梅シロップの梅は萎んだ後浮くか沈むか、出来上がりがわからないと質問してた前スレ911だけど、
あの時種の形がわかるくらいシワシワになるまで漬けてたらいいよと教えてくれた人ありがとう。
質問した時は香りはいいけど甘いだけだったのがエキスが出て甘みの中に酸味が残る美味しいシロップができました。