★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ40品目★

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/09/16(火) 10:21:22

献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即ﾚｽが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980過ぎたら有志の方次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・ﾒｲﾝの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
　「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex）
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
　冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
　その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
　調味料はたいてい揃っています。
　今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
　回答者にレスを入れるといいと思います。

前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213110581/
普通の質問は
質問スレッド100
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220263622/

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 20:23:21

>>780
・南瓜はスライスして、キノコと素揚げか焼くかしてマヨネーズ和え。
・野菜ミックスはタンメン風の塩味のスープで豆腐と煮る。
・お揚げに普通に味付けした納豆を入れて口を閉じ、フライパンで軽く押しつけながら焼く。
・手羽先は醤油をまぶして揉み、素揚げして醤油煮に。茹でた小松菜を添える

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 20:53:34

野菜炒めミックスと豆腐と油揚げとしめじと豚こまで、ちょっと変わった豚汁
さつまあげと大根の煮物か、手羽元と大根の煮物
余った肉じゃがはコロッケにする人もいるようです。
多分忙しい方なんだと思いますが、野菜炒めミックスがワンパターンの原因の
ような。それぞれの野菜を別個に買えば、ヴァリエーションが広がりそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 21:22:28

野菜ミックス-----あんかけ(ケチャップ味甘酢)(塩味)、お好み焼き・チヂミの具
かぼちゃ-----牛乳スープ、味噌汁(きのこ油揚げ入り)、うすい塩味でチーズ乗せ、マヨサラダ
肉じゃが-----オムレツ、カレー、コロッケ、グラタン

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 21:59:45

すいませんが・・・
ちょっとスレ違いだと思うのですが
牛乳を納品する仕事をしているのですが
今日、牛乳を倒してしまって家に牛乳が27リットルあってどうしようか困っていまず。
ちなみに牛乳は乳脂肪分2.5％の中途半端なスペックとなっております。

もともと、牛乳は好きなほうなのでまだ、良いのですが
消費期限が１１月２０日までと迫っておりまして
一人暮らし胃の自分には使いきれるような量では無いため長期保存を見越した料理や
おかしなどのアイディアをご教授いただけないでしょうか。

当方、大の甘い物好きで
リプトンのミルクティーを一日３本以上飲む男です。

あと、ちなみに脱脂粉乳が15キロぐらいもあります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 22:07:29

>>784
キャラメルとかベシャメルソース（いわゆるホワイトソース）なんかは、
作って冷凍も可能かと。

つか、ご存知とは思いますが、牛乳自体冷凍が効くよね？
２７リットル全部は無理かと思うけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 22:07:33

>>784
砂糖を加えながら煮詰めて、練乳やミルクジャムを作る。
かさは凄く減るから場所も取らなくなるし紅茶に入れても美味しい。
脱脂粉乳はシチューやカレーに入れたり、ホットケーキやクッキーを作るのに使ったり
揚げ物の衣に混ぜたり出来ます。
と言うより脱脂粉乳なら安く売って欲しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 22:12:14

追記
牛乳パックをシェイクすればバターが出来るし、軽く温めてお酢を入れればチーズが出来るんじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/08(土) 23:07:55

私も脱脂粉乳なら買いたい！ｗ

**784** · 2008/11/09(日) 10:12:58

みなさんレスありがとうございます。
練乳はいいですね。紅茶に入れればミルクティー風味になるし
ミルクジャムでパンに挟んでホットサンドにすると運転しながら食べられて便利～

チーズなんてのもいいですね。
脱脂粉乳を生地に練りこんでピザなんて旨そう…
チーズは素人には難しいかな？

てか、冷凍もできるんですね。
口が開かなかった牛乳は冷凍保存したいと思います。

脱脂粉乳は激しく譲ってあげたいのですが
メーカー名とかを口外できないので難しいです…
自分は北海道に住んでいるので北海道のミルクを味わってもらいたいのですがね。なんせ業務用脱脂粉乳なので

