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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目 [無断転載禁止]©5ch.net

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0001ぱくぱく名無しさん2016/12/16(金) 15:55:25.90ID:TGqctBdb
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 160日目

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480668965/l50
0069ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:18:20.11ID:TKCOM5X4
>>68
死ねよ
0070ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:18:44.13ID:TKCOM5X4
>>28
死ねよ
0071ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:19:18.87ID:TKCOM5X4
>>52
死ねよ
0072ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:21:55.37ID:TKCOM5X4
>>28
死ねよ
0073ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:22:47.36ID:TKCOM5X4
>>52
死ねよ
0074ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:23:17.65ID:TKCOM5X4
>>59
テヨーン
0075ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:32:40.12ID:XrlJId6W
豚バラ薄めに切って片栗粉まぶして蒸しててきとーに作ったタレかけて食ったらむちゃくちゃうまかった
しかし再現できるかどうかはわからん
0076ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:40:33.90ID:XxpuFf9e
>>74
お前はどこのちょん？
0077ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 21:45:25.26ID:CsXESjm8
片栗粉コーティングは豚しゃぶとかでたまにやるな
あと胸肉
0078ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 22:36:15.17ID:pU6QJRCj
>>75
> しかし再現できるかどうかはわからん
あるある
0079ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 23:30:41.26ID:8xe/0H1v
自分も作るのは殆どオリジナルだから再現は難しい事が多いな
パスタでも調味料が和風しかないので適当なの使う
旨く出来ても次も同じ味にはならない
0080ぱくぱく名無しさん2016/12/18(日) 23:33:06.82ID:pU6QJRCj
オリジナルでも真面目な人は計量とかメモとかするらしいよ
0081ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 05:55:33.91ID:1GqyVVOM
一応書いておくって程度だよ
どうせ季節によって微妙に変わる
0082ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 07:25:15.89ID:zvnxG0zz
このスレ読むと腹へってくるんだよなー
0083ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 07:53:08.34ID:bZoUOOVA
>>81 俺のトマト鍋のコトカーーーーw

夏は生トマトやら生バジルでつくる、冬はホールトマトや乾燥トマト、全然味違うからなぁ
同じ味ばかりのも飽きるから基本似た感じで非なるもの、のほうが飽きなくていいと最近はおもってるがw
実家からのたまねぎ使ってても寒くなってくると甘さが増すのか、夏の取れたてより、今時分のは10個もいれりゃ甘甘のができるw
0084ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 07:58:51.65ID:5bNDsSnz
そば茹でて余っためんつゆで白菜を食べる　うまい
0085ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 08:08:36.55ID:dX5Mrqcd
手作り餃子の美味さは異常
外食で食べる餃子が残飯に思えてくる
0086ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 11:26:15.75ID:em+5zBKz
>>83
同じ材料で覚えるまで続けて作らないと勘もできないだろうからねえ
そういう意味ではきちんと計量して、ってのは再現性から言えば正しくはある
しかし面倒なのでやらないw
0087ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 13:01:30.65ID:ejVRR56I
>>85
わかるわ一
家で作ったのって旨いよなーうちは水餃子を茹でて茹で汁をゴマ油、ニンニク等で中華スープにして一緒に食べるよ
0088ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 13:25:30.68ID:v7Q4HUXq
業務スパに新しく入ってた「厚切りハムカツ」うまい
薄切りのやつは油食ってるようで１回こっきりでやめたけど
こいつはパンにはさんでもいけそうだ
0089ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 13:29:56.95ID:1GqyVVOM
ハムカツは嫌いじゃないけど店で買うと無駄に高いんだよな
0090ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 13:41:05.95ID:r5FiV6QB
白菜と豚バラを重ねただけでなんでこんなにうまいんだろうなぁ
0091ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 14:04:53.27ID:ejVRR56I
>>90
鍋か？
0092ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 14:14:03.98ID:nin4h/7x
>>55
http://livedoor.blogimg.jp/hashinet/imgs/3/6/36c5fb47.JPG
http://livedoor.blogimg.jp/hashinet/imgs/b/0/b08ecbcc.JPG
http://pds.exblog.jp/pds/1/201203/24/18/c0166018_1449563.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201203/24/18/c0166018_14491651.jpg
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shoindo/cabinet/24/4351_2.jpg
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shoindo/cabinet/24/4351_1.jpg
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shoindo/cabinet/24/4351.jpg


