日本茶総合スレッド 11煎目

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/18(木) 00:26:54.97

日本茶(玉露，煎茶，焙じ茶，番茶…)について語るスレッドです。

前スレ
日本茶総合スレッド 10煎目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1466032438/

前々スレ
日本茶総合スレッド 9煎目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1452859936/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/19(金) 09:12:43.68

おつ＆hoshu

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/22(月) 13:04:46.80

ttp://www.tbs.co.jp/konosa/archive/20180116.html

（5）お祝いのお返しで「贈っていい物」と「贈ってはいけない物」の差
専門家：井垣利英（マナー講師）
この差は…
「別れ」や「縁起の悪さ」、「相手を見下す」といった意味があるかどうか
「ハンカチ」、「緑茶」、「靴下」などは、お祝いのお返しで贈ってはいけない品物。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/22(月) 23:30:21.15

乙保守

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 06:52:54.57

いちおつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 07:47:27.23

>>3
マナー講師ってあやしい朝鮮人が多いよね
化粧もお辞儀もチョン式

汚いな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 10:45:04.52

>>3
キモいの持ってくんじゃねえよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 09:11:50.87

来週のマツコお茶特集みたいだね
楽しみ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 10:36:58.20

楽しみと同時に不安。いつも買ってる店が取り上げられたら(´･ω･`)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 18:48:13.74

九州地方のお茶・・・今のうちにあそこのアレ押さえておいた方がいいかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 21:29:24.99

先週の大阪茶会は紅茶と中国茶がメインな感じだったな
面白い抹茶でもないかなと思って行ったけど全く無かった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 21:33:01.01

面白い抹茶が想像できない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 01:47:29.20

ふ、フレーバー抹茶とか出回ってるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 09:44:33.74

去年から今年にかけての寒さがお茶に影響しないか心配だ(´・ω・`)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 09:56:41.34

>>10
農園の取材は勘弁して欲しい。価値のわからん奴等が殺到して売り切れとか最悪だわ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 14:04:42.23

>>14
むしろ甘味増しそうなもんだけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 17:55:36.70

>>16
ネギとは違いまんがな(^^;)
http://www.japanese-greentea.net/dictionary/process02.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 21:02:50.62

休眠期は茶樹自体意外と寒さには強い
強風で葉が傷んだり、水が無くなるほうが被害が大きい
新芽が動き出すと途端に寒さに弱くなる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 21:35:59.28

>>14
芽出しの時に遅霜が降りない限り問題ない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 21:56:52.99

「ありきたりでは満足できないハイセンスな俺は、お前らにはわからん
『おもしろい』モノを常に求めてるのさﾌﾌ」

↑
この人紅茶スレでよく見る
ていうかいつもいる
何してる人だろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 10:31:29.09

こっちこないならどうでもいいわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 11:23:43.49

>>20
おまえこそ何してるんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 11:51:39.30

>>21
ほんこれ。巻き込まないで欲しい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 17:01:13.52

>>19
霜は扇風機みたいので、吹き飛ばせ
ないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 18:00:21.19

>>24
あれは霜を吹き飛ばすものじゃなくて、霜が降りる時期の地表付近より温度が高い空気を、
地表近くのチャノキの所まで送るもの。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 20:47:59.83

>>25
ありがとう
あれさえあれば大丈夫だとばかり思ってた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 22:00:10.66

玉露初めて飲んだけど抹茶っぽい香りと味がして意外だった
考えてみたら当然かもしれんが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 17:03:33.82

玉露は熱湯よりもちょっと温度が下がったかなってぐらいで入れるといい感じの甘みがするよね
普通のやっすい緑茶は温度なんか関係なく適当に入れてしまうけど…

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 21:36:20.70

高い玉露の海苔みたいな旨味がどうも苦手だ。
茶にこの味は求めてないよ ..と美しく微笑む女主人には口が裂けても言えないが...

