TeXでつくるようなPSファイルなら純正か互換かはそんなに影響ないけど
互換だと一般的にモリサワフォントが付いて来ないのが考えどころかと。
フォントは好みもあるだろうけど平成フォントとかだとけっこうヘボいぞ。