＞＞895　発酵してるんだから炭酸ガスは出てくるよ。　好ましい事。　
混ぜるときに空気を押し出すように上から押さえつければよい。　特に気にすることはない。

水気が多いのは問題ないよ。　表面に浮かび上がるほどだと取り除いた方が良いけど。

このまま室温で育てれば良いぬか床になるよ。