北海道発祥の生キャラメルも挑戦してみようかな

色々、夢が広がりました。ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/09(日) 10:20:54

２７リットルも使いきるのって大変だね
カッテージチーズにして冷凍する、味はおちてしまうけど
塩をふって脱水をしっかりして小分けにして冷凍する
何もしてないチーズは密閉容器で冷蔵１週間
チーズを味噌漬け・オイル漬けにすれば２週間ぐらいは冷蔵で大丈夫じゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/09(日) 20:52:58

鮭の味噌漬けを貰いました。
冷蔵庫にキャベツとたまねぎがあるのでちゃんちゃん焼き風にして食べたいのですが
どうしたらいいですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/09(日) 21:00:22

>>791
ちゃんちゃん焼き風になされば良いと思いますよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/09(日) 22:37:19

>>791
野菜といっしょにホイル包み焼きにしてから混ぜ合わせて食べれば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 08:16:27

今日の晩御飯の献立をお願いします。

チンゲンサイ
白菜
キャベツ
にんじん
ピーマン
ナス
豆腐
しめじ
舞茸
タマネギ
キムチ

肉は豚ならあります。魚は塩鮭ならあったと思います。
野菜だけ使った料理でもかまいません。年配者向けでお願いします。
あと、そうめんかぼちゃを使った料理があれば、それもお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 10:16:02

>>794
どう見ても、鍋か具だくさんの湯豆腐が作りたくなる献立だけどｗ

・茄子田楽
・豆腐、にんじん、ピーマンで自家製ひろうす（がんもどき）→揚げたてをカラシ醤油で食べてもいいし、
　シメジ・マイタケと一緒に軽く炊き合わせにしてもいい。
・豚肉を細かく叩いてミンチにして、みじん切りのマイタケ、タマネギと一緒にこねて
　白菜の間に挟んで重ね蒸しにする。→切り分けてチンゲンサイ入りのあんかけにして出す。
・キャベツとシメジの味噌汁

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 10:28:17

大人４人、幼児一人分の、今日の夕食をお願いします。

（材料）
豚モモスライス
シイタケ
えのき
カボチャ
ナス
人参
白菜
キャベツ
ピーマン
大根
長ネギ
玉ネギ
ジャガイモ

調味料は、大体そろっています。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 12:18:06

>>796

きのこカレー
（豚もも、人参、玉ねぎ、しいたけ、えのき）
五目野菜炒め
（キャベツ、ピーマン、長ねぎ、人参）
かぼちゃとなすの焼きひたし
（かぼちゃ、なす）

天ぷら
（しいたけ、えのき、かぼちゃ、なす、ピーマン、玉ねぎ、大根おろし）
豚のショウガ焼き
（豚もも。キャベツ）キャベツは付け合わせ
じゃがいもと長ねぎの味噌汁
（じゃがいも、長ねぎ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 13:39:15

>>796
■肉巻き野菜のきのこソース
なすとピーマンを豚モモで巻いて焼いたら、
空いたフライパンにバターを溶かして
きのこを炒めて醤油で調味。

■さらし長ネギのおろし和え
おろしの調味は酢と塩で。

■根菜汁
つかえそうな野菜はすべて参加！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 16:24:51

特売でイカを一ぱい買いました。
ゲソと耳はから揚げにして食べましたが胴体？の部分が余っています。

塩辛はちょっと苦手でどうしようかともてあましています。
一人暮らしです。何かいい知恵はありますか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 16:32:51

>>799　イカは一杯なのかいっぱいなのか・・・？　まぁ一杯飲めってことで。

・いかとじゃがいもの煮物
・イカリングフライ
・中華風の炒め物（セロリなどと）
・イカ焼きそば

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 17:56:00

>>800
ありがとうございます。やきそばいいですね！！！！
さっそく作ってみます！！！
ちなみに一匹のことです。100円でした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 22:31:27

>>795
ありがとうございました。
田楽は苦手なのがいるので、それ以外で作りました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 23:37:08

自分は鶏肉好きなんですが味付けがワンパターンになりがちで困ってます。
塩こしょう、生姜焼き、照り焼き、塩ダレ、チンヂャオ風味、ニンニク醤油
以外で出来る味付けを教えていただきたいです。
しょうゆ、みりん、酒、ダシの素、鶏ガラ、砂糖、味噌、塩、にんにく、しょうが、ケチャップ、マヨ、ごま油
が我が家にある調味料です。よろしくお願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 23:45:52