http://pds.exblog.jp/pds/1/201203/24/18/c0166018_14492567.jpg
0093ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 14:33:19.06ID:t3lJWzzw
>>90
だし入れるの？
0094ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 14:45:44.81ID:2RMwA198
>>90
焼くのか？
0095ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:00:34.05ID:OtZbOn1f
勇作鍋みたいなモノかも。
塩コショウだけでも美味しい。
0096ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:08:08.44ID:5bNDsSnz
レンジして塩コショウでも十分おいしーさー
0097ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:13:12.38ID:r5FiV6QB
ミルフィーユ鍋ってやつだよ
でもめんどくさいから交互に重ねて本だしと酒ちょっとで煮るだけ
それだけなのになんでこんなにうまいのか
0098ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:21:40.70ID:Og3WHQYd
蒸してもうまいのか
0099ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:23:51.82ID:Og3WHQYd
白菜安くなーれ
0100ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:40:31.87ID:PyqQ0HDK
白菜もう十分安くね？
0101ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 15:56:37.89ID:1GqyVVOM
今年の白菜は需要の方も冷え込んじゃってるから
あんま盛り上がらんと思うよ

高騰で、みんな他の料理考えてる
鍋も今年は不人気なんじゃないかな
0102ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 16:21:47.66ID:r5AgF0TU
>>98
余分な水分落ちてシャキシャキするよ
0103ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 17:29:58.59ID:iyk32c+H
余りに長い時間高騰が続いたせいで
もう白菜やキャベツやほうれん草の存在すら忘れてたわ
0104ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 17:46:00.05ID:mAZivKEi
近所のスーパー
・春キャベツ(愛知県産) 中1玉:198円
・キャベツ(茨城県産) 大1玉: 198円
この時期に春キャベツって…なんか違いあるんかな？
0105ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 18:01:11.55ID:OtZbOn1f
>>104
採りたてでスカスカ。冬キャベツと表示するのは気がひけるとか。
0106ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 18:22:54.45ID:XFHtEter
キャベツの残りで関西風お好み焼きうまい、おたふくソースを買い忘れたけど
0107ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 19:04:10.90ID:37nAnkCY
たこ無したこ焼きが安い旨い早い
ソースかけると雰囲気倍増
0108ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 19:44:34.01ID:PvtI+uIS
白菜でお好み焼き作るとトロトロで美味しいってテレビで見た

山芋の代わりにもずくを入れてお好み焼き作るとふわふわに焼きあがるってテレビで見た

やったことないけど…
0109ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:10:07.48ID:5mAZAcUD
キャベツの値段が多少上がってもすぐには安いイメージが消えなかったのと同じく
多少下がったぐらいじゃ高いイメージが消えない
0110ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:15:27.41ID:du4NF8rs
>>108
そうなんか
0111ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:16:34.58ID:du4NF8rs
>>107
どこのご家庭にもたこ焼き器がある、わけではいｗ
0112ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:19:20.01ID:1GqyVVOM
俺は揚げ物は普通に作るけど、たこ焼き器は持ってないぞ
0113ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:24:16.22ID:YeEgE5bt
>>107
たこ焼きの味の９割はトッピングにあるからなｗ
0114ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:48:34.91ID:PvtI+uIS
近所のホームセンターでタコ焼き機980円で売ってた
かなり悩んでやめた…

