2009年FASEBジャーナル（米国実験生物学会連合）に掲載された内容は全世界で大きな話題になり白髪の主要な原因のひとつです。


活性酸素（過酸化水素）がチロシナーゼ酵素の形成を破壊するため
　
活性酸素（過酸化水素）分解に必要な抗酸化酵素カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼが年齢とともに減少するため
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