一人暮らしで自炊している人のためのスレ 94日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 93日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1374618149/

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/05(木) 23:02:03.46

>>408
小麦粉まぶすと何かいいことあんの？
片栗粉とか小麦粉の役割ってなんなんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/05(木) 23:02:06.95

関西だけど、お弁当本によく出てくる
「カジキ」には出会ったことがありません...
なんか使いやすそうでいいなーと思うんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/05(木) 23:21:09.88

>>416

スズキ目
　　　　カジキ亜目
　　　　　　　　マカジキ科
　　　　　　　　　　　　○マカジキ、○黒カジキ、○白カジキ、○芭蕉カジキ、○風来カジキ、
　　　　　　　　メカジキ科
　　　　　　　　　　　　○メカジキ、
　　　　サバ亜目
　　　　　　　　サバ科
　　　　　　　　　　　　○サバ、○マグロ類、○他、

カジキ類の中でもマカジキだけは高級魚で、戦前の東京では赤身の刺身や赤身の寿司ネタの中では、
マカジキは本マグロよりも上で、最上級品とされていたとか。　メカジキは昔も今も大衆魚。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/05(木) 23:44:41.57

カジキの切り身の冷凍が1kgで袋詰めで業務用スーパーに売ってるイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 00:35:25.92

>>417
から揚げにすると良く分かるけど
かなりジューシーになる、ソテーでも同じ事

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 00:45:23.57

「カジキマグロ」ってのも聞いた事あるが、マカジキの事だろうか？
刺身もフライもうまかった。

九州に住んでいるのでまずお目にかかる事はないが、
関東にいた頃は、居酒屋でも見かけた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 00:58:13.25

カジキマグロはカジキがマグロに似てるからそう言うみたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 01:00:00.47

映画なんかでモーターボートで釣してるシーンでカジキ（メカジキっぽいでかいの）つってるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 01:56:35.68

カジキファイト！とかやってたの松方弘樹だっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 03:23:49.22

シリコンスチーマーを買って初めて料理したが結構便利で感動してるんだが何かオススメの料理とかってないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 05:52:10.12

カレー＆シチュー

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 06:57:06.41

>>417
>>421 の他にはそのまま焼くより綺麗にこげ目を付けられることや
保護層になって皮がはがれやすい魚などを上手く焼くことが出来たり、
その後の調理でその部分にしみ込んだり溶け出してソースにほんのり
とろみが付いたりで味を絡めやすかったりと言った利点がある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 07:45:10.17

>>412・>>416・>>422
マカジキとは特には言わずに、単にカジキとかカジキマグロと呼んでる場合には、
たいていは安い、メカジキか、黒皮カジキか、カジキ類の総称だろうな。

マカジキだったら価格が高いので、ちゃんとわざわざマカジキと呼ぶはず。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 08:01:58.48

>>414
俺もよくニンジンを新聞紙に包んで、冷蔵庫に入れ忘れて、水分が抜けてふにゃふにゃ（しかも黒く）してしまう
でも、こうなったニンジンって結構美味かったりする
ちょっと前に流行った干し野菜っぽくて煮物に入れたりしてる
今のところ、俺はふにゃふにゃニンジンでお腹こわしたことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 18:54:57.67

野菜はぶよぶよになると逆に使いやすかったりする
もむ必要が無いというか・・・低温障害って言うんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 19:39:15.62

大根でもにんじんでもジャガイモでもピーマンでも
柔らかくなった野菜ってのは最悪の状態ですぐダメになるぞ。
表面がしっとり柔らかいの位なら水に浸け置いたり
その日のうちにすぐ調理すればそれほど気にならないけど
黒や緑に変色したり根菜の身が曲がるくらい柔らかいのなんて
腐りかけと言っても過言じゃない。
根菜は表面にパンとした張りがあるのが正常な状態だよ。
押さなくたって手で持ってみただけでわかる。

最近の激安野菜スーパーは柔らかくなりかけの野菜が多いけどね。
そういう店は野菜が安いのに品数が少なかったりする事が多い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 20:49:23.62

ながい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 21:18:02.63

友達から黒毛和牛のA-5ランク？の肉を貰ったんだが
どんな夫婦に食べたらいいかな？
スジとか脂が多いところらしいんだか
教えて下さいまし

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 21:37:01.28

年とってものんびり仲良くできる夫婦がいい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 21:37:11.31

