一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001ぱくぱく名無しさん
2017/01/29(日) 20:32:05.06ID:YNErnukh一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう。
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1483844786/l50
0252ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 10:39:43.46ID:6VbvQMjz普通の奴だと下痢するからファンケルの奴飲んでるわ
あのツイントースって成分は有効みたいだわ
0253ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 10:40:30.84ID:E6A5HbC5これは「大阪は粉物」というステレオタイプから、お好み焼きやたこ焼きが
イメージされる所に、パンケーキという予想外の物を持ってくるボケです
突っ込んでくださったのにはお礼を言いますが、スベりましたね?
>>251
そう、卵、いっつも問題は卵や
生卵半分置いといて後で使うよりかは、冷えたパンケーキ温めて食べるほうが楽な気がするし
0254ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 11:58:06.60ID:w/d54IhA暖めは蒸篭に入れて蒸すのがよろし、カチカチな食パンのヘタですらもフカフカになる
冷凍パンケーキなんてもう極上ですがな
0255ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 12:40:24.32ID:hRvAuuJ+0256ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 12:43:08.71ID:xV+aRa1i0257ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 12:58:18.40ID:TOEMdwOXトーストやラーメンやパスタや餃子も粉物___
焼く前のタネ(?)を冷蔵庫保存とかじゃ駄目かな?
半日〜1日位しか持たないかもだけど。
0258ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 13:43:31.58ID:yXydKNtgD:魚・キノコ・屋外で紫外線に当たる。K:納豆・青菜。C:葉物野菜・芋類・果物。
0259ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 14:01:07.58ID:CWN4BgFe玉子が大概腐りやすいのに、混ぜ物したらもっと腐りやすくなるよ。
と、重曹。これが科学的に不安定。酸のある状態でおいてると、気が抜ける。膨らまなくなるよ。
0260ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 14:32:58.28ID:MZDdRPjz0261ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 14:45:22.67ID:9Xs93aLW0262ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 15:32:47.31ID:llDXt7bc消化吸収は乳には遠く及ばないが
アテにもおかずにも取り入れやすいじゃんか
0263ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 15:42:12.14ID:CThIdwQx骨のためにはCaとMgのバランスも大事じゃなかったっけ?
Ca:Mg=2:1だったっけ。
0264ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 15:44:58.02ID:Wybqnl0H0265ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 16:01:59.00ID:9dSAz1MShttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1474907871/
0266ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 16:51:22.21ID:Ku8esu41全卵で作って冷凍庫で保存したらどうでしょ
お好み焼きも焼いてから粗熱とって冷凍するよ
0267ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 16:59:39.73ID:hal2vMNXそうするわ
付き合いきれん
0269ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 17:13:29.45ID:jK5JYHxpおまえはここへ行け
http://potato.2ch.net/test/read.cgi/river/1455245810/
0270ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 18:40:56.41ID:dTBbFEcC0271ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 18:46:06.47ID:t5m/jP0T冷凍できるけど密封しても空洞が多いから霜ができて結局まずいぞ
俺は3日ぶんくらい焼いて冷蔵レンチンにとどめてる
0272ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 19:27:15.59ID:8pjF8dVRザッハトルテとかのケーキを作るんだけど
一人で食べるにしては量が当然多すぎて
最後の方はもう美味しく食べられないんだよね・・・
ケーキ系は冷凍するわけにもいかないし・・・・
ここの住民の人達はケーキとか作り過ぎた時はどうしている?
冷凍にでもしてるの?
0273ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 19:39:51.49ID:+mMvtJvu骨と筋肉に負荷を与えないと意味ない
0274ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 19:51:36.09ID:afKat7B70276ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 20:00:34.10ID:w/d54IhA持て余すほど作らない、つい流れで作っちまったときは
気合を入れて可愛く飾り立て、可愛いあの娘を餌で釣る
しかし女子力高っなどと考えてやがるんだろなあとw
0277ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 21:01:22.67ID:+1nK+p2/http://inari.ciao.jp/wp-content/uploads/2011/09/P10011911.jpg
0278ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 21:09:06.64ID:69k7l1zu0280ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 21:17:41.05ID:8pjF8dVRケーキって少量だけ作るのは手間が見合わないと思って
ついつい通常サイズをつくってしまうんだよね
本当に料理出来る子に料理あげるのは喜ばれるけど
たいして料理出来ない子に料理をあげるのは逆効果だからな
そして大抵の女子は料理など出来ないというw
>>277
俺の周りの店よりも安いとは思うよ?