>>803
・バーベキューソース(ニンニク、生姜、醤油、砂糖、ケチャップetc)
・甘味噌。
・塩胡麻油。
・酒塩
・レモン塩(柑橘系の濃縮果汁が売っているのでそれを)
・醤油甘酢、塩甘酢(ググれば色々出てきます)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 23:46:42

>>803
・味噌とみりんと砂糖と醤油で味噌ダレを作って鶏肉に塗って焼く。
　好みで刻みねぎを入れてねぎ味噌にしてもいい。
・熱したフライパンにマヨネーズを搾り出して、出てきた油分で鳥を炒める。
・蒸してほぐした鶏肉を、千切りして塩もみしたきゅうりや大根と一緒にマヨで和える。

とりあえず、今浮かんだのはこれだけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/10(月) 23:59:58

塩コショウして粒マスタード塗って焼く。重ししたら皮カリカリ。

塩コショウしてから焼いて、鶏肉を取りだしたフライパンに白ワインと生クリームかマヨネーズを投入
→底の旨味をこそげるように軽く煮詰める
→粒マスタードを入れて塩コショウで調味してソースをつくる

あと、鶏胸はヨーグルト味噌(好みで醤油とみりんをin)%

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 00:01:07

書き込み失敗
つづき

あと、鶏胸はヨーグルト味噌(好みで醤油とみりんをin)に漬けると柔らかくて旨い。
一晩くらいおいてヨーグルト拭き取ってからチキンカツにすると死ねる。
カレーに入れるのも吉

ハーブだとタラゴンなんかも合うよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 06:38:29

>>803
オーロラソース（ケチャップ、マヨネーズ、好みでおろしニンニク少々）
→塩コショーして焼くかフライにした鶏にかける。

あと、スイートチリソースなんかも合いますよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 16:27:16

玉ねぎが大量にあります。
何か大量に消費できるレシピはありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 16:54:40

鮭のクリーム煮を主菜にしようと思っています。
副菜は何がいいでしょうか？

たまねぎ、大根、カブ、白菜、にんじん、ほうれん草、キャベツ
シメジ、エノキ、しいたけ、ジャガイモ、さつまいも、ピーマン

牛肉、豚肉、鶏肉、ベーコン

調味料はだいたい何でもあります。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 17:02:53

>>809
薄切りにして、飴色になるまで炒めて冷凍しておくと便利。解凍して
・カレー
・オニオングラタンスープ
なんかに使うといいです。

>>810
・にんじんとサツマイモの温野菜サラダ
・（卵があれば）ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵
・輪切りタマネギのオーブン焼き
・キノコ類のバターソテー
・カブの甘酢和え

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 17:25:39

>>811
ほうれん草のソテーいいですね。
いろどりも良くなりそうなので、それでいこうと思います。
ありがとうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 17:42:01

大人2人です。手羽元と大根と半熟卵の煮物をつくりました。
あと
茄子2本、ピーマン４こ、人参3本、たまねぎ４つ、さつま揚げ、冷凍ホウレンソウ。
サーモン切り身一切れ、豚肉薄切りと牛肉薄切り、がある。
乾物はワカメとひじきくらいはあって、調味料も一応ある。

買い足し可能です。あと2品+汁物くらいをお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 17:59:28

>>813
･焼き茄子、ほうれん草のおひたし、若布の酢の物、玉葱のお味噌汁。
･ほうれん草と焼き鮭の胡麻和え、玉葱･人参･薩摩揚げの生姜炒め、茄子のお味噌汁。
･焼き薩摩揚げ、酒と玉葱の掻き揚げ、茄子とピーマンの甘味噌炒め、豚汁。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 18:20:44

>>813
鮭炒飯、わかめとほうれん草のスープ、チンジャオロースー、茄子と牛肉の味噌炒め、
さつま揚げと人参とひじきのスープ・・・なぜか中華が浮かびました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 19:51:43

