>>584
エディタとかメーラとかの日常ツールをソースからコンパイルする
cat とか echo を自分で書いてみる
オープンソースのアプリを移植してみる
何でも良いからデーモンを書く
ドライバを書いてみる

サーバの管理をするより、ソースコードと戯れていた方が
勉強になると思うよ。