一人暮らしで自炊している人のためのスレ 152日目 [無断転載禁止]©5ch.net

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/11(土) 22:56:20.43

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 151日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 05:37:08.12

>>932
自分はその作り方を2008年に某ブログで見た。
たぶんここにもその作り方を書いたと思う。
「炊飯器コンフィ」でぐぐるとそこ以外にも多数見つかる。

そのブログの作り方も元ネタは日経トレンディやデイリーポータルZで、
それをアレンジしたもの。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 05:47:03.70

豚こまを銀龍で焼いて、小松菜のおひたしと、ちりめんじゃこの卵焼き
銀龍ってのは金龍のニンニク抜きバージョンなので弁当に重宝する

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 06:39:34.50

メジ一匹ゲト刺身うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 06:44:37.32

>>932
無理しないで米炊いとけ。
確かに炊飯器は蒸す煮る系の料理に使えるが、
ご飯が無いというオチが待ってるぞｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:02:05.94

炊飯器を炊飯以外の用途で使うと
蒸気噴出口が凄いことになるから注意ね。
あそこが汚れたままだと雑菌や虫が湧くよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:03:16.97

ついでに言えば内蓋とそのパッキンのすき間もね。
それらを１回１回掃除する覚悟が必要と思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:10:00.45

魚系の炊き込みご飯ですら匂い移りが嫌で鍋で炊くというのに……
あ～サンマの炊き込みご飯食べたいな～、早う季節来い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:12:17.60

炊き込みなら冷凍ものでもいいな
冷凍ものなら45円で売ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:31:58.93

>>956
・炊飯器にお湯を入れ「保温」にする
・ジップロックに下処理した肉と油を入れて口を閉じ、炊飯器のお湯に漬けて一定時間待つ

これでそんなに汚れるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 07:49:48.69

うちの炊飯器は毎回内フタ外して洗わないといけないタイプだから、炊飯器調理は結構してる
さんまの甘露煮とかおでんとか圧力鍋代わりに使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 08:09:26.72

>>956
毎回100℃の蒸気と70℃保温の熱に晒されて涌く雑菌や虫はいるんだろうか
汚れはつくけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 08:13:59.41

今の時期24時間あれば雑菌は危険レベルまで繁殖する可能性はあるでしょ。
毎日それ使って料理してるっていうなら危険性は少ないだろうけどさ。
気持ち悪くないなら別に好きにすればいいと思うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 08:20:42.75

まあ世の中には釜洗わない人も居るそうだしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 08:44:27.44

スープジャーを貰った。
ついてきた小冊子にお粥の作り方が載っていたので試してみた。
レシピによると米大さじ2杯に熱湯を注ぐとあった。
大さじ2杯？気取った女じゃないんだ、それくらいで食事になるか！!
と思ったけど、様子見に半合を投入。
5時間置いてビックリ。お粥どころか柔らかめのご飯が炊けていた。
飯として食べるには柔らかすぎるし、食べるとまずい。
捨てるのも何なんで、平たく伸ばして保存。中華風おこげにでもする予定。

ここまでひどい失敗は、乾燥ワカメを戻したら、おどろくくらいに膨れ上がった以来だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 09:33:34.96

半分くらいの量に水足して煮ればおかゆになるんじゃない?

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 11:10:06.20

>>963
てか、なんで「炊飯以外の用途で使うと」なんだ？
炊飯に使っても、雑菌沸くくらいの汚れは付くぞ？

取説見てみ？
炊飯でもあなたが指摘したところは清潔にするように書いてあるから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 12:09:06.62

油汚れやらが加算されてより大変なことに、ってのはあるだろうケド
まあそれで死んだ奴ってのも聞かないけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 12:19:10.25

>>956はフツーのこと言ってるけど
それに噛み付いてる奴って自炊一年生？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 12:36:55.50

>>969
>>932のレシピ見たか？
何でこれで炊飯以上に汚れるんだ？
むしろ炊飯より汚れんとは思わんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 13:27:49.06

サラッとした中華粥が好きなので、おかゆはスープと割り切ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 13:59:40.07

なんで一般論を言っただけだって思わないんだろ
そこは「いやパックしてるからそれは大丈夫だ」で済む話

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 14:05:32.21

議論にさえなっていない不毛な争い好きはどうしようもない
その間に鍋でも釜でも洗えよと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 16:57:30.90

そうだ
鍋洗おうと

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 20:08:22.65

鉄のフライパンて黒じゃなくシルバーのやつって高いの？
どう違うのかよくわからんのだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 20:36:53.62

>>975
黒いのは黒皮

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:07:54.65

>>975
それアルミフライパンではないかな？
アルミパンと鉄フライパンは別物だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:14:33.34

ステンレスも

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:16:15.05

ハンダゴテ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:21:24.47

夕飯を具沢山雑炊で軽く済ませたら今頃腹減ってきた･･･

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:25:56.19

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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 153日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:33:46.97

とりあえず反論したい人ばっかだな
粗探しの爺さん達

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 22:49:46.35

>>977
そうなん？
なんかシルバーぽい中華鍋もあったような気がしたから

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/29(水) 23:34:53.59

>>983
そんな中華鍋あるのか…
ここ数年フライパン買ってないから知らなかったよ
あるなら使用者の使い勝手の意見聞きたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 05:53:06.11

今日は鶏肉を塩こしょうで焼くだけのやつと、オクラの肉巻き
だし巻き卵
卵焼きは昨日も入れたか、まあいいや
鶏肉の半分は晩飯に野菜と一緒に炒めて食おう
麻婆味の茄子炒めとかイイな

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 06:37:53.76

つられてチタンの北京鍋をお気に入り登録しちゃったじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 06:53:10.40

思わずぐぐってしまった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 07:36:25.60

やっぱシンプルに塩こしょうだけで肉を焼く時は厚みのある
鉄パンがイイな、安モンの鶏肉でもそれなりに旨く仕上がる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 07:50:53.85

>>985
昼の弁当ですか？野菜がオクラ以外に見当たらないけど・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 08:16:49.50

>>980
夕飯軽い時は早く寝ないと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 12:05:00.73

>>981
乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 12:58:56.26

じゃあ梅モードって事でアゲ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 13:04:19.57

ウメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 16:25:50.75

梅干し崩して卵かけご飯に混ぜ込んでもいける

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 16:35:11.91

うめぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 16:43:55.91

貝割れ1パックに梅干4個分の梅肉を和えたのが
色んなつけあわせにいいってノンストップの料理コーナーで
笠原将弘が作ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 16:51:59.80

大粒の梅干しの果肉をマヨネーズとよく和えたのは
スパゲティの簡易ソースになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 17:10:45.75

>>981
乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 17:11:30.35

味付けのレシピも2種類あると思う
素材の味が出るシンプルなタイプ：ペペロンチーノとか
強い味付けでどんな素材でもOK：梅干しとかキムチ使った奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2016/06/30(木) 17:11:35.61

本スレの貫録
楽市楽座

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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