>>601
>>1を読みましょうや

＞「狙う温度よりも高温で加熱し、芯温が適切な温度になったところで加熱
＞を停止すれば低温調理に近いことができる」という考え方はこのスレでは
＞扱いません。
そういう調理はそういうスレでやればいい