一人暮らしで自炊している人のためのスレ 94日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 93日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1374618149/

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:40:48.07

サバ缶歯NHKの影響で消えたとか要ってなかったか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:41:13.67

自炊歴四年の俺が業務スーパーで便利で使えると感じたものリスト。

・冷凍刻みネギ（うどん、焼飯など）
・冷凍中華ミックス（焼きそばなど）
・冷凍うどん（下手な店より美味い）

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:43:09.66

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 95日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1379245341/

上手に出来ましたー
こっちが埋まってから仲良く使ってね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:46:35.64

>>947
水煮缶でも意外と塩分が多いのは事実だが、醤油の風味が欲しいんですよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:49:36.40

>>951
いや、テレビ朝日のインチキ番組のせい
番組内で｢鯖を食うとやせるホルモンが出る」言いながら
鯖の水煮缶を映したので、次の日に瞬殺

別に水煮缶でなくとも生の鯖でも良いのだが
馬鹿番組見てるジジババにそんな理解力があるわけもなく

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:54:28.28

>>954
塩が効いてる漬物なんかにもちょっと醤油が欲しいって人は多いもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 20:57:13.23

>>953
乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 21:11:22.88

いつも鶏はむね肉買ってて、久しぶりにもも肉買ったらすげえ臭うんで驚いたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 21:37:31.45

それブラジル産の鶏だからじゃね？

**833** · 2013/09/15(日) 21:43:21.02

>>952 ギョムのうどんは安くていいよね。自分はハッシュドポテトをよく買う

今日は冷凍むき海老でエビフライ作った。揚げ物は面倒だけど楽しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 21:57:37.46

>>959
国産だよ
臭いどうこうじゃなくて、筋が多いからブラジル産は買わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 22:23:03.55

台風なのにコロッケ作る人いないんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 22:24:16.27

>>911
携帯電話でもネットが見られるって知ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 22:38:53.91

業務スーパー近くにあるとか裏山
近場にありそうでないからスーパーの特売チェック必須だわ。明日は卵買いだな

>>953
おつー

>>962
抜かりなく冷凍のを準備してある

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 23:37:44.50

駅前のイオンであらをチェック、３００円で良くも悪くもないそこそこ赤みそこそこ血合いっつー。
いろいろ経巡ってから１時間後くらいにまた見に行ったら半額になってたw　ゲット。
しょうがもだけどにんにくも入れたい、けどなんかにんにくってめんどくて買っても使わないことが多い。
にんにくつぶしとか仕入れるといいのかな？　乾燥ガーリックの大瓶でも買うか…　どうすんべ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 23:41:38.30

にんにくチューブ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 23:48:52.82

チューブ入りもあるのか、今度買ってみるわ。
にんにくつぶしってハンドルでギュッとやると潰れてうによーって出てくるらしい器具。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/15(日) 23:55:59.90

ガーリックプレスはそれしか使い道が無いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 00:08:29.27

ガーリックプレス、うちでは大活躍。ニンニク入れる料理の登場回数も増えたよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 00:12:41.64

腹減った…。ここを食わずに乗り越えても朝起きると特に食欲ない不思議。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 00:15:47.06

おろしニンニクの1kgを常備しとけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 00:41:33.24

ニンニクはまな板の上で包丁乗っけて手のひらでガン！て潰すよね
グラハム・カー見たことある人なら

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 00:48:43.16

それやると桐のまな板に臭いが染み付くのでやらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 01:10:25.96

ラップ敷いてやったらいいべ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 01:13:30.89

あれはまな板の摩擦抵抗あってこその技だと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 01:20:47.08

>>975
なにか激しく勘違いしてない？
要は叩き潰すだけ。
100均の下敷きの様なまな板でも敷いたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 01:24:46.39

ニンニク大好きだけど最近仕事の都合で前みたいにニンニク食えなくなったから買ってたニンニクが萎びてる…
対抗策としてオリーブオイルにつけておく、みじん切りにして冷凍、チューブのおろしニンニク、瓶詰めのおろしニンニク、乾燥ニンニクを考えてるがオススメある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 01:33:17.09

ふきんの洗濯って何使ってる？
やっぱりハイターがいいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 02:13:22.68

布巾は洗濯機で普通に洗ってる。
普通のタオルにマジックで「ふきん」って書いて使ってる。
痛んできたら「ふきん」の字を内側に畳んで縫って台布巾にしてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 05:12:58.96

>>972
料理ショーはナツメグ使いすぎなんだぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 05:20:25.41