でも、ステーキ肉ってピンキリだからねそんだけ安ければ
固すぎて食いちぎれない肉じゃないかな・・・
0283ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 22:10:35.53ID:Fx7CGTBGネットに転がってる写真貼ってデタラメ語りだすとか糖質か?
0285ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 22:12:23.38ID:t5m/jP0T0286ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 22:24:48.37ID:DpBgYfC50287ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 22:34:50.90ID:8/AFnraF簡単レシピだの、失敗無しとか情報だけは有るけど実際に作ってみると
・家の機材の関係
で「食えないことはないけどパンやホットケーキレベル」の生地しか作れない
しっとりしていて口溶けが良い軽いスポンジ・・・ まぁ10回捨てる覚悟でも多分スーパーのワンコインケーキにすら及ばないと思うよ
そこさえクリアすれば、むしろ後のクリームだのフルーツは金=質なので結果は金次第
0288ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 22:38:28.18ID:t5m/jP0T0289ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:00:18.74ID:8/AFnraF自炊の醍醐味って買うより安く上質なものが作れるから作るんじゃねぇの?
例えば、クッキーとかプリンなら自炊の方が保存料だの何だの使わないし
材料にどれだけ金かけても買うより安いわけだし 買うのが馬鹿らしくなるけど
そんななんちゃってケーキじゃ「買ったほうが美味い」になるだろ?
0290ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:05:18.37ID:69k7l1zuスペースに限りがある独身泣かせ
0291ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:07:14.50ID:SviHeV1P0292ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:08:20.03ID:Fj0HCT210293ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:12:56.92ID:t5m/jP0Tざっと3割の材料費でケーキを作れるとして
3千円のケーキを1000円で作れたとしよう
普通段取りよくやって2〜3時間はかかるから時給換算して
道具代とその置き場と洗い物の手荒れまで考慮したら買ったほうがましだな
無職か時給が相当安い、残業で収入増やせない人向けかね
0294ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:17:24.14ID:t5m/jP0Tケーキの8割のうまさを感じられる 保存も手間も楽ちんだし
計400円程度で10回分以上のおやつになる やっすいねぇ
0295ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:22:49.90ID:w/d54IhAプロセスを楽しんでるからそれはない
とりあえず大きめなオーブンとでっかいボウルを幾つかで始めりゃいいのよ
0297ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:23:38.97ID:8/AFnraF0298ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:23:57.45ID:Sv4d0nYI0299ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:26:44.29ID:Sv4d0nYI0300ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:27:21.67ID:t5m/jP0T野菜も肉も自分で育てたほうが安くてうまいって言ってるようなもんだからな
値段を引き合いにして主張するわりに手間は無視するのはよろしくないな
0301ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:30:42.19ID:Fx7CGTBGここは節約スレではない
0302ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:34:36.38ID:8/AFnraFそういう上達するプロセスが楽しいわけでプライスレスだから
このスレで作業時間を計算しちゃうのは嫌われるんだよ
それに、それって俺が金銭的な事を言ったので
反論つうか負けず嫌いで言ってみただけだろ?
底の薄い反論しか出来ねぇならID変わるまで黙ってろよ
0303ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:34:36.67ID:Ku8esu41http://hanabi.2ch.net/candy/
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 2日目 [無断転載禁止](c)2ch.net
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0305ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:42:39.66ID:t5m/jP0T最適化されるというなら1時間で作れるケーキレシピを出してくれ
市販なみの味とクオリティでな。
さすがにおやつのために2〜3時間もかけるのはアホらしいと思う者も多いし
お前はわざわざ他人のやり方を否定してきたんだからな
自分の考えを否定されたら逆ギレで黙ってろとか稚拙すぎる
>反論つうか負けず嫌いで言ってみただけだろ?
↑顔真っ赤にして言ってそう
底の薄い反論と断言したなら底が薄いと納得できるための詳しい根拠を具体的に言ってみて?
なおお前のしょっぱなのレスはスレ違い節約スレでやれとツッコまれているがな
そして買ったほうがうまいは的外れだったわけだしな 俺おやつ=1回40円以下でうまうま
ほんとこういうなんでもかんでもいちゃもんつける馬鹿が増えたよなぁ
0306ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:44:12.57ID:t5m/jP0Tそれ、「お前の行為はそういうこと言ってるようなもんだ」って例え話なんだけど
例え話でも自炊関係なかったら全面禁止する?テンプレに書いとく?