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 22:44:31.47

分かるわ最初に海苔みたいな香りと味を感じた時、なんじゃこれと思ったわ
お茶飲んでるのに海苔の風味とか違和感しか無かったが
でも慣れるとこれが良くなってきて癖になりました。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 22:47:18.62

旨味はありすぎると下品

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/30(火) 03:01:54.44

あー、すごい分かるな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/30(火) 09:33:24.03

100g千円のお茶買っちゃった
自分にしてはちょっと贅沢

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/30(火) 09:52:45.68

一度でいいからその倍の値段出してみな。清水の舞台から飛び降りると思ってさ。
俺も普段使いは安いので充分だけど、美味しい飲みたい時は2000円/100gあたりにしてる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/30(火) 20:24:44.20

ついこの間20グラム1620円の台湾茶買ってしまった。100グラム換算したら、8100円かよ！！！
日本茶の値段って良心的だよな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/30(火) 22:21:52.73

宣伝でもいいんだけどおいしいお茶屋さん情報ほしい
高くておいしいお茶はいくらでもあるから、農家直営とか安くておいしいとこ

自分はもう10年近く富士秋山園てとこの荒作り煎茶（200g1000円）を普段飲みに愛用してる
適当に淹れてもおいしいし、ぬるめでじっくり出せば甘味旨味もしっかり

マツコの番組期待外れだった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 10:13:22.95

農園モノは単純に人に教えたくない理由がある（売り切れる、値段上がる、荒れる等）
ただ産地ごとのいい農園はちょっと手間かければすぐわかってくる
（H○JOみたいなインチキ店はともかく、お茶に本当にリスペクトある店は
どこの誰が作ったかちゃんと表示してるから）
人によって好みは千差万別なんでまずはこのへんの店で少量づつ買ってみては
http://shinjuan.shop-pro.jp/
http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=page&;id=2&chapter=0&language=ja 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 10:24:19.70

土か気候かその両方なのか、産地ごとの味って全然違うから「高いお茶＝自分にとって良いお茶」では必ずしもない
（静岡茶の超高い奴なんかはかなり味の強いお茶なんで合わない人は合わなかったり）
でも同農園なら基本値段＝味。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 10:38:34.62

あと選別のユルい（味に濁りがある）お茶はテキトーに淹れてもそれなりの味で入る傾向が
ビシッと葉の揃った高級茶は大抵手ごわい・・・（そのぶん洗練された味）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 11:39:48.54

うわ
語っちゃってるよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 12:00:02.06

>>40
お前も語っていいよｗ
せっかくの2chだから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 12:34:59.92

>>41
うっせーぞハゲ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 15:52:08.93

>>41
おすすめの品種は？
特に普段使いの安い茶葉で。

いいやつが飲みたければそこそこの玉露とかかぶせを低温で出せば甘くはなるけど、雑に淹れてガブガブ飲んでもそこそこうまいのが探せない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 20:27:11.89

>>43
甘さだけがお茶の魅力ってわけでもないと思う
探す段階で量飲んでるとそのへんの味覚も開発できて一石二鳥
（財布軽くなるけど・・・）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 21:23:57.88

お店で飲んだときのような雑味のない甘み旨味の強いお茶を飲んでみたいと色々やってるけど
洗練された味を出すのはやはり難しいのか。洗練された味以前に味がそもそも安定しないから
難しいなとは思ってたけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 22:22:07.47

>>43
おすすめの品種なら'やぶきた'

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 23:04:05.95

>>45
急須と茶碗はどんなの使ってます？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 23:07:32.91

わりとガチで色々品種茶飲んでみると「やぶきた」ってウマいんだなーって思うよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 21:29:35.79

>>47
100mlの陶器の宝瓶と民芸品の小さめの湯呑み

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 22:38:13.03

質問したいのです
会社で粉末緑茶を置こうかと考えているのですが茶筒は粉末用じゃない普通のお茶用の茶筒でもいいのでしょうか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 23:59:55.86

>>49
たぶんお茶屋さんの直営店なんかだと急須も湯呑も白い磁器が使われていたハズ
陶器が土物（白くない焼き物）なら味が大きく濁るので同じにはならないです
ガラス、ポーセレン、磁器、ボンチャイ、なんでもいいので土物に水が触れないようにして淹れてみたらもしかしたら・・・
ガラスの急須はホムセには大きいのしかないけど中国茶用だと一人用のも

>>50
百均のプラのやつが見た目もよく密閉性も高くていいのでは（湿気吸いやすいので）