助けて～。夜ご飯。大量の白米と野菜と卵と肉団子でなんかない？洋風希望。お願いします！

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 19:58:15

オムライス＋ミートボール＋野菜スープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 19:58:42

ふかし芋をたくさん貰いました！
そのまま食べるのも好きなんですがなんかおいしいアレンジないですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 20:23:43

何だか頭が回らずレシピが思い浮かびません。
鶏もも肉１枚
豚薄切り肉１００グラム
じゃが２個
もやし少し
人参１本
ピーマン２つ
ニラ少し
わかめ
油揚げ
たまご
できれば一汁三菜お願いします。昨日は鶏ジャガ、ほうれん草のお浸し、ニラ玉、お味噌汁を作りました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 20:33:03

>>819
･カレー、お揚げに玉子を詰めて煮た物、焼き油揚げ、若布のお味噌汁。
･キムチ鍋、ピーマンと玉子の炒め物。
･鶏モモの照り焼き＋焼きピーマン、ポテトサラダ、ニラとモヤシの炒め物、玉子のお味噌汁。

>>818
つぶしてバター、生クリーム、砂糖を加えて焼く。
裏漉して水に溶き、砂糖を加えて片栗でとろみを付けた芋汁粉。
1cm幅に切ってホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた簡易スイートポテトグラタン。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/11(火) 21:01:14

料理がほとんどできない単身赴任中の夫への料理をお願いします。
冷凍ができて、レンジに入れる以外は夫は何もしなくて良い状態が理想です。
夫は、私が大量に作った料理を小分けに冷凍して、ちまちまと食べているようです。
1週間程度なら同じ料理が続いても気にならないらしいのですが、
私のバリエーションが底を尽きてきました・・・

参考までに、今まで作ったもの↓
・切干大根の煮物
・鶏のさっぱり煮
・鶏の生姜焼き
・きんぴら牛蒡
・肉じゃが
などなど

肉好き（特に鶏）なのですが、メタボが気になるお年頃なので、
野菜も取れるメニューでお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 10:28:18

>>821
鶏のトマト煮
（鶏肉、トマト缶、人参、セロリ、玉ねぎ）
ごはんにかけたり、パスタを添えてもいいですよ。

他には、「単身赴任　冷凍　料理」でググったらこんなん出てきましたよ。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/reitouseikatu/
ttp://komachi.yomiuri.co.jp/t/2007/0320/123711.htm?g=01

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 11:26:46

料理考えてる人すごいなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 12:56:30

身内が風邪にかかったので消化しやすく、体によさそうな料理をお願いします。
材料は大量のじゃが芋、キャベツ1/4、カボチャ1/2、葱2本、モヤシ1袋、山芋2本、鮭8枚、アジ2枚、イクラ800グラム、蟹1匹、鯖2匹、大量の昆布、卵6個です。
調味料は味噌を除けば大体揃ってると思います。
雑炊か御粥ぐらいしか思いつきませんでした。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 13:15:40

>>824
・白ご飯にすりおろした山芋と刻みネギと卵の黄身を乗せてとろろごはん
・茹でて潰したじゃがいもと焼いてほぐした鮭を和える（味付けはお好みで）
・キャベツとカボチャの和風スープ

健康な人は、それにアジフライとか焼き鯖とかつくって、
モヤシのナムルあたりを付け合わせに添えておけば如何でしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 13:15:57

>>824　なかなか豪華な食材ですね。

鮭の山芋蒸し
（鮭、山芋、イクラ、卵白）＋その他、ほうれん草、キノコetc
→器に具を入れ、おろし山芋に卵白を混ぜた物を乗せて蒸す。上からショウガのきいたあんをかけて。
　かざりにイクラ少々をのせて。具にカニを加えても。
キャベツともやしの味噌汁
（キャベツ、もやし、葱）
かぼちゃの煮物
（かぼちゃ）

あとはカニ雑炊（昆布でダシを取って、仕上げに葱ととき卵）とか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 15:06:00

今夜はカレーうどんを作ろうと思っています。

一緒に食べるおすすめのおかず
何かあったら教えて下さい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 15:16:47

