これは上部からコーヒーを取り出すんだろうね。
雑味成分は当然ながら液面上部の泡に集まるから
そこらへんが気にかかる。

エアロプレスはこれとは逆の真下に向けて抽出、
雑味は上に残る（最後までは押さない）ので
エアロプレスのほうが格段に有利だよ。