そんだけの肉なら小細工なしで美味いけどなあ
砂糖かけるとかよほどトンチキなことしなきゃ塩だけでもいけるくらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 22:07:01.40

というか、ブロックでもらったら素人にはステーキかカツくらいしか調理できなくね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 22:09:18.82

カレーやシチューに和牛の脂っぽいところはやめた方がいい。
前にあぶく銭で霜降り和牛でカレー作ったことあるけど
牛臭くて全部食べられずに捨てちゃったよ。
やるなら脂身は極力落とした方がいいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 22:09:43.26

というか、牛ほほ肉はどこに行けば売ってるんだよ！、

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 22:50:33.27

お肉屋さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 23:21:35.59

>>403
おまわりさん！こいつです！

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/06(金) 23:28:29.33

>>426
よくやるベスト3
1.しっとり焼きそば
2.熱々な青椒肉絲
3.美味しいジャム

失敗したベスト3
1.ベトベト炒飯
2.ベトベト野菜炒め
3.ぐちゃぐちゃご飯炊き

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 00:02:35.70

おろし蒸し豚の蒲焼き丼

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 04:47:43.18

>>417
粉ふって焼くと
肉の水分で粉が糊状になって全体をコーティングして
そのあとパリッと固くなって肉汁を閉じ込める

ジューシーに感じるのは
水分や油分が流出しないで閉じこめられてるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 22:43:30.53

一人暮らし始めたからとりあえず何か作らにゃと思って
シリコンスチーマーでサツマイモ蒸してみたが
なんかやたらシャキシャキしてた
レシピにはサツマイモ丸ごと入れてもおｋって書いてあったんだけどなあ
やっぱ素人は横着せずに切らなきゃ駄目か

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 22:54:45.36

単純に蒸時間が足りなかったんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:12:44.12

さつま芋は細めの芋をフライパンで（蓋をして）とろ火でじっくり焼き芋。めちゃうま。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:16:36.10

>>447
テフロンのフライパンで
どの程度油をいれればいいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:24:45.13

>>448
なんのためのテフロンだ。
油入れずに芋そのままで極とろ火だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:28:08.10

焼き芋は魚焼きグリル一択だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:36:01.29

ああああああ焼き芋食べたくなったじゃんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:54:51.43

よくテフロンは油引かなくても焦げ付かないとか言ってるけど
テフロンはコーティングだから空焚きは避けた方がいいぞ。
油引くか引かないかだけで全然違うから。
かといってサツマイモ焼くのに油引けと言うつもりもないし
>>447はトロ火って言ってるからその辺考慮はしてるんだろうけど。
油引かなくても大丈夫って言い方は誤解を招きやすくマズいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:57:54.60

>>450
土鍋極弱火で転がしながら約1時間だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/07(土) 23:58:18.81

じっくり火を通すのは電子レンジでやって、フライパンは表面に焼き目を付けるのだけに
使えばそんなに空焼き云々を気にしなくてもいいでしょ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 00:15:28.67

パンケーキうめぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 00:48:22.00

>>452
テフロン製品を買った時の説明書にも、油は必ず引いてくださいって書いてあるしな。
誤った使用方法を広められるのは迷惑すぎるよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 00:59:22.16

油ひかずに空焚き続けると有毒ガス発生するって聞いたことある

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 01:12:24.88

俺は焼き芋は油なしで鉄フライパンで作る。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 01:14:16.24

焼き芋の甘さはゆっくりと時間をかけて加熱されることで引き出される
ttp://www.manabinoba.com/index.cfm/7,17333,32,html

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 01:34:25.71

自炊始めてからバナナの消費率が上がった。
料理ができるまでの間の栄養補給に食べるんだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 01:52:00.76

クックパー使えば油なしでフライパンで芋焼けるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 02:02:30.33

土鍋あるだろ、土鍋！
弱火なら長時間空焼きでも安全だよ
最悪でも炭が出来るだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 02:05:29.78

焼き芋の作り方（さつまいも簡単レシピ）～オーブン、レンジ～
http://matome.naver.jp/odai/2128686771426360101

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 02:12:33.62

焼き芋よりふかし芋が好き。厚めの輪切りにしてふかして塩ふって食べる。
飽きたらあっため直して潰してバターと砂糖加えて食べるの。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 02:20:47.39