>>827
材料は何があるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 15:43:24

残り物整理をしたので何もなしです。
これから買い物なので、材料何でも大丈夫です。
カレーうどんに合うおかずって思いつかなくて・・・

よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 15:44:27

メイン以外が決まらず困っています。
スペアリブのコーラ煮を作る予定です。

副菜1品か2品、汁物1品で何か教えてください。
春菊が大量にあるので1品は春菊を使ったものでお願いします。
他の材料は
パプリカ
ジャンボピーマン
玉ねぎ
エリンギ
ラディッシュ
卵5個
薄あげ
スライスチーズ(1枚)
ガーリックハーブクリームチーズ
ベーコン
アンチョビ

があります。
1時間半後に買い物に行く予定なので、材料の買い足しも可能です。
(じゃがいも、にんじん、長ネギ、ミニトマトを購入予定です)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 15:45:10

>>827
カレーうどんはそれだけで完結してるから
おかずはいらないんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 16:21:07

>>827 >>829
カレーうどんが「辛い」「こってり」「熱い」「汁物」だから、
他は逆に「辛くないまたは甘いor酸っぱい」「あっさり」「冷たい」「汁物以外」を
合わせると良さそうですね。

・サラダ（好みの野菜で。ツナやハム、チーズ等添えても）
・酢の物（ぬたや甘酢漬けetc）
・浅漬け
・おひたし
・冷や奴or卵豆腐
・温泉卵

他に、あっさり系の煮物、野菜炒め　ひじき煮　など

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 16:21:13

>>831
カレーうどんの者です。

やっぱりそうですかね。
料理初心者なんですが、一品では寂しいから
見栄をはろうかと思いまして。
でもいらないんですよね、おがず

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 16:25:57

>>830
ピーマンとエリンギの炒めもの
（ピーマン、エリンギ）→スペアリブの横に添えて
春菊と炙り揚げのおひたし
（春菊、薄揚げ）
ラディッシュ　クリームチーズとアンチョビのディップ添え
（ラディッシュ、クリームチーズ、アンチョビ）
かき玉汁
（卵、玉ねぎ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/12(水) 16:44:19

>>832
酢の物って、カレーにらっきょうって雰囲気ですね。名案！
冷凍したひじき煮があるので、あとは温泉卵いただきます。

甘いor酸っぱいをヒントに甘くて酸っぱい
さつまいもとりんごの重ね煮も作ってみます。

食卓が賑やかになりそうです♩ありがとうございました☆

**821** · 2008/11/12(水) 18:10:01

>>822
ありがとうございます。
トマト煮は良いですね！
夫はトマトも大好きなので作ってみます。

一応ググっては見たものの、「保存　冷凍」なんてググり方が見当違いだったのですね・・・
素敵なサイトまで教えていただき、本当に有り難いです。
参考にして、夫のメタボを頑張って食い止めたいと思いますｗ

**830** · 2008/11/12(水) 18:42:34

>834
ありがとうございます！
ガーリッククリームチーズはクラッカーに乗せて食べる以外思いつかなかった！
やってみます。
バランスの良い献立ありがとうございました！

**824** · 2008/11/12(水) 20:17:54

>>825-826
遅レスですがありがとうございました。
長引きそうなので一通り作ろうかと思います。
もう風邪じゃなくてもこれでいいような気がしてきましたが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 04:33:39

妻が風邪を引いてしまい今日の弁当（息子と自分の）と夕飯は作ってあげたいです。
食材はじゃがいも、ピーマン、鶏もも肉、人参、にら、卵、白菜、ほうれん草、玉ねぎ、キャベツ、もやしが全部多めにあります。
調味料もだいたい揃ってます。料理はかなりの初心者という訳ではないです。
夕飯に関しては仕事帰りに何か食材を買って帰ることもできます。
どうぞよろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 04:55:01

>>839
お弁当
･鶏肉のソテー(塩胡椒をして5分置いてから焼く)。
･ほうれん草の胡麻和え(ほうれん草を茹でて良く絞り、すりゴマ、砂糖、醤油で味付け)。
･その他、千切の人参･ジャガイモとピーマンの炒め物、炒り卵、茹でキャベツ等。

