>387
>ちなみに、そういう運用してビクともしないシステムがあるなら聞いてみたいです

組み込み系なら普通。
FreeBSD (NetBSDだったかな?)でもそういうことをしている
ところはあったはず(open/freeなものがあるかどうかは知らない)

別に log を保存しようとしなければdiskless に準じた形でできるし、
ほとんどを readonly でmount して /var だけ mdconfig なんてのもアリでそ