ファームウェアバックアップの方法：
UpdaterタブのExtract firmware binary from your iPodボタン押して
適当に名前つけて保存を押す。
少々時間が掛かるけど暫くしたらダイアログがでて完了するはず。

保存したファームウェアはEdit ModeをFirmware fileにして読み込めばおｋ