今日テレビで辛子とマスタードの歴史を紹介してたよ
この頃の日本は刺身を食うとき山葵醤油ではなく辛子醤油が一般的だったみたい
焼き魚にも煮物や漬物にも黄色いからしが大活躍していた
醤油や味噌や酢と混ぜて微妙な味の調整をするらしい
昔の食い物でようやくヨダレの出る話が聞けたお