【本格中華】お店の炒飯の味を目指すスレ【あの香り】 [無断転載禁止]©5ch.net
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0787ぱくぱく名無しさん
2017/02/02(木) 18:43:31.70ID:n6FsRwdBおやおやぁ?最後にスープと醤油とごま油を入れて強火で炒めるんじゃあなかったのかなぁ?
なんか問題点でも見つかって>>3のやり方に戻しちゃったのかなぁ?
なんで自称"あの香りが出た!"って狂騒してたレシピがこのスレ内にもあるのに>>3を勧めちゃうのかなぁ?
中国人にごま油は加熱しないほうがいいってダメ出しされたからなのかなぁ?
>作り方をテンプレにしよう!
>そのままパラパラになるまで炒める
10分くらい
パラパラになってきたら
調味料のスープを入れる
少し炒めて最後に醤油をたらし
ごま油を少し投入して30秒くらい強火で炒める
はい!お店の炒飯完成!
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