crontab の先頭に環境変数の設定が書けるcron もあるし、
シェルスクリプトにして、
. /home/hoge/.profile
とか
source /home/hoge/.cshrc
みたく初期設定をムリヤリ読み込む手もある。
つかcrontab で使うコマンドには、スクリプトの名前を書いとく方がいいと思う