自己解決しました…

define a_difinition
@DDD=`date +%N`; \
if expr $$DDD % 2 > /dev/null ;then \
echo "updating a"; \
touch a; \
fi
endef

.PHONY: a_a all

all:a_a b

b:a
<TAB>touch b;

a:
<TAB>$(a_difinition)
a_a:
<TAB>$(a_difinition)