納豆＋卵＋白いご飯がイマイチと感じるのは、卵の、特に白身の水分によって納豆タレの塩味が減じる事が原因ではなかろうか
牛丼とか生姜焼きのときの納豆卵ではそのイマイチ感は発生しない