夕食
･奥様におかゆ(梅干しや昆布の佃煮などを添えて)、玉子焼き、甘酒(自販機やコンビニにあります)
･お鍋(白菜、ニラ、鶏肉or豚バラ、ピーラーでスライスした人参、ジャガイモ、豆腐等)、
　スープの味付けが分からなければ、市販の『鍋物のスープ』を使用して下さい。
　水炊きのような味をあまり付けない鍋物なら、奥様に分けて下さい。
･モヤシとキャベツを茹でてマヨネーズと塩、練り辛子で味付け。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 08:34:15

>>840
レスが遅れましてすみません。考えていただいたレシピを参考にしたため隙間無くおかずを詰めることができました。
帰ってからでもすぐ出来るし鍋良いですね！夕食は野菜たっぷり鍋にしてみよう。
妻の体調まで気遣ってくれて本当にありがとうございます、感謝感謝の気持ちでいっぱいです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 22:33:19

手羽大根が余ってます。
何か他の料理に使えませんか？

カレーと炊き込みご飯は試したので、それ以外で…

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 22:42:57

手羽は骨から外せばサラダやサンドイッチに使えます。
大根はブリとか豆腐と煮直せば良いと思います。(味噌味にしてみるとか)。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 22:49:00

>>842
・手羽に粉をはたいて唐揚げにする。
・手羽をほぐして、サラダに入れる。
・　　　同　　　、サンドイッチの具にする。トルティーヤで巻いて食べる。
・　　　同　　　、混ぜご飯、おにぎりやちらし寿司に。
・大根は刻んであんかけにしたり、茶碗蒸しの具に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/13(木) 23:39:56

>>843-4
ありがとうございます！
いろいろ試してみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 00:01:03

ﾆﾗﾆﾝｼﾞﾝ玉ねぎキャベツエビイカ鶏モモ肉豚小間切れピーマン

お願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 00:02:38

>>846
つ　『焼き肉』

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 00:08:08

>>846
豚丼（豚コマ、玉ねぎ）
お好み焼き（キャベツ、エビ、イカ、豚コマ）
八宝菜（キャベツ、玉ねぎ、ニラ、人参、エビ、イカ、豚コマ）
焼き鳥（鶏モモ、ピーマン）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 00:22:10

お願いします( ﾟωﾟ)(｡_｡ )
メインではありませんがデザートを充実させたいと思っています。
プッチンプリンがあります。
他にこれと言ってないのですが、アッーとサプライズできる方法はありますでしょうか。
体験談でもいただけると非常に参考になります。<(＿＿)>

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 01:20:38

プリンを透明で甘い寒天の中に閉じこめて、四角く切って（縦半分や四半分）
皿に盛り、果物で飾ったら面白いかなと思った。
でも、寒天は温度が高いときから固まりはじめるから、プリンがとけてしまう
可能性もある。
ゼリーの方がいいか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 01:22:47

つ　『プリンを湯葉で巻いて天ぷら』

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 03:51:30

>>846
シウマイ（イカ、玉ねぎ、豚こま、皮はキャベツで）
鶏のからあげ、ピーマンす揚げ
エビ、ニンジン、ニラでスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 08:17:15

男一人分の夕飯をお願いします。
胃もたれ気味なので、あっさりめ希望。
雑炊、お粥、酢っぱいものは苦手です。

豚薄切り20g
蒸し鶏をほぐしたもの
鮭切身
長ネギ
サラダ菜
人参
玉ねぎ
じゃがいも
しめじ
大根5センチ
ワカメ

ポン酢とカレー粉以外の調味料あります

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 08:42:27

>>853
蒸し鶏のサラダ菜包み
（蒸し鶏、長ねぎ、サラダ菜）
→蒸し鶏と白髪葱をサラダ菜に乗せ、甘味噌・マヨネーズ等とともにサラダ菜に
　巻きつつ食べる。
肉じゃが
（じゃがいも、玉ねぎ、人参、豚薄切り）
大根とワカメの味噌汁
（大根、わかめ）
鮭の混ぜご飯
（鮭、葱）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 09:45:59