買ったら使うかなー、いろんなもの入れて食べたいんだよ
チーズとかキムチとかこんにゃくとか…
上手い事丸めるか自信ないしな
0115ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 20:53:39.22ID:Nz8EIryr
買うならプレートを外せるのにしてな
0116ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 21:06:28.59ID:1GqyVVOM
俺も1個くらい欲しいと思うけど電気式は買おうと思わないな
自分で火加減調節できないのはイヤだ
0117ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 21:34:44.84ID:LQ4ymghl
適当に作ってもなんだかおいしくできるけどサプライズが無いのがかなしい
0118ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 21:49:22.99ID:ihMpYQi+
未知の食材に挑戦
0119ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 21:59:21.22ID:OLbMQxeu
ホットケーキミックスなどで甘いお菓子を作るのもありだよ。
0120ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 22:41:28.77ID:PZAWaPlz
どうせなら南部鉄器でガスコンロか卓上IHに載せて使うたこ焼き器を買いたい……
0121ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 22:59:28.97ID:du4NF8rs
在庫有ります
ttps://www.amazon.co.jp/%E5%8F%8A%E6%BA%90-CA30L-%E5%8D%97%E9%83%A8%E9%89%84%E5%99%A8-%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E8%A7%92%E5%9E%8B16%E7%A9%B4/dp/B002LSFWCA
0122ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 23:35:33.26ID:dVVE4Nke
>>104
春は柔らかでサラダは旨いよ
0123ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 23:37:19.77ID:dVVE4Nke
お好み焼きならよく作る
今はキャベツ高いから最近作って無いけど
0124ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 23:38:54.11ID:FadDcB2B
たこ焼き、みきママのレシピのフライパンで作れるのが自分的に目からウロコで最近たまに作る。
「藤原家 たこ焼き フライパン」とかで検索するとその人のブログレシピが出てくる。
0125ぱくぱく名無しさん2016/12/19(月) 23:57:14.73ID:lynK4cTA
タコ入りお好み焼きか
0126ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:05:21.94ID:uRjDJwJ+
このまえベビーカステラ生地をたこ焼き器で焼いてみたら
見た目が完全にたこ焼き、声出して笑った
0127ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:05:24.85ID:QaN2Rh5P
薩摩揚げ入りお好み焼き
0128ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:14:16.91ID:1Ib7X9aW
具無しお好み焼き
0129ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:21:01.08ID:3TgRSQbA
イカ玉入りが旨い
0130ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:23:41.44ID:QaN2Rh5P
返しには蓋を使うといい、ただしばら肉はフライパンの方に敷いておくことｗ
0131ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:39:12.04ID:m6MVidvt
https://www.donkimall.com/shop/products/list.php?category_id=2256

電気でタコ焼き専用だな・・・
0132ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 00:44:14.30ID:RYiSOW6V
サバ缶でよくお好み焼き作る
今日の昼飯だった
0133ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 01:06:34.79ID:ZlS544e4
お好み焼きに入れる具で好きなのは
１種なら牡蠣、２種なら＋牛肉、３種なら＋海老
0134ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 01:31:00.54ID:1Ib7X9aW
ミックスベジタブルがいい
0135ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 02:34:41.02ID:m6MVidvt
鯖缶ってバラバラにならんの？