焼きバナナでいいだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 07:12:54.02

土鍋なんてないわ
レンチンで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 07:15:21.97

川で砂利捕獲してきてフライパン砂利の石焼き芋なんてどうなんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 07:36:21.68

魔法のおさら使ってるな。
あれ、魚にはアレだったけど、焼き芋には手間いらずでいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 07:43:39.44

サラダとセラミックだから芋焼いたらうまいかもなー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 09:20:27.78

炊飯器が簡単でいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 10:50:41.90

>>465
焼きバナナにはココナッツミルクが必要だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 11:11:20.67

お好み焼き粉が余ってて、一度全部使い切りたいんだけどお好み焼き以外で
なんかいい使い道ある？
お好み焼きの何が嫌って、うちの弱い電気コンロで半固まりの生地を裏返す瞬間。

オーブン用の耐熱皿かなんかにいれて、グラタンやカップケーキみたいな感じで
オーブンで調理できるようなお好み焼き粉を使ったレシピってなんかない？
マカロニかポテトサラダとでもまぜて焼けばなんか小洒落た感じにでもなるんだろうか。
普通にキャベツと混ぜて、お好み焼きのカップケーキ版でもいいんだけどさ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 11:18:17.24

>>472
薄くしてたこ焼きとか、とん平焼きや餅チーズやネギ焼きとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 11:33:12.66

>>472
クレープ風にしてウィンナーやチーズをはさむ。
ピザ風でもいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 11:47:23.49

一人暮らし始めてからオナラがいつも臭い　なんでだろう
前より野菜取ってるし、栄養バランスはいいと思うんだけどな
牛乳飲むようになったからか・・・？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 11:48:52.89

>>475
便秘する人もおなら臭い

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:06:24.34

タコはないけど粉チーズならある。
あと、冷蔵庫にあるのはナス、人参、タマネギ、生姜、ソーセージ、ハム、れんこん、ジンギスカン、豆腐、ささみ、
あとはツナ缶とバナナぐらいか・・・

ナスとツナとチーズとオリーブオイルでイタリアーンなお好み焼き風オーブン焼きでも作ってみるか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:08:30.86

ま、バナナでも食いながら考えよう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:10:23.05

ケチャップも塗って

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:14:42.16

最初からＭＩＸされてる専用粉ってそういうのめんどくさいよね
なんとか焼きとかすいとんとか嫌なら
自分だったらピザクラフトにでもするかなあ
和風にしちゃえばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:26:27.13

ピザクラフト？ピザクラスト？作り置きがある程度効くなら、それもありか。
いったんピザクラストにしてしまえば、なんだかんだであっという間に消費するだろうしな。
っていうほど残ってるわけでもないけど。

っというわけで、第１弾のミニオーブン焼きが焼けてきたが・・・なんか悲しいぐらいに生地の味がお好み焼きだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:35:42.15

お好み焼き粉とかたこ焼き粉って買ったことないな。小麦粉で作ってる。
種類あると置き場所に困るから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:42:02.76

ピザの土台は小麦粉、イースト(膨張材)、油等で
お好み焼き粉は小麦粉、重曹ＢＰ等膨張材、出汁類、山芋等
出汁が強いだろうから味は和風になるだろうね・・・昆布とかカツオとかｗ
レスついてるように、普通に和風のナントカ焼きにするのが一番味はいいだろうなｗ

ピザにするなら油と(入ってなかったら)砂糖ちょい入れて捏ねてちょっと放置
焼いてから冷凍してもいいし、一枚量づつに分けて丸めて冷凍でもいいし
具も和風にした方がいいと思うｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:45:54.66

>>472
> 半固まりの生地
蓋をして蒸し焼きにしてほぼ火を通して固まってからやればおｋ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 12:50:04.18

>>472
とりあえず粉物の残りは
絶対に常温放置しないで冷蔵庫に。
恐ろしいことになるから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:01:34.20

>>485
な、な、な、何が起こるんです！？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:01:58.89

>>461
話をちゃんと聞けよ
テフロンの空炊きがやばいって話だよ？
クックパーとか関係ない
空焚きされる箇所がでてくることに変わりないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:09:44.76