フードプロセッサーって、みんなどれぐらいのグレードの使ってるんだろ。
高級な奴ほど、妙なでっぱりとかがあってちょっと使うには取り回しが悪かったり洗うのが大変だったり、
交換刃の保管や取り換えがわずらわしかったりするんだよな。

高級な奴ほど、にんにくごときでは気軽に使いにくいというジレンマ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 06:34:38.98

>>981
カタログギフトに載ってた奴で、たぶん3000円だと思う。

手軽に使いたいならスティックタイプの奴がいいかも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 07:57:11.32

>>977
ニンニク醤油

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 08:14:38.98

ニンニク潰しは、お皿を上に置いて、体重かけてヨイショって、お皿の底でつぶすと簡単だよ！
糸底があるから滑ったり飛んだりもしないし。

料理ショー知ってるって昭和生まれだね。あの最後の客がウラヤマだった幼少期ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 08:31:08.71

>>952
センス悪過ぎてワロタ
中華ミックスは不味くて捨てた。
ネギも二度と買わない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 08:37:36.48

冷凍野菜は中国産多いから要注意ってテレビでいってた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 08:45:03.48

冷凍野菜だと、冷凍オクラを使うかな（国産）。
夏、冷たいうどんをよく食べるので、その時にいい。刻みネギは都度刻む。
冷凍野菜の産地は、大体パッケージに書いてあるでしょ。
「加工食品」として製造場所しか書かれないというわけじゃないので、選んで買える食材ではあるわな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:00:14.31

↓共感した。
出来合いの惣菜を決して否定はしないが、せめて、ちゃんとお皿に移して食べる位はすべきだ。
洗い物がどやとか言ってプラ容器から直食いとか貧相すぎるわ。

389:名無しさん＠１３周年2013/09/16(月) 13:05:11.85 ID:B3Vt3xeD0
>>362
＞手料理って文化的な生活の一部だよな

良い事言うね。その通りだよ。
出来上がった総菜を食べるだけの生活はエサを貰う犬猫など動物と同じ。
自ら食材を選び組み合わせ調理してこそ人間であり文化的生活だ。
料理しないのは人間じゃないと言っても過言ではないね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:12:20.05

いや、うん
その信条を持って実行するのは良いと思うんだが、それをやっていないからって他人を貶すのはどうかと思うんだ
そういうこだわりも素敵だと感じるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:25:07.35

ただ、自炊をやり出すと、肥ってもくるんだよね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:35:37.05

俺が自炊で面白いと思うのは食材の熱反応や組み合わせによる化学反応的なところに
自分なりに新しい知見が得られた時であって、実際に食べることとか食べるときの様式に関しては
今のところ一段低いところの関心だな。

これも、逆の意味で自炊はしてても文化的生活としては貶される側なんだろうな。

食べたいから自炊するんじゃなく、創造行為として面白いから自炊する、
漫画料理に触発されるような、かなり子供っぽい動機というか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:38:06.67

もうすぐ次スレの季節です

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:41:59.31

人間なら全員自炊すべきというのもなあ
母ちゃんに作ってもらった飯食べるだけの父ちゃん子供はエサを貰う犬猫など動物と同じ、か？
これは家庭内での分業の例だけど、母ちゃんが全員分作るから父ちゃん他の家族はその分他の事に
時間を割ける。出来あいの総菜ほか外食中食も、食品会社が一手に調理製造を引き受けることで
各家庭に余裕が生まれるとみれば、社会分業とみなせる

それによって各家庭の各人が仕事なり趣味なりにさらに時間を割ける訳で。勿論これが良いと言うつもり
はなくて、自分も自炊派なので988の最初３行には共感するんだが。仕事・趣味・料理ほかの家事など
日常生活の何にどれだけの重点を置くかは、各人の価値観とかこだわりの違いとか、効率化を求める
時代性だと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:44:16.57

>>990
自分好みの味で自分が満足できる量作っちゃうからなー
それでなくても作ると自然量多めになったりするし
まぁ楽しくできたらいいよね！と鏡は見ぬ

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:52:25.61

今の時代、外食は中国産や韓国産の食材だらけ
自分の体に入る食べ物ぐらい把握しておきたい
だから俺は自炊

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 16:54:50.34

俺はアラ焼きで糖質制限ダイエット中。　
今やっとBMI　22.5～23　になったけど腹はまだまだ出てる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 17:03:22.96

次スレ案内
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 95日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 17:04:09.90

>>997
乙カレー様です

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 17:12:52.61

いや立てたのは俺じゃないよ。
>>953に言ってあげて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2013/09/16(月) 17:14:54.19

今夜はタモリ式カレー作る～

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