/usr/ports/japanese/man
でmake installしましたが、
man catとかしても英語のマニュアルが表示されます。

どうすれば日本語マニュアルを表示できますか？

~/.cshrcには
setenv LANG ja_JP.eucJP
setenv PAGER jless
setenv JLESSCHARSET japanese
alias man env LANG=ja_JP.EUC jman
としてあります。