まあ、でもおいしかったですよ。生焼きにでもならなければ特にまずくなるような要因もないし。
オーブンでもちゃんと焼けました。
生地だけ薄く焼いてみたけど、これもお好み焼き風味のせんべいって感じで、それなりにおやつででも食べれそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:13:55.60

>>486
お好み焼き粉　ダニ
で健作

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:18:23.37

なんか話聞いてると小麦粉汁が濃くて多いような気がする。
自分が昔作ってたういろうみたいな練り物状のお好み焼きと症状が似てる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:19:12.14

>>489
＞これらの粉製品は開封後に数カ月から数年にわたって常温保存されていた。

ままだ１ヶ月たってないけど・・・だだだ大丈夫だよね？
ぜぜぜ全然平気、動揺してないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:22:56.79

>>490
お好み焼きを作るときはキャベツの方が多めなぐらいの分量にしてるけど、
今回はちょっと変わったものを作りたかったのと、
でもツナを多めに入れて生焼け粉物風にはならないようにしたつもり。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:34:27.10

あぁ、今回だけか。レシピにこだわらず薄く焼けばいいだけだと思うんだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:42:41.49

おいしいお好み焼きが作れないので困ってる・・・っていうんじゃなくて、
単に粉が余ってるから何かいつもと違う楽しい遊びのあるレシピがないかって
思っただけなんっす。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 13:58:45.27

>>487
空焚きって部分に過剰反応しすぎじゃね？
今回の焼き芋の話で空焚きされる箇所云々を気にするなら、
少量の油をひいたところで大差ないだろ。
揚げ焼きにするくらい油ひたひたにするなら兎も角。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 15:07:20.99

みんな必死すぎだろｗ

飯かなんか炊いてりゃとにかく「自炊」なんだから
あんまハードル上げんな
一人暮らしスレだぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 15:08:09.85

直径２０ｃｍの耐熱ガラス皿にクッキングシートを敷いて、オーブンで生地だけ焼いたらきれいに薄く丸いのができた。
見た目ちょっとナンっぽい？
外はカリカリ、中はしっとりで、ごま油とか合いそう。中華餡をのせてもよさそうな感じ。
けど、ダシも効いて最初からほんのり味がついているんでついついつまみ食いして使う前になくなっちゃいそう。

そして味はやっぱりお好み焼きｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 15:15:24.76

いっそ練って麺にしてしまうって手はないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 16:20:22.39

>>496
むしろ一人暮らしだから失敗も気にせず凝り出すんじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 16:24:42.86

>>499
そんなの最初の1ヶ月で普通に卒業でしょ？

数人家族と違って材料余りまくりになるから
その後、献立強要されて反省するハメになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:25:03.53

材料余ってて賞味期限近くなったときってワクワクするけどなあ。
大胆にいろいろチャレンジする（自分への）言い訳ができて。
制限ができて、さあどうしよう、何作ろう、って時が一番楽しい。
何ができたって、別に誰かに怒られたりするわけじゃないし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:31:15.67

>>500
逆でしょ
余った分だけでなんとか処理しようとして
失敗するパターンの方が多いと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:39:45.23

というわけで、下のコンビニでカットキャベツとベーコン買ってきて、お好み焼きも作ることにした。オーブンで。

クッキングシートを敷くときに、はみ出しているとこ３ｃｍぐらいをハサミで切ったあと、その長い切れ端を
クッキングシートの上に載せて、その上にお好み焼きの種をのっけて焼けば、途中焼きあがってきた時に
その細い方のクッキングシートだけを引っ張ればきれいに裏返った。

洗い物もなくて、こりゃいいわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:43:04.39

タイマーかけて他のことしてたら勝手に出来上がるからすげえ楽ちん♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:44:42.95

空気読んでいい加減にしなよ。朝に比べてレスが減ってるよな。
書き込みに感謝の気持ちが無いからじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:48:42.17

