルソース買ったことあるけどやっぱりほかに劣るなとは思った
1回だけしか買ってないので味はもう忘れたけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 15:53:10.17

タルタルは自作にはかなわないな
さすがに生の野菜とか入れると保存性に難ありだろうしな
既製品で旨いの作るには限界があるのかも
釣ってきた魚のフライや、鶏南蛮に生のキュウリたっぷりのタルタルはまじでさっぱりして旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 16:14:22.88

ピクルスじゃなくて生のキュウリ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 16:39:54.70

>>486
そうそう。そっちの方が清涼感が増す。
みじん切りした後に塩揉みして絞ってから使う。
しば漬けとか色んな漬物でやったりしたけど
結局フライ類なんかには塩揉みキュウリのみじん切りが一番合うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 16:41:08.00

>>487
後半間違えた
みじん切り後に、塩ふってから絞るんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 16:45:43.11

>482,483
コクがないというか、薄いというかさっぱりしているというか
タコ焼きやお好み焼きの使ってるだけだから充分だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 17:11:05.09

キューピー使ってるから気にしたことなかったけど、他のマヨネーズはMSG柄ってないのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 17:43:30.89

キューピーは間違え
キユーピーが正解

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 18:43:31.75

>>490
あるよ
ＭＳＧ柄

https://image.rakuten.co.jp/srs/cabinet/glove/msg-bb-715.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 19:38:46.35

シェフマヨネーズ、不味くはないんだけど
50円上乗せして特売日にキューピー買った方が幸せな感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/12(土) 20:41:40.44

>>492
誤字ってたか
使ってだったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/13(日) 12:27:12.70

MSGって味の素のことだっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/13(日) 15:22:04.07

グルタミン酸Naのことか・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/13(日) 15:54:34.57

モビルスーツガンダムのことだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/14(月) 01:37:13.72

MSMGは、日本では発酵アミノ酸に名前を変えて成分表示ｗ
化学調味料不使用でも使うんだよね。
発酵したあとに抽出は化学

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/14(月) 05:30:09.74

マヨネーズはほんの少量舐めると何故か一瞬で空腹感が吹き飛ぶ
なので間食をブロックするのに超有用
もちろん太るまでがぶ飲みしちゃ駄目だが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/15(火) 09:59:45.96

チョコレートをちょっと食べたりね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/15(火) 12:51:53.21

おやつ代わりにかむかむ健康をよく食べてたが量減ったんだよなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/17(木) 08:50:09.57

３０グラム増量中だったココアが売り切れてしまった・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/22(火) 22:16:00.98

まぁ何回もあがっているだろうけど
株式会社ウーケの特盛ごはん
ガッツリ300g?3パック入っててしかも安い(265円)
そして、このてのパックごはんの大手の商品より数段美味しい、とても甘い
これが箱出しされるとすぐに売り切れる

あとは言うまでもなく食パン、いつ行っても安い
それと、自分は飲まないけど聞いたこともないようなメーカーのインスタントコーヒーとクリームの粉が安い、
数種類あって銘柄によるけどどれも美味しい(らしい)ので切れると買っている
まぁ、値段の割にはという意味だろうけど

買ってダメだったのは外国のお菓子やインスタントの袋ラーメン、まずかったり、口に合わなかったり

それと、調味料とか塩昆布が安いので馬鹿みたいに買って食べていたら高血圧になった
懲りて買うのをやめた、でも、このまま食い続けていたら胃癌一直線だったのでよかった

買わない方がいいのは韓国産のビール風味の飲料、がクソ不味い
ビールと言うよりクエン酸を溶かしただけの水みたいな味、とにかく不味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/22(火) 22:34:21.66

>>503
ウーケのご飯前はアマゾンで買ってたが今はギョムの方が安いからギョムで買ってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 10:05:09.81

>>503
韓国人でさえ韓国産ビールがまずといってるのに、ましてやビールもどきを
話のタネに買ったのかのね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 10:33:26.74

外国のお菓子、今のところハズレを引いたことないけどなー
一番安い袋ラーメンも値段考えりゃ充分だよ？！一袋当たり
30円切ってる訳で3倍以上の値段のものと比べるのはどうかなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 14:52:32.20

韓国料理屋に行ったら韓国のビール置いてなくてワラタ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/23(水) 15:09:19.02

スジョンガとメッコールは好きだぜ
取り扱いしてくれんかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/24(木) 10:26:06.58

