小豆や黒豆を家で煮ようとしたんですけど、どうしても苦味が取れません。
どうすればうまく煮ることできるのでしょうか?

腎臓が悪いので、塩は入れないで煮たいのですけど・・・・

お母さんのお知恵を拝借させてください。
お願いします。