>>479
普通の干柿の糖度は和菓子だと羊羹ぐらいなんだぜ（70%砂糖水くらいのやつもある）
ちなみに果実の糖度は、桃14%ぶどう17%メロン16%に対し渋柿は21%くらい、これを乾燥して糖度を高くしてるのよ
で、はちみつは76-80%くらいなので、現在でも、干柿はむちゃくちゃ「甘いもの」になるよ