ほうれん草2わ
ブロッコリー1株
アスパラ4本
キャベツ1/4
大根1/3
トマト缶1個
たまねぎ1/2

ハーフベーコン４パック
しゃぶしゃぶ用豚肉300g
秋刀魚2尾
アンチョビペースト大匙1ぐらい

牛乳200mlぐらい
切れてるチーズ半箱
卵3つ

米・スパゲッチ・パン・各種粉類
各種調味料＋α

大人2人
イタリアンというリクエストがあります。できれば2品がいいですが、パスタ1品でも構いません。
お願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 09:51:59

一人暮らしです。
帰宅が遅くなりそうな上疲れ気味です。
少ない品数で手早く済ませたいと思っています。

玉葱人参万能葱トマトピーマン
ツナ缶鮭缶鰯油漬け肉味噌肉そぼろ油揚げ豆腐じゃこ卵乾ひじき切干大根チーズ削り節

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 10:04:51

>>856
オイルサーディン丼
（鰯油漬、玉ねぎ、葱、トマト）＋七味、醤油
→缶汁ごと鰯を温めてご飯、さらした薄切り玉ねぎの上にのせて七味、醤油をかける。
　トマトを添える。
肉味噌豆腐
（肉味噌、豆腐）
切干し大根と揚げの味噌汁
（切干し大根、薄揚げ）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 11:29:23

旦那と二人暮しです。夕飯の献立をお願いします。
冷蔵庫の中には、キャベツ、じゃがいも、ピーマン、長ネギ、小ネギ、レタス、しいたけ、玉ねぎ、豚ローススライス100グラム、さつまいも１本、卵。
そのほかに、ツナ缶があります。
調味料はたいてい揃っています。
よろしくお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 11:41:48

>>858
豚薄切り肉の野菜巻きカツ
（豚ローススライス、長ネギ、しいたけ）
→千切り野菜をクルクルまいて衣をつけて揚げる。
さつまいものフライドポテト
→二度揚げ（１度目は低温、２度目は高温でカリッと）して塩をふる。
レタスと卵のスープ
（レタス、卵）
ゆでキャベツとツナのサラダ
（キャベツ、ツナ缶）

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 13:12:33

>>859
ありがとうございます！
このメニューなら旦那も満足すると思います。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 13:28:51

>>854
ありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 14:45:37

子供が急に熱を出したので買い物に行けなくなってしまいました。
食材は、ウィンナー、ベーコン、卵、豆腐、タマネギ、人参、ジャガイモ、
ほうれん草、ピーマン、ニラ、青梗菜、しめじ、えのき茸、エリンギ
あとは冷凍の海老、ホールトマト缶、ツナ缶があるくらいです。
大人二人と子供一人の夕飯の献立をお願いします。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 15:05:34

>>862
・タマネギ、にんじん、ジャガイモ、ベーコンで簡易ポトフ
・ほうれん草とウインナー入りオムレツ
・キノコ類のバターソテー

子供さん、お大事に。

**862** · 2008/11/14(金) 15:16:04

＞＞863
ありがとうございます。
一汁二菜でまとまってますし、手間もかからず栄養も取れそうなのでその
メニューでいきます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 17:25:59

キャベツ、玉葱(２玉)、じゃかいも(小２個)で和食って作れますか？
鳥モモ肉と大根の煮物をこれから作ろうと思ってるのですが、キャベツと玉葱も使いたくて困ってます…
卵でとじて親子丼くらいしか思い浮かばなくて、他に何かあったらアドバイスください

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 17:54:14

>>865
･玉葱&ポテトフライ、千切りキャベツ。
･スライスしてマヨネーズをかけてホイル焼き。
･コンソメとケチャップで煮る。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 18:25:10

>>865
・味噌汁（キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも　の好きな組み合わせで）
・じゃがいものキンピラ
・野菜炒め（キャベツと玉ねぎを炒めて、だし、醤油、みりんで味付け）
・キャベツの浅漬けor甘酢漬け

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 18:27:12

和食だろｗ

キャベツ浅漬け風（塩こぶとかあれば＋）　
たまねぎとジャガイモの味噌汁

たまねぎとジャガイモ掻揚げ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 18:35:14

>>855です。今日の夕飯は相当遅そうなので、
今からでもヒントいただけると、とても助かります。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 18:56:26

