>>546
(require 'mmm-mode)
(setq mmm-global-mode 'maybe)
(set-face-background 'mmm-default-submode-face nil)
(mmm-add-group 'complex-html '( (html-php-embedded
:submode php-mode
:face mmm-output-submode-face
:front "<?php"
:back "?>")
(html-css-embedded
:submode css-mode
:face mmm-declaration-submode-face
:front "<style\[^>\]*>"
:back "</style>")
(html-javascript-embedded
:submode java-mode
:face mmm-code-submode-face
:front "<script\[^>\]*>"
:back "</script>")
(html-html-embedded
:submode html-mode
:face mmm-code-submode-face
:front "<<<EO\[FT\]"
:back "EO[FT];")))
(add-to-list 'mmm-mode-ext-classes-alist '(html-mode nil complex-html))

こんなかんじで書いたんだけど、java-scriptとhtml-html-embeddedがうまく動かないし、
素のphp-modeに比べて、色分けが寂しいです。
ともあれ、ヒントありがとうございました。