>>809
SOX='/usr/local/bin/sox'
LAME='/usr/local/bin/lame'
SAVEDIR='/home/hoge/Audio'

case $1 in
'start')

${SOX} -r 16000 -c 2 -t ossdsp -w -s /dev/dsp0 -t wav - |\
${LAME} -V 5 --athaa-sensitivity 1 -m m - ${SAVEDIR}/${DATE}$2.mp3 &

echo $! > ${PIDFILE}
…
うちはこんな感じで lame で同時に MP3 にしてます。
終了時は stop でスクリプトの PID 指定して KILL してますがこの方法だとどうでしょう?
やばい…電車が。。。。