0307ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:44:59.14ID:SviHeV1P0308ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:46:52.89ID:8pjF8dVRどのレベルのスポンジを求めているかによるけど
正確な値段は忘れたけど3000円ぐらいのケーキミキサーがあれば
素人でも初めから余裕で市販以上のは作れると思うよ
機材使えば失敗率なんて1割ぐらいになると思うよ?
手作業でやるなら超大変そうだが・・・
>>286
ケーキ作りに興味がある人は
ケーキこそ市販のやつと手作りのは全然違うから
興味があるのならケーキミキサー買ってみるのもいいと思うよ
冗談抜きで市販のなんて食べる気がなくなる
0309ぱくぱく名無しさん
2017/02/05(日) 23:54:49.67ID:t5m/jP0Tなんの返事もないんだけど、
例え話でも自炊に関係無かったら禁止でいいの?
そうすると君のレスにも"家庭菜園"って禁止単語が入ってるけど
出ていって家庭菜園スレに行ってくれる?
お前の発言はこういうこと。
0310ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:03:26.50ID:WLB9JvOA0311ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:03:56.38ID:s/0Y5j1w自分は289じゃないから、値段を引き合いにっていわれてもな。ただ自炊スレで自分の作業時間を金額換算しちゃう事に対して感想書いただけ。
これに対するレスはいらないぞ。その分仕事して時給稼いでくれ。
0312ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:11:20.99ID:GfZgoA0B0313ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:16:17.85ID:9EbA9/JU0314ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:18:19.98ID:CVdA2EUg自分が納得できないやり方が書かれても意見せず
自分のやり方を淡々と書いてりゃ争いも起こらないのに
0315ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:32:22.38ID:VycPmijz自己満足でも作ってみて楽しむ、ってのは否定されるべきではないと思うのだが
プロじゃねんだからさ
0316ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 00:40:53.62ID:as+ajyzUシフォンケーキなら冷蔵庫開けて卵取り出してからオーブンの扉開けて焼けたの取り出すまで余裕で40〜50分
熱くしたオーブンもったいないからそのままクッキー生地こしらえて焼く、ジャガイモを焼いてベークドポテトにする→ポテサラ
その勢いでついでに肉を焼くか残ってたシチューにパイ皮かぶせてチーズてんこ盛りで焼きを入れるかするかもしれない
三行目はともかく二行目は実行する、少なくとも買ってきた御菓子にジャガバターやポテサラやクッキーの付録は付いてこないよ
0317ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 04:00:35.39ID:w51k+Rgmやっぱオーブンって基本的に、薪で常に暖房たいてる環境ありきなんだな
0320ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 10:27:48.88ID:O81nHs5+0321ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 16:14:10.35ID:PqlpW3QQANAとか乗ると各地の名産品の紹介ビデオ上映すんだけど、今月はさ、新巻き鮭なんよ
職人が鮭に手で塩揉み込んで、雪とか冬の風景とか交えながら工芸品みたいな紹介するわけ
んで、最後にほかほかご飯の上に、焼けた鮭の切り身を置いた感じで〆るわけ
飯テロ? って 「あぁくいてぇぇぇ!」ともう脳内完璧に鮭・シャケ・さぁあもん?ですよ
これが、沖縄着の便の中じゃなければこんな愚痴も言わんかったんだけどな・・・
0322ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 16:23:17.54ID:b1uS+wQW甲殻類、正解。干し海老が凄い。100gあたり7100mg!
