何ヵ月も先まで予約で埋まっている東京のミシュラン３つ星の寿司屋に東京の友人の紹介で一緒に行けることになった
最近では常連でないと予約が取れない状況になってしまっているようなので貴重な体験になりそうだ
金沢のミシュラン星付きの店との違いをキッチリと探ってきてやる