>>855
･ブロッコリー、ほうれん草、ベーコンのトマトグラタン。
･キャベツとアンチョビのパスタ。
･秋刀魚をパン粉付けチーズをのせてグリル、焼きアスパラ添え。
･玉子と牛乳でプディング。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 19:12:49

いつもいつもすごいなぁ
こういうソフト作れば売れそうだね。
所要時間と人数と食材、カロリーとかでぱぱっと料理決めてくれるやつ。

**865** · 2008/11/14(金) 19:49:48

浅漬けと味噌汁頂きました！
スープはコンソメしか思い浮かばず、具沢山味噌汁は見落としてました！
和食以外はスルーしてしまいましたが、レスくれた方々ありがとうございました！
美味しく頂きました(´ω`)

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/14(金) 23:50:00

>>857
>>855です。
急にワインが飲みたくなり、サーディンと玉葱はご飯なしでつまみにしました。
肉味噌豆腐にはマヨ＋葱＋チーズを加えて焼き、グラタン風にしました。
萎びかけていた葱を使い切ろうと思い、切干大根と薄揚げのお味噌汁にも追加しました。
少しずつアレンジしてしまいましたが、助かりました。
美味しかったです♪有難うございました！

**873** · 2008/11/14(金) 23:52:56

↑アンカー間違ってました。
855ではなく>>856でした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 02:03:43

鶏むね
たまねぎ
人参
パプリカ(赤・黄)
豚ロース
鯖
白菜1/8
さつまいも
豆腐
油あげ
まいたけ
ブロッコリー
かにかま

メニュー煮詰まりました(´;ω;｀)斬新なのお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 09:17:16

<(_ _)>

１人暮らしの者です。

野菜：薩摩芋・キャベツ・玉葱・ピーマン・茄子・しめじ・ほうれん草

肉類：豚細切れ・むき海老・ソーセージ・ちくわ・鯖缶詰

主食：乾麺・米

どのようなメニューでも良いので、献立を教えてください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 09:39:13

>>875
鶏むね鯖　たまねぎ人参パプリカ(赤・黄) ブロッコリー　まいたけ
で味噌味パエリア(カレー味・ケチャップ味・オイスターソース味)バターを入れても良いかも
さつまいもの白和え→ググる(カニカマ入れても)
さつまいもと油揚げの煮物→甘辛醤油味
さつまいもの豚ロース巻き
ブロッコリーと油揚げのあっさり煮→薄醤油味
やった事ない食材の組あわせでググるとイイヨ～
>>876
適当に野菜と肉類を組み合わせてあんかけ(醤油味・甘酢味・塩味)かければ
あんかけ焼きそば、中華丼になるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 09:42:54

単純にてんぷらでいいんじゃないんですか？
薩摩芋玉葱ピーマン茄子ちくわ→てんぷら
しめじほうれん草海老は茹でて水で〆て
鮪ものっけて海鮮サラダに

のこりは・・・・冷凍ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 09:48:31

>>875ﾀｿにとっての斬新がよくわからないから、外れたらｺﾞﾒｿ。
・にんじんとサツマイモを薄く輪切りにして野菜チップス
・油揚げで巾着を作る。中身は
　・潰した豆腐と刻みマイタケ
　・刻んだ豚ロースとタマネギ
　・タマネギと白菜の芯とブロッコリーの芯を刻んだもの
を入れたのをそれぞれ作り、一緒に炊き合わせる
・鯖の唐揚げ、カニカマと白菜の葉とパプリカの甘酢あんかけ

>>876
・豚小間切れと茄子とピーマンの味噌炒め
・ほうれん草のお浸し
・スライスタマネギと薄く輪切りにしたちくわのマヨネーズ和え
・サツマイモとシメジの味噌汁
・白ご飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2008/11/15(土) 11:28:55

メインではないのですが、だし汁を取った後の昆布と鰹節を
いつもは細かく切って砂糖醤油とごまでかりかりに炒めてふりかけみたいにしてます。
最近はそれに少し飽きてきまして、なにか別の調理方法を模索しています。

なにかいい知恵はありますでしょうか？