昔韓国の食堂で飲んだビール（OB・CASS・HITE辺り）は別に普通だったと思う
キリンサッポロと比べたらやや薄かったかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/24(木) 13:48:31.34

弁当作る時間が惜しいから
スモークチキン１ｋｇ買って
小分けして冷凍保存してる
焼肉のタレ掛けて食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 09:20:45.61

>>509
唐辛子で麻痺した舌にはわからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 17:28:35.58

>>508
メッコールは確か統一教会系の食品ペーカーだったな
二十年くらい前、地域柄一時期そこらじゅうでこの会社の自動販売機があった
数年で一気に消滅したけど
販売機はなくなったが、韓国食材屋には今でも置いている

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 17:34:40.73

>>509
ライフかどこかで売っているプライベートブランドの韓国のビール風の飲料はまともな味をしていた
反日の助けをする義理もないし、別にこれでないと困るわけでもないから二度とは買わなかったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/25(金) 17:54:57.23

メッコールってコーラみたいな味だっけ？
昔銭湯で飲んでみたら美味しかったってことだけ記憶がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 02:11:43.05

>>514
メッコールは、某宗教が作ってたんだよ。

業務行ったら、あたり前田のクラッカーだなぁ。会社の机に入れとくといい。あと、500mlの水。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 02:25:31.45

業務にあたり前田のクラッカー売ってるのか、いいな
いつも１００均で買ってるけどそっちの業務はいくら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 03:23:45.21

>>516
87円

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 09:22:23.04

堺と宇都宮に工場があるようだね
近畿圏なら大抵扱ってるんじゃないかな
関東圏での知名度とかよくわからん…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/26(土) 12:34:05.69

都内ドン・キホーテの駄菓子コーナーにあったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/27(日) 08:27:10.80

>>512
阿倍野？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/31(木) 17:27:09.84

>>518
知名度は知らないけど
おいしいので気にしてない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/01(金) 07:51:27.69

生ソーセージを皮から絞り出して、手作りピザの具にすると美味い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/02(土) 11:02:54.94

絞りだす？
そのままスライスしてならべたほうがきれいに見えるが、
皮が嫌いなのか・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/02(土) 11:24:30.63

>>522
宅配ピザのイタリアンソーセージ風？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/02(土) 19:44:47.75

菓子類の78円はありがたい。前田のクラッカーは、たまにお昼とれなかった時に食べてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 10:25:54.92

>>525
前田のクラッカー、関東ではキャンドゥでしか見たこと無い
ぼんち揚げは最近まいばすけっとにあるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 20:11:39.79

>>526
関東(横浜)の業務で普通に売ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 22:31:05.00

>>527
神戸物産の？うちからだと電車に乗らないと行けない場所にしかないけど
武蔵小山と新大久保は年１位で行くかもしれないから、行けたら見てみる
ありがとう！

肉のハナマサはよく行くけど、青森県産ごぼうが好きで冷凍ストックしてる
あとハナマサはPBの油揚げが安いから買ったら刻んでこれも冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/06(水) 23:40:14.20

>>528
神戸じゃない業務スーパーあるの？
袋に
https://www.gyomusuper.jp/
とあったので、神戸物産みたい。
78円と安いので、行くと10袋くらい買ってしまう。油っぽくなくて、いいね。前田のクラッカー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 11:48:24.74

神戸物産の評判は●●●

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 12:41:25.53

>>32
糖心と言って、とろとろが大事なんだよ。

切りにくかったら、糸を用意して、片方咥えて切れ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 12:45:43.28

包丁を入れる度に洗いながら切ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 13:32:39.67

>>529
業務用と銘打っているスーパーはいくつかある。
ハナマサもそうだし、アミカも私は好き。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 14:20:12.23

だから業務用と業務スーパーは違うと何度言ったら気がすむのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 20:34:49.26

>>533
カッコ付きにして、「業務スーパー」が良かったのかな。これなら、神戸物産のだよね。商標だから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 21:04:35.94

業務スーパーは各県の小売業者と契約してアウトパックして商品を卸してる
だから各県で経営会社が違う
商品も仕入れが結構自由みたいだから、業務スーパーじゃない商品も県によってはある
岡山県にはドラッグストアと併設なんて業務スーパーもある
ちょっと変わったフランチャイズ制なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/07(木) 21:21:17.52