１年の半分くらい規制されてるプロバイダだと
今日も書き込みできてありがとう！
って気持ちになるな。

この前の●情報第流出以降、規制が全然ないのは逆に怖いが

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:51:58.85

感謝が欲しくて書き込んでいる人なんているの？
匿名掲示板で。

レスが少ないって、昨日なんて5:00-23:00ぐらいの間、一件も書き込みないじゃん。
みんな、涼しくなってきたし、遊びに出かけてるんだよ。

誰もいない時間帯にちょっとはしゃいでるぐらいで文句言われたくないわ。
よく言われることだけど、書き込み統制したかったら、自分お金で立てた自分のサーバーでやれ、
っつーの。
好きなだけ書き込む人間選べるから。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 17:57:52.18

>>500
卒業っていうかめんどくなる。
自炊って普通に1時間程度かかるから仕事して帰ってからさらに時間を
かけるなんて気持ちの方がついていかなくなる、普通の人間なら
それが普通だと思う。

ここで事細かくやってる人は飲食店勤務しているっぽい、あまりに専門的
でいつも考えていないと作れるレベルじゃないからね、普通に仕事
してたら料理の事まで考えられない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 18:05:25.91

質問回答スレならともかく、ここなんて完全に雑談スレじゃん。

一見質問のような書き込みにしたって、別に質問してるんじゃなくて
書き込みのきっかけのようなもんだろ。
それに対して「教えたやった、だから感謝しろ」って方がおかしいわ。

知っている方が偉い、教えた方が偉い、教えられる側はどうにも困って教えを乞うている、
施される立場である、とか、それ、全然違うから。

感謝が欲しくて、感謝がもらいたくて書き込んでるんなら２ｃｈはそういうのと一番遠いところにあるから
知恵袋かどっか住処を変えてベストアンサーのポイントでも貰ってる方がいいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 18:08:46.93

そりゃ毎日こった物を作ってるわけないだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 18:12:57.45

>>508
すごくわかります。
料理に凝る時間があったら他の家事や睡眠時間にあてたいｗ
ここで凝ってる人達は専門家というよりは時間とお金に余裕のある
勝ち組(公務員とか一流企業の人)が多いんじゃないかと思うけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 18:25:43.60

シリコン調理器でスライスたまねぎ蒸したらたまねぎの臭いが取れないよ
漂白剤につけたりしたけどダメ
台所が玉ねぎ臭くてたまらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 18:42:14.19

凝っても凝らなくていいじゃん
色んな人がいるんだしー

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 19:04:36.84

凝っても凝らなくてもいいよね。
俺もメリハリが結構両極端。

でも>>511、俺は結構23-25時の1時間くらいを使うことが多いんだけど
仕事か通勤かの１日の中で、
ご飯作るのは結構気が紛れていいんだよね。気分転換になる。
で　明日の弁当作って冷蔵庫か急速冷凍に行ってらっしゃい。
その昼メシが１日のメインになって、夜はあまり食べなくなってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 20:03:31.32

>>514
料理の何がいいかってさ、仕事だと頑張っても自分の成果を他人に持っていかれたりするじゃん？
でも料理って、頑張っていいのができたら少なくとも、他人じゃなく自分の「おいしい！」ってところに絶対
還ってくるじゃん。

そういう、食欲という本能に直結して成果が還ってくるのがすごくいいと思う。
他の趣味だとどうしても、ふと我に返った時に「ああ、でもこれって何か意味があるんだろうか」とか
「これを今から極めたって、自分がたどりつけるところなんてたかが知れているよな」って、
ネガティブになるときがある。

でも料理だと、手を加えて手を加える前よりおいしくなったら、その「おいしい」って感情に
意味があるのかなんて疑問は全然湧き上がらない。
世界一でなくても、自分で何か手を加えて、それでその時自分なりに一番おいしい食べ方が出来たら、
それで十分、意味もなく嬉しい。食べるっていうのは本当に根源的な本能だから。

そういうところが、料理ってすごくいいと思う今日この頃。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 20:12:51.07

だから「他人を喜ばすための料理」っていうのは一つ上の、理性が介在する部分の行為だから
そっちに進むとまた悩みとか苦悩が生まれるんだろうけど、「自分が喜ぶための料理」、これは
やっぱりすごくいいよ。本当に直接的で。
最後の最後にこういうのがあれば、どんなときでも、ものすごく救いになると思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/08(日) 20:24:30.08

優先順位の問題でしょう。
私も時間は無いけど、自炊はしたいタイプ。
料理優先、ゆっくり食事したいから、他の事は後回しになる。でもキニシナイ
一人暮らしの良い所だねｗ