イカ玉も美味いでよ
冷凍の使ってよく作る
0136ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 02:48:53.70ID:ck8qMIAl
シーフードミックスが簡単・お手軽・安い・ウマイでお勧め
0137ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 05:42:05.32ID:6gBayhO8
>>135
バラバラにほぐしてやるんじゃないの？
0138ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 05:43:29.96ID:6gBayhO8
>>104
要は供給量が足りないのを短期で育てたやつを店に出すことで補ってるんではないかと
0139ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 05:56:24.84ID:iipoIM2Y
レタスも結構高い
以前なら廃棄の形の悪いレタスでも普通に並べて売っている
外の硬い葉を取ると中身はかわいそうな位小さいな
勿体無いから外の葉は炒めるかスープに入れるけど
0140ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 06:01:15.70ID:6gBayhO8
ロメインレタスが、安くて大きくて加熱してもシャキシャキが保たれて好きなんだが、
あまり売られてなくて残念だ
0141ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 06:04:05.43ID:6gBayhO8
>>124
ググってみたらオタフクソースも卵焼き器で焼くレシピを公開してるね
焼く人が増えたほうがソース屋さんは儲かるもんなｗ
http://cookpad.com/recipe/3510824
0142ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 09:28:40.09ID:m4Sc0nlE
>>136
解凍して軽く炒めてから具と混ぜるの？
0143ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 11:01:41.16ID:m4Sc0nlE
シーフードミックスの解凍はお湯（＋塩分）でやるんだ、今までレンジで解凍してた
0144ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 12:47:41.34ID:u9nZgrxF
>>125
お好み焼きと違って液がシャバシャバだから、外カリ中トロトロになる
0145ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 13:09:34.04ID:xxIveSgD
たこ焼きは丸いのに、いか焼きはなんで平たいんだろ。
0146ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 13:14:08.09ID:uRjDJwJ+
イカ焼きの焼ける時の音が頭に鳴り響いてきたやんけ
今は故郷を遠く離れて簡単には梅地下に買いに行かれへんというのに
0147ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 13:17:15.73ID:+SMPzFfX
コンビニでも冷凍イカ焼き見かけたよ　味はわからんが
0148ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 13:19:27.31ID:CjLz847H
おつまみの「いかフライ」で我慢しとけｗ
0149ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 13:45:05.05ID:S7av7AmT
>>146
黒門市場じゃないのかｗ
0150ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 14:32:03.09ID:OSTEQx+d
>>146
自作したらいいやん
0151ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 14:37:16.91ID:uRjDJwJ+
>>150
イカ焼き鉄パン自宅にはあるけど、こっちに持ってきてへんねん
0152ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 14:45:31.86ID:OSTEQx+d
>>151
送ってもらえ。もしくは買う
てか大小二つのフライパンを重ねて作るって技どっかで聞いたような
0153ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 16:36:56.92ID:sGE5B+s/
イシバシレシピいいゾ〜コレ
0154ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 17:08:27.54ID:aCZFJbhx
>>105>>122>>138
興味本位で買ってみたら、実際そんな感じだった(中心部分まで葉がフワフワ)
妥協の産物なのか、あえてそういう栽培をした結果なのかは分からないけど…
0155ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 17:10:30.51ID:u9nZgrxF
>>153
イシバシレシピええよね
ビーフシチューの途方もない煮込み時間とかが好き
そこで学んだ醤油と片栗粉だけの唐揚げ/竜田揚げをよく作る
0156ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 17:13:03.96ID:u9nZgrxF
>>154
春キャベツ美味いやん！冬キャベツより生食向けなイメージ。
でも葉を剥がしやすいからロールキャベツもオススメ
0157ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 17:30:44.89ID:1rACFKpF
春キャベツうまいけど、今の時期ハウス栽培だろう
0158ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 18:26:11.49ID:64zY1ysi
>>154 春キャベツはキャベツの中にも種類があってああいう感じで軽くしか巻かない品種ですよ
夏冬に作ると失敗が多く春先にしか作れないので季節限定みたいになってますけどね
0159ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:00:06.65ID:k/rz42nR
この狭い部屋から、どこをどうしたら物が消えるんだろう？
そんな経験ない？
おろしガネ・箸・スプーン（小・大）がいなくなった
麻婆豆腐作ろうと豆腐買ってきたけどスプーンも蓮華もいないことに気づいた
0160ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:09:32.21ID:1rACFKpF
よくあること、捨てたかどこかにしまったか
0161ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:22:59.78ID:m6MVidvt
自分お酒飲むからそんなことしょっちゅうあるで
01621592016/12/20(火) 19:29:33.21ID:k/rz42nR
俺も酒飲みだからなんだろうけど、後でいくら探してもないんだよなｗ
0163ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:37:30.55ID:6gBayhO8
>>154
早生キャベツと書かずに春キャベツと書いて売ってたところが
ちょっと不思議な気はする
0164ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:38:22.43ID:UeuSOnFq
>>154
生でバリバリ旨いよな
0165ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 19:53:16.95ID:1rACFKpF
>>163
春に出荷されるのが春キャベツらしい
ttp://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kyabetu.htm
0166ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 20:46:38.25ID:rB1Kr+Ez
トンカツに塩ってポピュラーなの？
さっきTVではじめてみた
味もいまいち浮かんでこないなあ
0167ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 20:53:08.38ID:B6N0DUnF
塩ダレなら有りかと思うけどね
まぁ飽き防止の一端ってところだわな
0168ぱくぱく名無しさん2016/12/20(火) 20:59:50.33ID:XHfpLdsd
>>166
食通()の食べ方とか言ってるのが居たな。
沖縄辺りの塩で食わせる店もある。
俺は醤油で食べるのが好き。
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