10gも食べれば1日必要分クリア。乳製品や煮干しも真っ青
0323ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 16:39:54.93ID:DUYRoNxF実はスーパーでバーゲンやっていて鳥胸肉が@36円で2キレ入り計671g 241円だった。
その安さとボリュームに思わず買ってしまった。
どう料理するか?が喫緊の課題となった。薄く、そいで照り焼きかミラノ風カツレツが定番だろう。
あえて実験を兼ねて300g超のドデカイ胸肉の塊をカツで揚げることにした。
そのまま肉の塊を1)小麦粉をまぶし、2)溶き卵にくぐらせ、3)パン粉をまぶし、=普通の処理
てんぷらなべに油を2cmの深さまでいれ、低温のうちから肉を入れた。
半分揚げ、ひっくり返して半分を揚げると言うやり方だ。心まで熱を通すため時間は多めにかけた。
このあたりはカンでもある。弱火で時間さえかければきっちりと揚がる。
実に簡単に出来上がる。小山のように盛り上がったチキンカツだ。
箸では持ち上げられないからトングでひっくり返した。
ジューシーではないが、やわらかくそこそこおいしい。2つ揚げたが全部食べ切れなかった。
残りを犬にあげたら、大喜びだった。
量は1人では2回分だな。300g越えのカツは1枚(個?)だけで十分。2枚ではご飯が食べられなかった。
当分チキンカツは食べたくなくなるほど十分満足した。簡単だからやってみて。
また豚ヒレカツのでっかいのも揚げられる自信がついたぞ。
0324ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 19:35:02.52ID:xhVjQKS/いつものID:t5m/jP0T がファビョっただけだから、全員いっしょくたにされると困るw
この人「俺のスレで俺の気に入らない話すんな!」って雑談数レスに必ず噛みついて
「ほれなんか言え、言い返せ、言わないなら最後にレスした俺が勝ち!」てやる荒しだから。
0325ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 19:38:58.32ID:sXv2R9hR0327ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 19:42:12.93ID:CVdA2EUg>「俺のスレで俺の気に入らない話すんな!」
ID:8/AFnraF ←こいつのほうが当てはまってる気がするんだけど
>底の薄い反論しか出来ねぇならID変わるまで黙ってろよ
あと、いつまでその話引っ張んてんだよ いい加減うざいからお前もNGな
0328ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 20:11:14.04ID:GfZgoA0B0329ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 21:53:12.44ID:awSTRXTB納豆や卵、お米で何とか過ごせれば
いや、過ごさなければならんな〜
0330ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 21:55:27.97ID:OlgpkFG60332ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:03:55.26ID:QSbLXbT9豆腐や納豆でなんとかなる。
0333ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:11:42.51ID:sXv2R9hR0334ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:16:24.97ID:6TXC0B8G0335ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:26:19.36ID:9EbA9/JU贅沢できるな
0336ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:26:53.60ID:kOvbXeDv0337ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:38:55.70ID:K0C3NW4yどーにかなりそう。
納豆食えないけど(´・ω・`)
0339ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 22:51:54.33ID:kOvbXeDvスレチ
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 2日目 [無断転載禁止]©2ch.net
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【自炊】 食費1万円/月前後の人、自炊飯さらせ【1万円】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1478855848/
いってみたかった
0340ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 23:10:18.88ID:awSTRXTBよくよく考えたら、行けそうな気がしました
貯金下ろすのは最終手段だとして、3週間がんばりたいと思います
0341ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 23:21:55.79ID:3BBSZyr6お弁当作るとかそれなりの努力は必要だけど。
0342ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 23:31:53.17ID:3J/LBBuf0343ぱくぱく名無しさん
2017/02/06(月) 23:32:25.38ID:3J/LBBuf0344ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 02:19:16.93ID:akONwKog0345ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 02:55:03.91ID:4MQJX9sr自作は難しくないよ。
0346ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 03:33:02.94ID:2Qrb429v0347ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 03:40:30.70ID:V5+vg843モヤシのナムルや炒めたの
切り干し大根を煮込んだの
これらは冷蔵庫で保存出来るから後は
玉子焼き
でたんぱく質
これで一食米代込みオカズ3品で100円で抑えられるw
>>344
オカズとして考えたらあんまり安くは無いな
予算が少し余ったときのオマケで買うくらいだ
0348ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 04:09:22.30ID:akONwKogいや今は329からの金ないからどうしようって話でしょ?
だったら安くて腹にたまるもの、安くて栄養になるものがよくない?
0349ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 05:59:41.65ID:xxvoHiDa安くて腹にたまるものはともかく
安くて栄養になるものは難しいよね
特にビタミンやミネラルや微量栄養素の分野では
食べる食材の種類数の多さが大事だから
2〜3週間の事だし栄養を考慮してるひまは無いのでは
0351ぱくぱく名無しさん
2017/02/07(火) 07:01:52.95ID:u3biyMZ5人情深いとこならけっこうやらせてくれるとこはあると思う。
ロスの食材とかタダも同然だしな
ロスじゃなくても3割の値段で駄賃払ったようなもんだから店側にもメリット
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