オープンキッチンでも下ごしらえしてるとこなんて見ないけどなー。鉄板焼きとかなら肉に塩振ってるの見ることもあるけど、肉に顔近づけてるのは見たことないし。上のほうからチャッチャって感じ。
ひとふりの塩梅で、けっこう美味しいがすごく美味しいに変わる料理もあるだろうけど、普段食べてる料理に塩ひとふりした事がわかる人なんてほとんどいないと思うけどね。