業務スーパーの中力粉（NIPPN）で中華まん作ったんだけど
まあフツーに美味しくデキたけど、レシピ通りに作ったのに
加熱前の生地の柔らかいこと
そういや前にこの粉でうどん作ったときもヤワヤワだった
次はもっと水少なめでやってみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 00:13:26.73

パン作る時にニップンイーグルならレシピ通りで纏まるものが、業務スーパーブランドのだとねちょついて困った事がある
まあ値段の差が大きいから文句は言えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 05:15:00.47

都内のハナマサを２軒比べたら、卵、泥つきネギ、イワシ缶、パック筍、芋とか
全く同じ商品でも値段が何十円か違ったり、野菜の品揃えが全然違ったり
惣菜コーナーの有無とか、お店ごとにかなりやり方に差があるんだな

OKや業務スもパンの有無とか店ごとに違うだろうけど(近所には両方無い)

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 05:39:15.49

そら家賃も人件費も客層も違うんだから当たり前だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 07:50:02.98

生鮮食品って、同じ店でも物や日によって違うけど・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/08(金) 10:41:45.98

500円ちょっと超えたくらいの冷凍たこ焼き
50個入りのは小さい、40個入りのはパッケージの色が
赤と黄色があって黄色の方が美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/10(日) 16:41:08.82

>>386
イチビキは東海地区のトップブランドだから買ってよしな商品。
白だしは安くておすすめ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 09:56:48.47

冷凍のイカ切り身、解凍して水切ったら3分の2の量になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 10:40:27.19

実話BUNKAタブー 2019年3月号

食べてはいけないハム・ベーコン・ソーセージ
1.亜硝酸塩
2.リン酸塩
http://www.coremagazine.co.jp/bunka_taboo/

　　　大腸ガン！！　　　　(((((((( ；ﾟДﾟ))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 10:54:21.08

政府機関や国家資格を持った医者が、科学的な調査で危険がないと判断しているのに、
ネットやBUBUKAの情報を信じる馬鹿は多い。
心配だったら別に食わなくてもいいが、他人に強制すんな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 16:28:10.63

>>546
加工肉に関してはwhoが発表してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 16:32:15.12

発ガン性はあるけど食い過ぎなきゃ良いでしょうって事だろだろ
世界一添加物に緩い国なんだから
注意喚起なんてするわけ無いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 18:31:01.49

劣化ウランが安全だって言ってるWHOなんて信じない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 18:39:12.95

>>549
なあに、かえって免疫がつく

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 19:18:34.86

直ちに影響はないので

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 19:41:57.33

発ガン性物質も放射能も紫外線も光化学スモッグもPM2.5も一定量摂取した上での現在の平均寿命だから普通に生活してる分には何も影響ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/11(月) 22:17:57.99

>>549
重金属の化学毒性はある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 01:35:21.29

おまいらまとめてスレ違い

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 01:45:49.01

こんな過疎スレでスレチは絶対許さないマン来てんね
頭大丈夫か心配

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 01:54:08.72

最低限の知性と良識があるなら
専用スレ探して好きなだけマンネリループ話してくればいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 11:24:50.10

>>546
政府機関や国家資格を持った医者が
アスパルテームやラウンドアップ、かんきつ類の発ガンワックスを許可してるのに
無知にもほどがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 11:37:06.64

>>552
他国に比べてボケや寝たきりが異常に多いところは考えな遺憾

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/12(火) 12:08:51.02

完全にギャグレベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 00:18:19.59

このスレ2から見てるけどたまにハムやベーコンの亜硝酸塩が～って話出るね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/13(水) 01:20:47.77

ソルビン酸とセットにならない限り大丈夫やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 00:13:40.91

こんなスレがあったのかー
食材90%ここで買ってる。
墨田区下町の業務スーパーでは生産野菜も売ってるし。
ハンバーグとか肉団子とかの冷凍加工肉以外は普通においしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 00:36:48.97

ギョムはFCで生鮮食品はその店の独自商品じゃなかったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 02:59:19.68

近くのギョムより近くのマツキヨの方が野菜安かったりする
前は肉や魚も取り扱っててドラッグストア？？？ってかんじだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/02/16(土) 12:57:39.48

東京郊外だけど、こっちのギョムは、八百屋に仕入れまかせて、
青果売り上げのうん％の手数料、スーパーより鮮度落ちで品物も悪い。
市場の売れ残りやハネを仕入れてるみたい。